رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

150

كتارا تحتفي بتراث المطبخ البيروفي

13 نوفمبر 2025 , 06:51ص
alsharq
❖ الدوحة - الشرق

استضافت المؤسسة العامة للحي الثقافي (كتارا) فعالية «فنون الطهي البيروفية»، التي نظمتها سفارة جمهورية بيرو لدى دولة قطر، بحضور السيد سيف سعد الدوسري، نائب المدير العام ومدير الموارد البشرية في كتارا، وسعادة السيد غوزالو فوتو بيرناليس غاتيكا، سفير جمهورية بيرو لدى دولة قطر، إلى جانب عدد من أصحاب السعادة السفراء والدبلوماسيين، وجمهور من المهتمين بفنون الطهي العالمية.

وقدّمت الفعالية للحضور تجربةً ذوقيةً جديدة احتفت بأحد أبرز رموز المطبخ البيروفي التقليدي، وهو طبق السيفيتشي، الذي يُعد جزءًا أصيلًا من الهوية الثقافية والذوقية في بيرو، وتجسيدًا للعلاقة الوثيقة بين الإنسان والطبيعة في تلك البلاد.وأكد سعادة سفير بيرو أن السيفيتشي يعكس التنوع الجغرافي والثقافي والعرقي الذي يميز المجتمع البيروفي، ويجسد الإرث العريق الذي يربط الإنسان بالبحر والأنهار والأرض.

وأشار إلى أن هذا الإرث نال اعترافًا دوليًا مهمًا عندما أدرجت منظمة اليونسكو في ديسمبر 2023 الممارسات المرتبطة بإعداد السيفيتشي وتقديمه ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية. وتحرص كتارا على استضافة مثل هذه الفعاليات التي تُعزز التبادل الثقافي وتثري المشهد الإبداعي والذائقة المجتمعية، وذلك انطلاقا من ايمانها بأن فنون الطهي أصبحت جسرًا للحوار بين الثقافات ووسيلة للتقارب بين الشعوب، وتجسيدا لتوجهها نحو الانفتاح على التجارب العالمية وتعزيز التنوع الثقافي.

مساحة إعلانية