يعتقد البعض أن فائدة التوابل لا تتجاوز إضافة مذاق جيد للوجبات، لكن جميع الدراسات التي أجريت على أنواع التوابل المختلفة أكدت أن الفائدة التي نحصل عليها من تناول التوابل تتجاوز كثيرًا مذاقها الشهي، ومن أهم تلك الأنواع "الكمون". و"الكمون" من أكثر التوابل التي يقوم العديد باستخدامها في الطهي أو على السلطة الخضراء، وهناك الكثير من الأشخاص يتناوله كمشروب، وقد أوضحت الكثير من الدراسات أن الكمون له العديد من الفوائد على صحة الإنسان وعلاج الكثير من الأمراض. و"الكمون" يساعد بشكل كبير في تنظيم نسبة السكر في الدم، وعند تناوله فأنت بذلك تساعد في تجنب أخذ بعض الأدوية التي تساعدك في تنظيم نسبة السكر، كما أن له دورًا كبيرًا في تحسين الذاكرة لدى الإنسان ويساعد في تنشطها، ويعمل على الحد من التعرض للضغط النفسي الذي يصاب به العديد من الأشخاص، كما أن تناول "الكمون" في الصباح بشكل يومي يساعدك في الحد من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. وتناول الكمون يساعد في الحد من الإصابة بالجلطات، وأيضًا يحد من الإصابة بالسرطان وخاصة القولون، كما أنه يعمل كمهدئ قوى للمعدة، ولذلك ينصح باستخدامه في جميع الأطعمة التي نتناولها.

طور علماء أمريكيون، مؤخراً عقاراً جديداً قادراً على خداع الجسم البشري وإيهامه بتناول وجبات "وهمية"، سعياً منهم لمكافحة المعدلات المتزايدة للسمنة وسط الأمريكيين. ويحاكي العقار الجديد الإشارات التي يصدرها العقل لدى تناول كمية كبيرة من الطعام، وهي الإشارات التي تساهم في إحداث سلسلة من التفاعلات والآثار على الجسم، تتضمن حرق الدهون وتقليل نسبة السكر والكولسترول في الدم وتحسين عملية التمثيل الغذائي. غير أن العقار الجديد سيقوم بذلك بدون أي سعرات حرارية إضافية أو تغير في الشهية، بحسب رئيس فريق البحث رونالد إيفانز، الذي وصف العقار الجديد بأنه بمثابة "وجبة تخيلية". وطور العلماء بمعهد "سولك" للدراسات الحيوية بولاية كاليفورنيا الأمريكية العقار الجديد، الذي أطلقوا عليه اسم "فيكسيرمين"، بعد إجراء تجارب على فئران بيضاء عانت من البدانة، عبر إعطائها جرعة يومية من شأنها أن تنشط بروتين معين يسمى "إف.إكس.أر". ويلعب هذا البروتين دوراً رئيسياً في إطلاق الكبد للأحماض، وأيضاً كيفية قيام الجسم بهضم الطعام وتخزين السكريات والدهون، بحسب ما ورد في الدورية العلمية "ناتيشر ميدسن".