يسعى كثير من الأشخاص إلى إنقاص الوزن الزائد باستخدام مواد طبيعية بعيدا عن الأدوية، ويستخدم البن الأخضر في العديد من الدول كوصفة مهمة لفقدان الوزن. ويصف خبراء الصحة البن الأخضر بأنه "الحبة المعجزة"، وقد اكتسبت شعبية في الولايات المتحدة بعد أن تم التحدث عن فوائدها في إحدى حلقات البرنامج التلفزيوني الشهير "الدكتور أوز". وأكد خبير التغذية الفرنسية الدكتور جيلبير، أن البن الأخضر يلعب دوراً مهماً في فقدان الوزن تصل إلى فقد 24 كيلو في أقل من شهرين، من دون أن يترك أي آثار جانبية. ولفت جيلبير، إلى أن "هذا النوع من البن الأخضر عرفَ أولا في كندا، ثم انتقل إلى سويسرا وفرنسا، وهو عبارة عن بن مركز غير محمص، ومنزوع منه مادة الكافيين، وهو يؤثر في التمثيل الغذائي ليمنع تكوين الدهون والسكريات ثم يستبعدها". والبن الأخضر قادر على حرق الدهون، ومع شرب فنجان منه يومياً يساعد في فقد الوزن 4 كيلوات في الأسبوع، ثم 4 أخرى في الأسبوع التالي، حتى تصل في نهاية الشهرين إلى فقد 22 كيلو. ويقترح الخبراء تناول بين 700 و1050 ملليجرام من البن الأخضر يومياً يساعد لخسارة وزن أكبر، مشيرين إلى أن البن الأخضر يعمل كمنشط، ويسرع نظام الجسم ويساعد القلب على ضخ المزيد من الدم إلى الأعضاء الحيوية. ويمنع على الحامل والمرضع من استخدام البن الأخضر، ومن يعانون من مشكلة الحساسية المفرطة من الكافيين يفضل لهم عدم استخدام هذه الحبوب لإنقاص الوزن .

في ظل سعي محموم ومجنون وراء كل ما هو صحي وجديد في أحدث صيحات النظم الغذائية، خاصة المعنية منها بالتخلص من الدهون، تحول تناول "عصير الفحم" أحد أهم أنظمة "الديتوكس" للتخلص من سموم الجسم. وأوضحت "آنى أتكينسون"، إحدى المدونات على مدونة معنية بالجمال والصحة، "لقد بدأ البعض في الآونة الأخيرة تناول العصير الرمادي، أو "عصير الفحم"، والذي لا يبدو أنه فاتح للشهية، حيث يعد من الفحم والخضراوات لتحسين كفاءة بشرتك. كانت إحدى المدونات الأميركيات قد سلطت الضوء أخيرا على عصير "الفحم بالليمون"، باعتباره واحدا من أفضل العصائر المطهرة، حيث تم إطلاق سلسلة من العصائر الطبيعية مخلوطة بالفحم، يتم تداولها في عدد من محال بيع العصير والنوادي الصحية والصالات الرياضية، بواقع 9.95 دولار للزجاجة. وقال "إيريك هيلمز" مؤسس إحدى شركات العصير، إن عصير "الفحم" يعد الآن أحد أهم المنتجات الأكثر شعبية أكثر من أي وقت مضى، معترفاً بأنه كان تحديا كبيرا لجعله مقبولا للكثيرين. ويتكون الفحم المنشط، من المواد العضوية المحروقة، وعصير قشر جوز الهند، والتي يتم معالجتها للحصول على شحنة كهربائية سالبة، وهو ما يسمح بإزالة السموم من الجسم.