أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن طرح مواد دراسية جديدة، وإجراء تحديثات على بعض المواد، للعام الأكاديمي الجديد(2026 – 2027)، وذلك في...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1717
احذر.. اللحم المشوي يسبب سرطان الكلى
12 نوفمبر 2015 , 11:07ص
القاهرة – بوابة الشرق
كشفت دراسة علمية حديثة، أن الإفراط في تناول اللحوم المشوية على نار مكشوفة يسبب الإصابة بسرطان الكلى، وذلك حسبما أكد علماء جامعة هيوستن الأمريكية.
وقال العالم سيفين فو، إن الأطباء ينسبون الإصابة بسرطان الكلى إلى الإفراط في تناول الأكلات السريعة والأغذية الدهنية والمقلية بسبب احتوائها على مواد مسرطنة عديدة ومختلفة، مصدرها اللحم والدهن وغيرهما من المواد المستخدمة في عملية القلي.
واكتشف العلماء المفعول السلبي للحم المشوي على نار قوية في مجال تطور السرطان، بعد مقارنة بنية الحمض النووي لـ 600 مريض بسرطان الكلى بـبنية الحمض النووي لـ700 أصحاء.
وركز العلماء انتباههم على المسرطنات Me1Qx وPhIP ، التي تظهر حسب قول العلماء نتيجة ارتفاع الحرارة ويزداد تركيزها عند شيّ اللحم على المنقل أو على نار مكشوفة، وبينت نتائج المقارنة أن الذين كانوا يفرطون في تناول اللحوم المشوية (الحمراء والبيضاء) هم أكثر المصابين بسرطان الكلى.
كما اتضح أنه حتى التركيز المنخفض للمسرطنين Me1Qx وPhIP عند شي اللحم شياً قوياً يمكن أن يكون أيضا سببا لارتفاع الإصابة بالسرطان.
وينصح الأطباء بعدم شيّ اللحوم أكثر من المطلوب وعدم الإفراط في تناولها.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
من بينها الذكاء الاصطناعي.. التعليم تُعلن عن استحداث مواد دراسية للعام الأكاديمي الجديد (2026 – 2027)
د. ماجد الأنصاري: خفض 30% من الموازنات الحكومية مرتبط بالمصاريف التشغيلية وليس الرواتب
قال الدكتور ماجد الأنصاري، مستشار رئيس مجلس الوزراء المتحدث الرسمي باسم وزارة الخارجية، إن الأرقام الواردة في تقرير «فاينانشال تايمز» عن خفض الإنفاق...
تبرئة سيدة أخفت زواجها أمام القضاء
-المحامية ندى الرميحي: لم يثبت وجود فعل مادي جديد مستقل أو واقعة لاحقة مغايرة لما سبق الفصل فيها قضت دائرة استئناف المحكمة الابتدائية...
البرص المصري يغزو مجدداً إسرائيل
قال حسين عبدالرحمن أبو صدام نقيب الفلاحين في مصر، إنالبرص المصرييغزو إسرائيل الأيام الحالية، بسبب ارتفاع درجات الحرارة للبحث عن بيئات ملائمة للتكيف...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
محلل أسواق مالية: بورصة قطر تنهي الأسبوع في المنطقة الخضراء وتختبر مستوى 10 آلاف نقطة
صعد مؤشر بورصة قطر الأسبوع الحالي بنسبة 2 بالمئة ليضيف إلى رصيده 193.720 نقطة ويبلغ مستوى 9876 نقطة في المنطقة الخضراء، بدعم من...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته مرتفعا
ارتفع مؤشر بورصة قطر خلال تداولات، اليوم، 22.19 نقطة، بما يعادل نسبة 0.23 بالمئة، ليغلق عند مستوى 9876.29 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
قطر للسياحة تنظم الجلسة الثانية من برنامجها التدريبي لقيادات قطاع الضيافة
نظمت قطر للسياحة، بالتعاون مع /دليل فوربس للسفر/، الجلسة الثانية من برنامجها التدريبي المخصص لقيادات قطاع الضيافة بهدف الارتقاء بمستوى تقديم خدمات الضيافة...
غرفة قطر تبحث التعاون الصناعي والاستثماري مع أوزبكستان
بحثت غرفة قطر، اليوم، ووكالة تطوير الصناعات الخفيفة التابعة لمجلس وزراء جمهورية أوزبكستان، العلاقات الاقتصادية والتجارية بين البلدين، وفرص ومناخ الاستثمار المتاح في...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. دبلوماسية نشطة لاحتواء التوتر وخفض التصعيد
رأي الشرق
-
إلى الرؤساء بالوزارات والهيئات.. من حق المجتمع أن يعرف
جاسم إبراهيم فخرو
-
جماهيرنا نبض المدرجات
إبراهيم فلامرزي
-
متى يُفجر المارد الصيني ثورة الغاز الصخري؟
م. حسن الراشد
الأكثر رواجاً
- 1 للطلاب فقط.. الخطوط القطرية تقدم خصومات تصل إلى 20% وأمتعة إضافية ومزايا حصرية
يقدم نادي الطلاب، التابع لنادي الامتياز في الخطوط الجوية القطرية، مزايا وعروضاً حصرية للطلاب الأعضاء، تشمل التوفير في الرحلات وجمع نقاط «أفيوس» وإنفاقها...
- 2 تنويه من كهرماء للمشتركين بشأن رسائل تحديث البيانات واستكمال الوثائق
أكدت المؤسسة العامة القطرية للكهرباء والماء كهرماء أن الرسائل الواردة إلى المشتركين بشأن تحديث البيانات أو استكمال الوثائق هي رسائل رسمية ومعتمدة. ودعت...
- 3 مديرو مدارس لـ "الشرق": تفعيل البصمة في المدارس والحافلات لمتابعة حضور الطلبة
-أحمد الرحيمي:تحليل نتائج العام الماضي لتحديد جوانب القوة والضعف -فهد الدرهم: إنجاز الترتيبات التنظيمية والإدارية الأسبوع الجاري -خالد الجهرمي: الكتب الدراسية تصل المدارس...