رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات alsharq
مواطنون: أسماء لوجبات سريعة يتنافى مع الدين

عبر مواطنون عن استيائهم من أصحاب المطاعم والكافتريات، الذين يقومون "باختراع وجبات وتسميتها بأسماء مضحكة وغريبة ومقززة بهدف جذب الزبون"، على حد وصفهم . واضافوا أن هذا يتنافى مع العادات الدينية والاجتماعية ولا يمت لها بصلة، مطالبين وزارة البلدية والتخطيط العمراني متمثلة بإدارة الرقابة الغذائية بضرورة التدقيق على أسماء الوجبات المقدمة للمستهلك؛ للحفاظ على نعمة الله وعدم تشويهها بأسماء غريبة يضعها بعض عمال المطاعم الآسيويين الذين يجهلون عادات وتقاليد المجتمع القطري المحافظ .

426

| 06 مايو 2015

تقارير وحوارات alsharq
إنتعاش مطاعم الوجبات السريعة والمطابخ الشعبية بالعيد

شهدت مطاعم الوجبات السريعة والمطابخ الشعبية، انتعاشاً ملحوظاً وإقبالاً كبيراً من قبل العائلات والأفراد طوال أيام عيد الأضحى المبارك، ومن المتوقع أن يظل انتعاشها طوال الأيام المقبلة، نظراً لزيادة الإقبال عليها فى إجازة العيد، مع زيادة الإقبال تضطر هذه المطاعم ومطابخ تحضير الولائم للعمل على مدار ساعات اليوم تقريباً، للوفاء بتقديم ما لذ وطاب لجمهورها من المواطنين والمقيمين، وهو ما أشار إليه البعض بضرورة تكثيف الحملات التفتيشية من قبل الجهات المختصة على كل هذه المنافذ، لضمان سلامة الأطعمة والمشروبات وكل ما تقدمه لزبائنها فى أيام العيد، مستهدفة تحقيق أعلى الأرباح كما اعتادت فى مثل هذه المناسبات. طعام البيت من جانبهم أشار البعض إلى أن موسم الأعياد هو موسم انتعاش عمل مطاعم الوجبات السريعة وغيرها والمطابخ الشعبية، المختصة بتحضير الولائم وغيرها من الأطعمة للراغبين فيها من سكان البيوت، مواطنين كانوا أو مقيمين، موضحين أن أغلب العائلات القطرية والمقيمة تفضل الراحة فى العيد باعتباره موسم إجازة، ويفضلون الخروج والتنزه في كافة المجمعات الشهيرة ومنها المطاعم والكافيتريات لتناول وجباتهم فيها، ولذا تنتعش المطابخ والمطاعم في موسم العيد ويزيد الإقبال عليها، كنوع من الترفيه والتغيير والابتعاد عن تناول المأكولات في البيوت. المطاعم جاذبة وأوضح السيد حمد القحطاني الذي كان يصحب اسرته أن المطاعم تسعى دائما نحو تقديم أفضل عروضها من مأكولات شهية بأسعار تنافسية، لاستقطاب أكبر عدد ممكن من الأسر والأفراد، فضلا عن قيام بعض المطاعم بجذب الزبائن من خلال إقامة بعض ألعاب الأطفال كالنطاطة وغيرها من استخدامات ملاهي الأطفال، منوهين بأن المطاعم تعد متنفسا لجميع أفراد المجتمع، خاصة العائلات الباحثة عن مكان لكسر الروتين اليومي، والخروج عن النمط المعتاد وخاصة أيام الإجازات والمناسبات، حيث تعتبر هي المكان الذي يخلق بعض المتعة للعائلات من خلال تقديم الطعام بطريقة شهية مع بعض الأجواء المختلفة عن المنزل. إهمال فى بعضها واعرب سيد عبد العاطي عن تخوفه من الإقبال المتزايد من آلاف الأسر التي تتعامل بشكل يومي مع المطاعم الشعبية ومطاعم تقديم الوجبات الجاهزة والسريعة، فضلا عن حضور المزيد من الأسر التي تقطن خارج الدوحة خصيصا لهذه المطاعم التي تجتهد في تقديم كافة أنواع المغريات لجذب أكبر عدد من العائلات، لافتين الى أن عمال بعض تلك المطاعم قد يواجهون أزمة في ظل زيادة الطلب عليهم، الأمر الذي قد يؤدي إلى وجود إهمال في بعض المطاعم سواء كانت شهيرة أو تلك التي لا يعلم عنها سوى سكان البيوت المحيطة بها. * جهود الرقابة وشدد على الإجراءات التي تقوم بها الجهات المختصة بالرقابة على المطاعم وعلى رأسها البلديات بوزارة البلدية والتخطيط العمراني خلال أيام عيد الأضحى المبارك، ويظهر ذلك متمثلا في الحملات التفتيشية على مختلف المحلات، والمطاعم لمراقبة المواد الغذائية والأطعمة للتأكد من مدى تطبيقها للشروط الصحية،وضبط المخالفين واتخاذها كافة الإجراءات القانونية اللازمة حتى تلتزم هذه المحلات بكافة الشروط من أجل صحة المجتمع من المواطنين والمقيمين. * التفاعل مع الشكاوى وطالب مواطنون بمزيد من التشديد في عملية الرقابة والتفتيش حتى تلتزم جميع المحلات والمطاعم بالشروط الصحية التي وضعتها البلدية في سبيل تحقيق أعلى المعايير الصحية للأطعمة والمواد الغذائية المقدمة إلى المستهلكين، وخاصة تلك المطاعم المتواجدة خارج الدوحة، إضافة إلى ضرورة التفاعل السريع مع شكاوى الجمهور، الأمر الذي سوف يشجع الكثير من الزبائن على الإبلاغ عن المخالفات التي قد ترتكب داخل المطاعم، مؤكدين على ضرورة إيجاد حلول عملية لظاهرة عشوائية صف السيارات أمام المطاعم وتسببها فى تعطيل حركة المرور، وذلك من خلال ضخ المطاعم لبعض الموظفين لديها لتنظيم حركة المرور أو توفير عدد أكبر من مواقف السيارات في الأماكن المحيطة بها، لأن أزمة المواقف تتسبب أحيانا في عزوف الأسر عن بعض المطاعم وتفضيلها لأحدهم على الآخر.

2329

| 07 أكتوبر 2014

محليات alsharq
البلدية تواصل عمليات التفتيش على المطاعم خلال العيد

واصل مفتشو الرقابة الصحية ببلدية الدوحة أعمال التفتيش على مطاعم الوجبات السريعة ، حيث لم يتم رصد مخالفات لقوانين الأغذية . وأشارت بلدية الدوحة الى أن الملاحظات الواردة من قبل الجمهور كانت محدودة، وأكدت أهمية الدور التوعوي لأجهزة الرقابة الصحية في توعية المنشآت الغذائية، وذلك لتدارك حدوث أخطاء ومخالفات لضمان وصول منتج غذائي صحي وسليم للمواطن والمقيم.

433

| 07 أكتوبر 2014