أكد الرائد محمد علي محمد رئيس قسم سمات الدخول بإدارة شؤون الوافدين بالإدارة العامة للجوازات بوزارة الداخلية، أن الإدارة تحرص على تطوير خدماتها...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
660
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
13 مارس 2024 , 07:00ص
الشيف عائشة التميمي
كاري ستيك اللحم مع البطاطا
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-1 كيلو ستيك لحم (الكتف أو الظهر) مقطع شرائح طولية عريضة- 8 حبات بطاطا صغيرة الحجم- بصل أبيض صغير الحجم - 6 حبات فلفل أحمر مجفف حار - 1 ملعقة صغيرة قرفة- 1 كوب كرات مفروم أو بصل أخضر - 10 أوراق كاري - 1 عود ليمون غراس، 5 أوراق الليمون- 1 ملعقة طعام: حب كمون، كزبرة - 4 حبات هيل - 4 حبات قرنفل - ملح حسب الرغبة - 2 حبة فلفل أسود، رشة جوز الطيب - 2 ملعقة طعام زيت 2/1 كوب ماء - ١ كوب حليب جوز الهند بودرة - 1 ملعقة طعام من منقوع التمر الهندي – 1 ملعقة صغيرة سكر بني
الطريقة:
- تحمص التوابل جميعها في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تفرم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف البصل الأخضر والبصل الأبيض والثوم والزنجبيل وأوراق الكاري وأعواد الليمون وأوراق الليمون وتحرك جميعاً.
- يوضع اللحم في وعاء على النار ويحرك لمدة 5 دقائق حتى ظهور السائل منه ويصفى ويضاف على الخليط السابق وتضاف البطاطا. يحرك ويترك على نار متوسطة وبدون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر والتمر الهندي ويحرك ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق الليمون المفرومة ويقدم مع الأرز.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
رئيس مجلس أمناء متاحف قطر تفتتح 3 معارض جديدة في مركز M7
افتتحت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، ثلاثة معارض جديدة في M7... اقرأ المزيد
وكيل وزارة المواصلات يفتتح النسخة الرابعة من مؤتمر سلاسل الإمداد والتوريد
افتتح سعادة السيد محمد بن عبدالله آل إبراهيم المعاضيد، وكيل وزارة المواصلات، النسخة الرابعة من مؤتمر قطر لسلاسل... اقرأ المزيد
المهندس العبيدلي : تكريم "مناطق" بجائزة قطر للتوطين يعكس جهود الاستثمار في الكفاءات الوطنية
تسلّم المهندس خالد بن أحمد العبيدلي، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة مناطق، جائزة «المنشأة الرائدة في مجال... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الداخلية تكشف تفاصيل مشروع تحديث صور البطاقات الشخصية عبر الاستوديوهات المعتمدة
القطرية تصدر تنويها للمسافرين بشأن تعديل الرحلات
دعت الخطوط الجوية القطرية المسافرين الراغبين في إجراء تعديلات على حجوزاتهم إلى التواصل مع فريق خدمة العملاء خلال 48 ساعة من موعد مغادرة...
قرار أميري بنقل مندوب قطر لدى المقر الأوروبي للأمم المتحدة بجنيف إلى ديوان عام وزارة الخارجية
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 20 الصادر اليوم الأحد 25 أكتوبر 2026 القرار الأميري رقم (40) لسنة 2026 بنقل المندوب الدائم لدولة...
منتخب قطر تحت 17 سنة يودع كأس الخليج بثلاث هزائم
تلقى المنتخب القطري للناشئين تحت 17 سنة ثلاث هزائم متتالية في منافسات المجموعة الأولى من بطولة كأس الخليج للناشئين «قطر 2026»، ليفشل في...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أسعار الذهب ترتفع بنحو واحد في المئة
ارتفعت أسعار الذهب بنحو واحد في المئة اليوم، بدعم من انخفاض أسعار النفط، بينما يترقب المستثمرون اجتماع السياسة النقدية لمجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك...
بلدنا تسجل نموًا في إجمالي الأرباح بنسبة 18٪ مع تحسن هوامش الربحية وتقدم مشاريعها الاستراتيجية
أعلنت شركة بلدنا ش.م.ع.ق.، الرائدة في قطاع الصناعات الغذائية وإحدى ركائز الأمن الغذائي في دولة قطر، عن نتائجها المالية للأشهر التسعة المنتهية في...
هيئة المناطق الحرة - قطر تبحث فرص التعاون مع طاجيكستان وتنزانيا
اجتمع سعادة الشيخ محمد بن حمد بن فيصل آل ثاني، الرئيس التنفيذي لهيئة المناطق الحرة - قطر، مع سعادة السيد عبد الرحمن زاده...
تراجع أرباح قطر للتأمين بنسبة 3.99 في المئة بنهاية الربع الثالث من العام الجاري
تراجعت الأرباح الصافية لشركة قطر للتأمين، شركة مساهمة عامة قطرية، بنسبة 3.99 في المئة بنهاية الربع الثالث من العام 2026، لتصل إلى 550.421...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
هذا أنا.. وإن غيّرني الزمن
موزا محمد الكواري
-
جحا وكيد الرجال
هنادي فرج السويدي
-
قطر تعزز الحوار وشراكات الطاقة العالمية
رأي الشرق
-
هل نجهل معنى الهوية؟
د. جاسم الجزاع
الأكثر رواجاً
- 1 للمواطنين.. تعرّف على شروط ومتطلبات الإعفاء من أقساط القرض السكني
نوهت منصة حكومي بخدمة الإعفاء من أقساط القرض السكني، والمقدمة من وزارة التنمية الاجتماعية والأسرة، للمواطنين، موضحة الشروط والمتطلبات حيث يمكن تقديم الطلب...
- 2 لا يحتاج إنترنت أو كهرباء.. بريد قطر تعلن عن خدمة "صندوقي" بإشعارات فورية عند توصيل الشحنة
أعلنت الشركة القطرية للخدمات البريدية بريد قطر عن إطلاق خدمة صندوقي، التي توفر طريقة آمنة ومرنة لاستلام الشحنات في المنزل، حتى في حال...
- 3 بقرار لوزير العمل.. 3 شروط لتعديل المهنة الفنية أو الحرفية في قطر
أصدر سعادة الدكتور علي بن سعيد بن صميخ المري، وزير العمل، القرار رقم (63) لسنة 2026 بضوابط ترخيص مزاولة المهن الفنية والحرفية والتدريب...