رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

838

المقليات واللحوم سريعة التحضير قد تسبب أمراض القلب

11 أغسطس 2015 , 01:32م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

يزيد النظام الغذائي الغني بالمقليات واللحوم المقددة خطر الإصابة بأمراض القلب، حسبما أظهرت دراسة حديثة.

أجريت الدراسة التي نشرت نتائجها مجلة "سيركوليشن" الصادرة عن الجمعية الأمريكية لطب القلب على مدى 6 سنوات وشملت 17 ألفاً و418 أمريكياً يفوق عمرهم 45 عاماً في الولايات المتحدة.

وخلصت الدراسة، إلى أن محبي الأطباق الغنية بالمقليات واللحوم المقددة مصحوبة بمشروبات محلاة يواجهون خطراً أكبر بنسبة 56% في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة مع الأشخاص الذين يفضلون أطباقاً أخرى.

وحللت الدراسة 4 أنواع من الأنظمة الغذائية الأول هو الغني بالمقليات واللحوم المقددة والثاني الغني بالمعكرونة والبيتزا والأطعمة المكسيكية والصينية، والثالث يهمن عليه السكاكر والشوكولا والمكسرات.

كما حللوا نظاماً غذائياً رابعاً يسمى "الكحول والسلطة" يتناول فيه المستهلكون كميات كبيرة من الكحول إضافة إلى الكثير من الخضار الخضراء والطماطم والسلطة.

وجرى تسجيل بيانات المشاركين في الدراسة عبر الهاتف من خلال طرح أسئلة عليهم تتناول أساليبهم الغذائية ووتيرة تناول الأطعمة وكمياتها في المعدل خلال الأشهر الـ12 الماضية، كما أخضعوا لفحص طبي.

وتعتبر الأمراض القلبية الوعائية السبب الأول للوفيات في العالم.

وفي الولايات المتحدة يصاب 735 ألف شخص سنوياً بنوبات قلبية كما يموت 120 ألفاً بسبب هذه النوبات بحسب الجمعية الأمريكية لطب القلب.

مساحة إعلانية