تواصل وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي استقبال طلبات تسجيل ونقل الطلبة بالمدارس الحكومية استعداداً للعام الأكاديمي 2026-2027، في المراكز المخصصة لهذه الخدمات خلال...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1057
ندوة فكرية حول القهوة في التراث التركي بمعرض الكتاب
07 ديسمبر 2015 , 01:14م
الدوحة - قنا
أقيمت على هامش معرض الدوحة الدولي للكتاب السادس والعشرين ندوة فكرية بعنوان "القهوة التركية.. ثقافة وتراث" قدمها الباحث في التراث التركي "صبري غوز"، الذي أشار إلى تاريخية القهوة لدى الأتراك، وأنها لعبت دورا هاما في حياتهم لمدة 500 عام، وأصبحت تراثا وعادة متزامنة لدى العائلات التركية.
وقال " رغم أن نشأة القهوة كانت في إثيوبيا، ثم انتشرت في اليمن بعد ذلك، إلا أن كلتا المنطقتين لا تمدان العالم في يومنا الحالي بالقهوة.. ولفترة طويلة ظلت تجارة القهوة العالمية في أيدي شركات التجارة العالمية التي تقوم بشراء الحبوب الخام أو الفول المحمص من بلدان بعيدة، ورغم أن مشروب الشاي أحدث انخفاضا في معدلات شرب واستهلاك القهوة في تركيا، إلا أنه في الأعوام الأخيرة اثار وصول العلامات التجارية العالمية للقهوة وسلاسل بيوت القهوة انتعاشا بطئيا لها مرة أخرى".
وأضاف "إن تقديم القهوة للأتراك جاء على ما يبدو في الربع الأول من القرن الـ 16، إلا أن هذا المشروب الجديد والأماكن التي يقدم فيها أصبحت بدءا من منتصف القرن تلعب دورا بارزا في الحياة والثقافة التركية، وخلال القرن الـ 17 انتشر مشروب القهوة على نحو واسع النطاق واكتسبت كل من القهوة وبيوت القهوة أهمية وزخما اجتماعيا وسياسيا ودينيا واقتصاديا لا رجعة فيه نظرا لعدد من العوامل المختلفة".
ويشهد معرض الدوحة الدولي للكتاب في نسخته السادسة والعشرين مشاركة 475 دار نشر، تمثل 26 دولة عربية وأجنبية، منها 393 عارضا بأجنحة الكتب العربية، و34 دار نشر تعرض الكتب بلغات أجنبية، وبلغت دور النشر المخصصة للأطفال 66 دار نشر، ويشمل الجناح المخصص للمعلومات والحاسب الآلي 14 رواقا.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الأرصاد الجوية تحذر من رياح قوية في البحر الليلة
حذرت إدارة الأرصاد الجوية، من رياح قوية شمالا في البحر في البداية، متوقعة أن يكون الطقس على الساحل... اقرأ المزيد
وزير الدولة بوزارة الخارجية يجتمع مع وزير الخارجية السوري
اجتمع سعادة الدكتور محمد بن عبدالعزيز بن صالح الخليفي، وزير الدولة بوزارة الخارجية، اليوم في دمشق، مع سعادة... اقرأ المزيد
رئيس مجلس الوزراء يعزي أمير الكويت
بعث معالي الشيخ محمد بن عبدالرحمن بن جاسم آل ثاني رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، برقية تعزية إلى... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
10 فئات للقبول بالمدارس الحكومية.. تعرف على شروط أبناء العاملين في القطاع الخاص
مطالب بإعادة مباراة مصر والأرجنتين.. والفيفا ترد بـ 6 حالات
تصدرت منصات التواصل الاجتماعي مطالب بإعادة مباراة مصر والأرجنتين خلال الساعات الماضية، بعدما شهدت مواجهة منتخب مصر أمام نظيره الأرجنتيني في دور الـ16...
رئيس الاتحاد القطري لكرة القدم يعلن استقالته
أعلن سعادة السيد جاسم بن راشد البوعينين، رئيس الاتحاد القطري لكرة القدم استقالته، مساء اليوم الخميس. وقال في منشور عبر حسابه بمنصة إكس:...
غداً.. آخر يوم لعرض "القطرية" على تذاكر الدرجة السياحية
ينتهي غداً، السبت، عرض الخطوط الجوية القطرية للسفر خلال موسم الصيف إلى 160 وجهة بخصومات تصل حتى 20% على الدرجة السياحية بالإضافة إلى...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
ارتفاع مؤشر بورصة مسقط خلال تعاملات الأسبوع الماضي
سجلت مؤشرات بورصة مسقط مكاسب جماعية خلال الأسبوع الماضي، إذ أغلق المؤشر الرئيسي عند مستوى 7644 نقطة مرتفعا 69 نقطة. وصعد مؤشر قطاع...
بنك قطر الوطني: البنوك المركزية الآسيوية تواجه مهمة معقدة
توقع بنك قطر الوطني /QNB/ استمرار تداعيات التصعيد العسكري بين الولايات المتحدة الأمريكية وإيران على الأوضاع المالية واحتياطيات النقد الأجنبي والأمن الغذائي لفترة...
انخفاض أسعار الذهب متأثرة بالتطورات في الشرق الأوسط
انخفضت أسعار الذهب، اليوم، لتتجه نحو تسجيل تراجع أسبوعي مع تصاعد التوتر في الشرق الأوسط. وتراجع سعر الذهب في المعاملات الفورية بنسبة 0.4...
ارتفاع أسعار النفط مع تجدد المخاوف بشأن اضطراب إمدادات الطاقة
ارتفعت أسعار النفط خلال تعاملات اليوم، مدفوعة بتجدد المخاوف بشأن اضطراب إمدادات الطاقة في ظل تصاعد التوترات الإقليمية. وصعدت العقود الآجلة لخام برنت...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
حب الطاعة.. الطريق إلى محبة الله
د. فاطمة سعد النعيمي
-
قطر.. صوت التهدئة وصانعة التوافق
رأي الشرق
-
ما الذي يليق بالكتاب بعد سقوط الاستبداد؟
عادل الحامدي
-
رحلة تربوية نحو تعليم أكثر إبداعًا
فاطمة حمد السناري
الأكثر رواجاً
- 1 وزارة الداخلية تعلن زوال التهديد الأمني
أعلنت وزارة الداخلية زوال التهديد الأمني وعودة الأوضاع إلى طبيعتها وتدعو الجميع إلى الالتزام بالتعليمات الصادرة من الجهات المختصة.
- 2 أول رد من فيفا على الجدل التحكيمي في مباراة مصر والأرجنتين
أكد رئيس لجنة الحكام بالاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا)، بييرلويجي كولينا، أن حكام بطولة كأس العالم 2026 يعملون باستقلالية كاملة، مشددًا على أن...
- 3 قرار جديد من التجارة بفرض رسوم نهائية لمكافحة الإغراق على واردات محددة
أصدر وزير التجارة والصناعة القرار رقم (57) لعام 2025، بفرض رسوم نهائية لمكافحة الإغراق ضد واردات الدولة من منتج بلاط وترابيع من خزف...