اقتصاد

606

مجموعة اللولو تحقق إنجازات في تحليل المخاطر

استطاعت وهي سلسلة أسواق مركزية دولية تحقيق نجاح منقطع النظير بحصولها على شهادة التوافق مع معايير شركة إتش أيه سي سي بي في دولة قطر وبهذا الإنجاز الرائع تحصل سلسلة أسواق اللولو المركزية أيضا على شهادة إتش أيه سي سي بي الدولية المتميزة في الجودة من النمسا وذلك نتيجة لأدائها المتميز في دولة قطر.

قام السيد سونيل زاكرياه المدير العام لشركة كوالتي أوستريا -عمليات الشرق الأوسط بتسليم هذه الشهادة للسيد محمد الطاف مدير عام مجموعة سلسلة أسواق اللولو المركزية في احتفال بهيج في يوم 2/7/2014 بسوق اللولو الكائن بمنطقة الغرافة وذلك بعدما قامت شركة كوالتي اوستريا بإجراء تقييم لسلسلة أسواق اللولو ومنحتها تلك الشهادة المتميزة.

وبمناسبة تسليم تلك الشهادة أدلى السيد محمد الطاف مدير مجموعة أسواق اللولو المركزية بتصريح قال فيه إن حصولنا على شهادة شركة إتش أيه سي سي بي يعكس بوضوح التزامنا الشديد بإنتاج وتوزيع منتجات الطعام الآمنة هذا علاوة على أنها تؤكد على حرصنا الشديد على تقديم منتجات آمنة لعملائنا في دولة قطر وبكافة المناطق الأخرى.

فيما أدلى السيد سونيل زاكرياه بحديث قال فيه إن شركة كوالتي اوستريا تنتهز هذه الفرصة لتهنئ مجموعة أسواق اللولو المركزية على تحقيقها لهذا الإنجاز الرائع كما أردف قائلا إن الرؤية الواضحة والتركيز على خلق قاعدة كبيرة من العملاء ووضع أهداف ثابتة تعتبر بمثابة مزايا جيدة للمنافسة في الأسواق العالمية. يعتبر حصول أسواق اللولو المركزية على شهادات في تحليل المخاطر وفي التحكم وكيفية التعامل مع المواقف الحرجة والأزمات خطوة في منتهى الأهمية بالنسبة لها كشركة تعمل في هذا المجال ولهذا السبب تبذل شركة كوالتي اوستريا جل جهودها كشريك قوي لأسواق اللولو المركزية لتحقيق تلك الأهداف التي تصبو إليها.

تجدر الإشارة إلى أن شهادات إتش أيه سي سي بي هي أسلوب تنظيمي للتعرف على المخاطر الحقيقة والمخاطر الميكروبولوجية الكيميائية التي تحدث أثناء عمليات إنتاج الأطعمة هذا علاوة على تقديمها للإجراءات التصحيحية التي ينبغي اتخاذها في هذا المجال. تجدر الإشارة إلى أن مفهوم إتش أيه سي سي بي قد نشأ في عام 1959 أثناء تنفيذ ناسا بالتعاون مع شركة بيلسبري بالولايات المتحدة الأمريكية لمشروع لإنتاج أطعمة تتلاءم مع رحلات السفر للفضاء الخارجي مع التحقق الدقيق من عدم وجود أي مخاطر بيولوجية أو كيميائية أو فعلية(البرنامج الخالي من الأخطاء تماما).

وفقا للنشرة الصادرة عن كل من هيئة دبليو إتش أوه وأف أيه أوه فإن المتطلبات القانونية كانت هي الأساس لكافة أنظمة الطعام الخاصة بشركة إتش أيه سي سي بي وكان السبب الرئيسي هو الوثائق التي تحمل عنوان" النص الأساسي للصحة الغذائية " تحت عنوان نظام "تحليل المخاطر ونقاط التحكم والسيطرة على المواقف الحرجة ومعالجة الأزمات (هيئة إتش أيه سي سي بي) وإرشادات تطبيقها؛ ملحق سي أي سي/ أر سي بي 1-1969 (مراجعة الموضوعات الصحية رق 4- 2003). لما كانت هذه البنود تعتبر مكونا أساسيا للحزمة الصحية لهيئة إي سي فقد أصبح مفهوم إتش أيه سي سي بي إجباريا في الوقت الحالي لتقديم كافة الشركات التي تتعامل في مجال الأطعمة وقد تم تنفيذ ذلك المفهوم بطريقة فعالة.