عربي ودولي

349

السفير أبي صعب: التراث الإكوادوري متنوع وثري.. وأدعو القطريين للتعرف عليه

نظمت سفارة جمهورية الإكوادور في الدوحة للعام الثالث على التوالي المهرجان السنوي الثالث للمأكولات الإكوادورية بالتعاون مع النادي الدبلوماسي ويستمر المهرجان حتى 16 من الشهر الجاري.

قام بافتتاح النسخة الثالثة من المهرجان سعادة السفير قبلان أبي صعب، سفير جمهورية الإكوادور في الدوحة، بحضور سعادة الشيخ حسن بن خالد آل ثاني، السكرتير الخاص لسمو الأمير لشؤون العائلة، وسعادة السفير سلطان بن سعد المريخي، مساعد وزير الخارجية للشؤون الخارجية، وسعادة السيد محمد بن طوار الكواري، نائب رئيس غرفة التجارة والصناعة.

كما حضر المهرجان سعادة السفير إبراهيم فخرو، مدير إدارة المراسم في وزارة الخارجية، وسعادة السيد فالح مبارك الهاجري، مدير إدارة الثقافة والفنون في وزارة الرياضة والثقافة مثلا وزير الرياضة والثقافة في دولة قطر، وغيرهم من المسؤولين، والعديد من أصحاب السعادة السفراء ورؤساء البعثات الدبلوماسية المعتمدين لدى الدولة، والعديد من الشخصيات ورجال الأعمال القطريين وغير القطريين المقيمين في قطر.

وألقى أبي صعب كلمة رحب فيها بالحضور، شاكرا تواجدهم واهتمامهم بهذا الحدث السنوي الذي يعكس تواجد ثقافة الإكوادور في قطر، قائلا إن جمهورية الإكوادور تتميز بالتنوع البيئي والثقافي والثروة الغذائية القوية، مشيرًا إلى أن هذا المهرجان قد أصبح تقليدا سنويا تقوم السفارة من خلاله بتعريف الجمهور على المطبخ الإكوادوري والتراث الغني والمتميز.

وأوضح السفير أبي صعب أن التنوع البيولوجي، والأراضي الخصبة، والمناخ، والتنوع الكبير للمحاصيل الزراعية، والتكوين الجغرافي للبلد، وتعددية الثقافات والعادات المتوارثة الآتية من عمق التاريخ، تعد من أهم العوامل التي تعطي المطبخ الإكوادوري خصوصية وتميز يختلف به عن باقي دول العالم.

وأضاف أن المجتمعات لها وسائل عديدة التعرف من خلالها على ثقافاتها ومن أهمها مجال المأكولات والمطبخ الذي يميز كل دولة عن الأخرى، خاصة بعد أن أصبحت المائدة جزءا أساسيا من حياتنا اليومية ومن علاقاتنا وتواصلنا الاجتماعي. ونوه إلى أن لكل منطقة في الإكوادور أطباقها الخاصة وهو ما يعكس ثمرة أراضيها وثقافة شعبها، وهذا يجعل المطبخ الإكوادوري غنيا ومطلوبا.

ودعا سعادة السفير أبي صعب الشعب القطري الصديق أن يقترب أكثر من ثقافة الإكوادور بما تحمله من تنوع وثراء، وأن يتعرف على التراث التقليدي في بلادنا، من خلال زيارة هذا البلد الخلاب، فهي أرض العوالم الأربعة والأكثر تنوعا بيئيا في العالم. ملمحا إلى أنه عند زيارة الإكوادور يمكن للزائر أن يتعرف على كل أمريكا اللاتينية في 7 أيام فقط. والأهم من ذلك، التعرف على الشعب الإكوادوري الطيب الذي يرحب بالضيوف ويلقاهم بأياد ممدودة وقلب مليء بالمحبة.

وقدم السفير أبي صعب درع السفارة الإكوادورية إلى كل من سعادة السفير إبراهيم فخرو، مدير إدارة المراسم في وزارة الخارجية، وإلى سعادة السفير سعد التميمي، المدير التنفيذي للنادي الدبلوماسي، تقديرا لجهودهم المبذولة في إنجاح هذا المهرجان.