محليات

1228

أخصائي تغذية يحذر من الملونات الصناعية

حذر السيد حسن موسى-أخصائي التغذية العلاجية في مركز أبو نخلة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية، من استخدام ملونات الطعام، لتأثيرها السلبي على الصحة العامة للبالغين والأطفال على وجه الخصوص.

وأضاف حسن موسى في تصريحات أنَّ ملونات الطعام الصناعية التي تضاف في غالب الأمر على أصناف الحلويات لها مخاطر صحية، فإلى جانب احتواء الحلويات علي كميات كبيرة من السعرات الحرارية والتي تؤدى إلى الزيادة في الوزن والسمنة وما يترتب عنها من مشاكل صحية عديدة أهمها هي الحساسية الجلدية وحساسية الجهاز التنفسي كالربو، تساعد المواد الملونة على تحطيم كريات الدم الحمراء في الجسم، بالإضافة إلى شعور الإنسان الدائم بالتعب والإرهاق، حتى ولو لم يقم بأي مجهود، كما أن لها دورا كبيرا في إصابة الإنسان بالصداع المتكرر، كما تساعد المواد الملونة بشكل كبير على التقليل من كفاءة الجهاز المناعي، وتقليل عمله، وهذا ما يجعل الأطفال بصفة خاصة معرضين للإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.

 وأشار إلى أنَّ الدراسات والأبحاث تؤكد أن المواد الملونة من المواد التي لا يتم امتصاصها أثناء عملية الهضم، ولها تأثير كبير على امتصاص البروتينات في الجسم وأيضا على امتصاص العديد من أنواع الغذاء التي يحتاج إليها جسم الإنسان.

وتابع حسن موسى قائلا «إنَّ الملونات التي تضاف إلى أغذية الأطفال بشكل خاص، يمكن أن تحمل خطورة كبيرة إذا ما استهلكت في الأغذية بشكل مبالغ فيه، والحذر هنا واجب حيث يستهلك الأطفال كميات كبيرة من غير أي ضابط وهذه المواد تشكل خطورة على صحة الطفل وإصابته بالحساسية الجلدية بشكل عام، وإصابة الطفل بالصداع وآلام الرأس المتفرقة، وفرط الحركة وغياب الهدوء والعقلانية، كما أن من سمات الأطفال المواظبين على تناول هذه المنتجات احمرارا في وجه الطفل، الكسل وصعوبة بذل المجهود حيث يتأثر نشاط الطفل بشدة بالألوان الصناعية، إضافة إلى أن تخزين وتركيز هذه الألوان ُيسبب تراكم الدهون وعدم حرقها، ما يرفع فرص إصابة الطفل بالسمنة، فضلا عن إصابة الطفل بالتقلبات المعوية وآلام البطن وتقلصات شديدة وإسهال متكرر كلما تناولها الطفل، وتقليل نسب الكالسيوم بجسم الطفل، فلا ُيمكنه الاستفادة مما يتناوله، وللمواد الملونة دور كبير في إصابة الأطفال بفقد القدرة على التركيز في المواد الدراسية، وفقد النشاط الذهني، بالإضافة إلى الاضطرابات السلوكية التي يتعرض لها الأطفال وهم في سن صغيرة في حالة الإفراط من تناول تلك الملونات.

وقال إنَّ أهم طرق التخلص من هذه المشاكل الصحية الابتعاد عن استخدام الملونات الغذائية الصناعية المسببة للأمراض، والتحول إلى استخدام ملونات الغذاء الطبيعية وهي متعددة، ويبقى الأفضل دائما الغذاء الصحي الطبيعي المكون من اللحوم الطازجة والخضار والفواكه، والحلويات الطبيعية بدلا من المصنعة.

اقرأ أيضاً

الرعاية الأولية تمدد ساعات العمل في مركز "أبو نخلة" الصحي

بريد قطر يشارك في منتدى بالرباط

أخبار ذات صلة

اختتام فعاليات جناح قطر في معرض آرت بازل بسويسرا

مؤسسة قطر تقود حوارًا عالميًا حول حماية الأسرة والطفل