رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

1207

بالصور.. مطعم من الطين تديره فلسطينيات بالضفة الغربية

04 مارس 2015 , 01:45م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

تدير نحو 5 نساء فلسطينيات مطعماً مبنياً من الطين، يقدم الأكلات الشعبية الفلسطينية في منطقة الديوك الفوقا، قرب مدينة أريحا في الأغوار الفلسطينية شرق الضفة الغربية، في مشروع حديث العهد تابع لجمعية نسوية في المنطقة.

ويختلف مطعم "أرميلية"، كما اتفقت النسوة على تسميته، عن المطاعم الأخرى في فلسطين، فهو مبني من الطين على خلاف مباني المنطقة المبنية من الأسمنت والحجر، من أجل إحياء هذه العادة الفلسطينية في الأغوار، وهي بناء المنازل الطينية.

ويتميز المطعم أيضاً عن غيره بأن القائمات عليه هن من النساء الفلسطينيات القرويات، من حيث الإدارة المتمثلة في جمعية "الديوك الفوقا والنويعمة النسوية"، أو من حيث العاملات في أقسامه المختلفة، وفق ما تقوله عائشة إبراهيم من الجمعية.

وأضافت عائشة: "بعد عمل دام نحو 5 أشهر، استطعنا إخراج فكرة المطعم إلى النور، وهو إنشاء مطعم شعبي تديره وتعمل فيه النساء، إلى جانب كونه مبنياً من الطين إحياءً لهذه العادة القديمة في المنطقة".

وأشارت عائشة إلى أنه وبعد عمل دراسة احتياج للنساء في المنطقة، تم الاتفاق على إنشاء المطعم من أجل استقطاب النساء العاملات في المستوطنات الإسرائيلية وتشغيلهن، إلى جانب خلق مصدر دخل يمول أنشطة الجمعية.

ومن جهتها قالت مديرة المطعم، محاسن أرميلية، إن "بناء المطعم تم بمكابس طين بدائية الصنع تم تزويدهم بها من إحدى المؤسسات الدولية التي دعمت ومولت المشروع، من أجل تعزيز هذه الحضارة في المنطقة".

وأضافت محاسن أرميلية إلى أن "الهدف من المشروع بشكل عام هو الحد من عمالة النساء الفلسطينيات داخل المستوطنات الإسرائيلية في منطقة الأغوار الفلسطينية، من خلال خلق فرص عمل لهن داخل المطعم النسوي".

مساحة إعلانية