تعتزم الولايات المتحدة تثبيت برنامج سندات التأشيرات ليشمل مواطني 50 دولة، معظمها في أفريقيا، مع رفع قيمة السند المطلوب للحصول على بعض التأشيرات...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
2021
تعرف على شريحة اللحم الأشهى والأغلى في العالم!
03 ديسمبر 2015 , 04:33م
القاهرة – بوابة الشرق
يقدم الطاهي الفرنسي أليكساندر بولمارد ، شرائح اللحم ذات الطعم الأشهى، والثمن الأغلى عالمياً، حيث ينحدر المزارع الشاب من عائلة مختصة بتربية الماشية منذ ستة أجيال، أي العام 1846، وكانت القفزة النوعية لهذه العائلة في تسعينيات القرن الماضي، عندما بحث جد ووالد بولمارد عن الطريقة الأفضل لمعالجة اللحم، أي "السبات".
وتعالج اللحوم من خلال بث هواء بارد بسرعة 120 كيلومتراً في الساعة، في محيط تبلغ حرارته 43 درجة تحت الصفر، والنتيجة هي لحم معتق ذات نكهة لا تختلف عن اللحم الطازج، بثمن 3200 دولار مقابل شريحة لحم.
والشريحة مأخوذة من قطيع أبقار "بلوند أكويتين"، التي تريبها عائلة بولمارد في شمال فرنسا، وللحصول على لحم بنكهة رائعة، تُربّى المواشي في مزارع في وسط الغابات، وتتميز بخدمات "خمس نجوم"، بحسب بولمارد.
وعندما يأتي وقت الذبح، تؤخذ كل أربع أبقار على حدة، للحد من شعورها بالتوتر، الذي يسبب إفراز مادتي الغليكوجين وحامض اللبنيك، واللتين تجعلان من اللحم أكثر قساوة وأقل لذة، وبحسب بولمارد: "كل الحب والعناية التي نوليها لحيواناتنا ستميز طعم اللحم الذي نتذوقه".
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
دبليو الدوحة يدعم مبادرة السبت البنفسجي وتمكين الأشخاص ذوي الإعاقة
يشارك فندق وشقق دبليو الدوحة في مبادرة السبت البنفسجي، تأكيداً على دعمه لتمكين الأشخاص ذوي الإعاقة وتعزيز دمجهم... اقرأ المزيد
دراسة علمية أمريكية: اضطرابات النوم لا تقتصر على التعب بل تمتد إلى تغييرات في الدماغ
دراسة علمية أمريكية: اضطرابات النوم لا تقتصر على التعب بل تمتد إلى تغييرات في الدماغ واشنطن في 29... اقرأ المزيد
دراسة علمية تؤكد أن السباحة تساعد في تخفيف أوجاع أسفل الظهر
كشفت دراسة علمية أجريت في أستراليا أن السباحة تساعد في تخفيف أوجاع أسفل الظهر، مشيرة إلى أن التحسن... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
20 ألف دولار مقابل التأشيرة.. أمريكا تستعد لتطبيق قواعد جديدة على عشرات الدول
قطر للطاقة تعلن أسعار الوقود في قطر لشهر أغسطس 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم الجمعة الموافق 31 يوليو 2026، أسعار الوقود في الدولة (الديزل، والجازولين 95 سوبر والجازولين 91 ممتاز) لشهر أغسطس المقبل....
10 فئات لقبول المستجدين.. تعرف على الموعد النهائي لتسجيل ونقل الطلبة بالمدارس الحكومية
بدأ العد التنازلي لانتهاء فترة استقبال طلبات تسجيل ونقل الطلبة بالمدارس الحكومية استعداداً للعام الأكاديمي 2026-2027، في المراكز المخصصة لهذه الخدمات والتي انطلقت...
أجرى 10 آلاف عملية.. "حمد الطبية" تستقطب جرّاح قلب عالمي
أعلنت مؤسسة حمد الطبية انضمام البروفيسور أنجيلو نوبري، استشاري جراحة القلب والصدر، إلى فريق جراحي القلب والصدر بالمؤسسة، في خطوة تعكس التزامها باستقطاب...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يرتفع هامشيا في مستهل التعاملات
ارتفع مؤشر بورصة قطر في بداية تعاملات اليوم هامشيا بنسبة 0.04 في المئة، ليضيف إلى رصيده 3.73نقطة ويرتفع إلى مستوى 10054 نقطة بدعم...
الدولار يستقر والين يرتفع 1 % إلى أعلى مستوى في ثلاثة أشهر
استقر مؤشر الدولار اليوم، بينما سجل الين الياباني ارتفاعا قويا، وسط ترقب الأسواق لأي تحركات جديدة من السلطات اليابانية لدعم العملة، عقب تدخل...
الذهب يرتفع 0.7 % مع تراجع أسعار النفط
ارتفعت أسعار الذهب، اليوم، بينما تراجعت أسعار النفط، وسط تطورات في الأسواق العالمية. وارتفع الذهب في المعاملات الفورية بنسبة 0.7 في المئة إلى...
شراكة إستراتيجية بين الاتحاد الخليجي ومنصة «تيك توك»
أعلن الاتحاد الخليجي لكرة القدم عن توقيع اتفاقية شراكة مع المنصة الرقمية العالمية تيك توك، منصة الفيديوهات القصيرة الرائدة عالميًا، لتكون الشريك الرسمي...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
كرسي الحلاق!
جاسم محمد المحمود
-
من المسؤول عن إصابة الطفل في مركز الألعاب؟
فاطمة العتوم
-
ما الذي تغير بعد محاولة الانقلاب الفاشلة في تركيا ؟
أ.د. أحمد أويصال
-
الفريج القطري
عبدالعزيز الحمادي
الأكثر رواجاً
- 1 تعرف على شروط وتخصصات الالتحاق بقوة الأمن الداخلي (لخويا)
أعلنت قوة الأمن الداخلي (لخويا) عن فتح باب التسجيل للمواطنين القطريين الراغبين في الالتحاق بالقوة، داعية الراغبين إلى التقديم من خلال الرابط المخصص...
- 2 مصر تفرض رسومًا جديدة على مغادرة البلاد
صدق الرئيس المصري عبدالفتاح السيسي على قانون جديد يتضمن تعديلات على أحكام قانون فرض رسم تنمية الموارد المالية للدولة، بعد نشره في الجريدة...
- 3 السفارة القطرية في إيطاليا تصدر تنبيهًا للمواطنين في مدينة نابولي
أهابت سفارة دولة قطر لدى الجمهورية الإيطالية بالمواطنين القطريين المتواجدين في مدينة نابولي والمناطق المحيطة بها توخي الحيطة والحذر، وذلك في أعقاب الهزة...