محليات

368

الرعاية الأولية: تناول الأطعمة غير الصحية في العيد يضر الصحة

قالت أسماء محمود - اخصائية التغذية العلاجية بمركز ام صلال الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، ان الابتعاد عن الأطعمة عالية السكر، كالحلويات بأنواعها والمشروبات الغازية والعصائر، والمشروبات المضاف إليها السكر، كالشاي والقهوة وغيرها هي اسلم الطرق للوقاية من هذه الأمراض، كما يجب على مريض السكري الانتباه إلى كمية النشويات المضافة في أطعمته خلال اليوم، وتقسيمها بالتساوي على مختلف الوجبات لا على وجبة واحدة، حتى يحافظ على مستوى السكر متساويا في الدم على مدار اليوم.

 ومن الأغذية التي تعتبر مصدراً للسكر ويجب الانتباه إلى كمياتها هي منتجات الحبوب والقمح من أرز أو خبز أو معكرونة أو شوفان وغيرها، والحليب ومشتقاته من ألبان -عدا الأجبان-، والبقوليات بأنواعها، والفواكه بجميع أشكالها، أما بالنسبة لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم فيجب عليه الانتباه إلى الأطعمة المالحة، كالمخللات والأجبان والزيتون، والأطعمة العالية بمحتوى الصوديوم، كالمعلبات والوجبات السريعة والأطعمة المحفوظة بمحلول ملحي، واستبدال إضافة الملح الزائد، بالليمون أو الأعشاب الطبيعية في تحضير الطعام. كما يجب على من يعاني من ارتفاع في كوليسترول الدم أن يتجنب الأطعمة العالية بالدهون بشكل عام، والتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية -عدا الأسماك-، وتجنب الأطعمة المقلية والمأكولات السريعة لما تحتويه من نسب عالية من الدهون غير الصحية. وعلى خلاف تقليل المأكولات البحرية، كالروبيان والمحار وغيرها، فإن زيادة استهلاك الأسماك بمعدل مرتين أو أكثر خلال الأسبوع، يحسن من مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائه على الأوميغا-3. ومن مصادر الأوميغا-3 الطبيعية أيضاً هي المكسرات النيئة التي يمكن اضافتها كوجبة خفيفة خلال اليوم بمعدل 6-8 حبات يومياً، وعلى من يعاني من أمراض مزمنة أن يحاول رفع نسبة الألياف في طعامه، وذلك عن طريق تناول الخضراوات والفواكه بمعدل 5-6 حصص خضراوات باليوم، و 2-3 حصص فواكه باليوم، كما يمكنه إضافة منتجات القمح الكامل، كالأرز أو الخبز أو المعكرونة، مع التأكد من كونها مصنوعة من القمح الكامل. لما تحتويه الألياف من فوائد في تحسين مستوى السكر والكوليسترول في الدم.

وأضافت إخصائية التغذية العلاجية أسماء محمود أنه يجب الانتباه إلى أن وجود الألياف لا يعني فرصة الإكثار من النشويات لمريض السكر، حيث إن مستويات السكر في كلتا الحالتين -الأبيض والأسمر- متساوية، كما يجب على جميع أصحاب الأمراض المزمنة في حال وجود سمنة أو زياد في الوزن، أن يسعوا إلى إنقاص الوزن تدريجياً، وصولاً إلى وزن صحي طبيعي، حيث إن إنقاص حوالي 5 إلى 10 بالمئة من الوزن الزائد لدى المريض يحسن من مستويات السكر أو الكوليسترول أو ضغط الدم لديهم.

كما ان اتباع نظام صحي دائم على مدار الحياة، من أغذية صحية وسعرات حرارية متوازنة ورياضة منتظمة، سواء وجدت الأمراض أم لم توجد، يعمل على تحسين مستوى الحياة والصحة الداخلية ويرفع من كفاءة الأجهزة الحيوية في الجسم بشكل عام.

اقرأ أيضاً

 قطر تتابع ببالغ الاهتمام الأحداث الجارية في اليمن

النرويجي كارلسن يتوج بكأس العالم للشطرنج الخاطف قطر 2025

 نائب وزير خارجية جمهورية أرمينيا يتسلم نسخة من أوراق اعتماد سفير دولة قطر

أخبار ذات صلة

 وزارة العدل تصدر عددا جديدا من المجلة القانونية والقضائية

"Visit Qatar" تعلن عن استضافة مهرجان "Fuel Fest" لأول مرة في الشرق الأوسط بالدوحة