محليات

311

48 طبيباً ومفتشاً للرقابة على المقاصب والأغذية في العيد

بلدية الدوحة تضع خطة لمواجهة المخالفات

*السيد: وزير البلدية والبيئة وجه بضرورة الإرتقاء بمستوي المنشآت الغذائية

*السليطي: 28 طبيباً أشرفوا على 5 مقاصب في رمضان واستعداداتنا اكتملت للعيد

أكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة أن القسم قد استعد بشكل جيد لاستقبال عبد الفطر المبارك، وأن ما يزيد على 48 من الأطباء والمفتشين سيعملون في إجازة العيد، بهدف فرض رقابة صارمة على كل المقاصب ومنافذ الأغذية، لرصد المخالفات إن وجدت مشيراً إلى أن سعادة وزير البلدية والبيئة وجه بضرورة بذل الجهود في العمل المتواصل لضمان سلامة وصحة المستهلكين من المواطنين والمقيمين وحمايتهم من مخاطر مخالفات الأغذية، والارتقاء بمستوي الخدمات المقدمة فى تلك المنافذ، منوهاً إلى أن سعادة الوزير يؤكد دوماً على أن دور القسم ليس فقط ضبط المخالفات، إنما أيضاً التوعية المستمرة للحد من تلك المخالفات والارتقاء بتلك المؤسسات، وهو ما يتم تنفيذه وتطبيقه للوصول إلى أعلي معدلات التوعية، والنهوض بمستوي الخدمات والإرتقاء بكافة منافذ المؤسسات الغذائية، ويقوم موظفي ومسؤولي قسم الرقابة الصحية للوصول الى الأهداف والارتقاء بمستوى المنشآت الغذائية لخدمة افراد المجتمع لضمان حصولهم على غذاء صحي آمن.

*فرض رقابة صارمة

ولفت رئيس قسم الرقابة الصحية إلى أن جهود الأطباء والمفتشين بكافة البلديات، أسفرت عن خفض نسبة ارتكاب المخالفات في الدولة، مؤكداً أن بعض المطاعم قد تزيد من الوجبات التى تقدمها فى مثل هذه المناسبات بما يفوق قدراتها وإمكاناتها، وهو ما قد يصاحبه وقوع بعضها في بعض المخالفات، والتى قد يكون من شأنها التأثير السلبي على صحة المستهلكين، وهنا تبرز أهمية دور القسم في ضبط مثل هذه المخالفات حال وجودها، والتوعية المستمرة والمتواصلة للحد منها، مؤكداً أن القسم فرض رقابة صارمة على مثل تلك المنافذ، وقد كان يشرف على كل كبيرة وصغيرة تتعلق بتعاقدات المؤسسات الخيرية مع مثل هذه المطاعم لتقديم وجبات إفطار صائم، لضمان التاكد من تطبيق لاشتراطات الصحية، حيث كانت الجمعيات تقوم بإمداد أقسام الرقابة الصحية بالبلديات بقائمة تضم أسماء تلك المطاعم قبل بداية شهر رمضان بفترة كافية، وذلك لمتابعتها باستمرار والتأكد من قدرتها على تقديم هذا الكم الكبير من الوجبات طوال الشهر الكريم.

*القوانين واللوائح

وأضاف بوهاشم السيد: إن أقسام الرقابة الصحية بالبلديات تقوم من خلال برامج الرقابة والتفتيش على المؤسسات الغذائية، وتوعية العاملين بها للتأكد من توافر كافة الاشتراطات الفنية والمواصفات القياسية، وذلك لضمان إعداد وتداول الاغذية بشكل صحي سليم للوصول للهدف النهائي وهو تقديم غذاء آمن للمستهلكين، منوهاً إلى أن الدولة شرعت القوانين واللوائح التي يتم من خلالها تنظيم عمليات الرقابة، وضبط المخالفين، وفقاً لتلك الاجراءات التي يقوم بها كادر من المفتشين المختصين.

* 900 ذبيحة

من جانبه قال عبدالله أحمد السليطي، رئيس وحدة صحة اللحوم ببلدية الدوحة أن الوحدة استعدت بشكل كامل لفرض رقابة صارمة على المقاصب التى ستعمل في عيد الفطر المبارك وهي مقصيين (الأهالي1، الجمال والأبقار)، مشيراً إلى أن العمل سيبدأ من بعد صلاة العيد ويمتد حتى الخامسة مساء، منوهاً إلى أن عدد الذبائح المتوقع ذبحها في العيد يتراوح ما بين 500 إلى 900 ذبيحة يومياً، مؤكداً أن 28 طبيباً شاركوا في العمل بـ 5 مقاصب عملت طوال شهر رمضان المبارك.

* مقاصب رمضان

وقال السليطي: المقصب الآلي كان يستقبل يومياً في رمضان ما بين 1500 إلى 2000 ذبيحة، فيما كان يستقبل مقصب الأهالي 1 حوالي 650 ذبيحة في اليوم الواحد، أما مقصب الأهالي 2 فكان يستقبل ما يقرب من 300 ذبيحة، فيما كان يستقبل مقصب الملاحم 250 ذبيحة، وبلغت ذبائح مقصب الجمال والأبقار حوالي 20 من الإبل و5 فقط من الأبقار.