أعلنت وزارة العمل، تنظيم ساعات العمل في منشآت القطاع الخاص خلال الشهر رمضان الفضيل، وذلك بما يراعي خصوصية الشهر وطبيعته الروحانية. وأوضحت الوزارة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
576
تعرف على أفضل طريقة لإعداد الشاي دون إهدار فوائده
15 أبريل 2017 , 03:42م
القاهرة - وكالات
اكتشف الباحث كوان فونج، من كلية علوم البيئة والحياة بجامعة نيوكاسل الأسترالية، خلال أبحاثه أنَّ استخدام الميكرويف هو أفضل طريقة صحية لإعداد الشاي، كما أنَّها الطريقة التي تمنحك طعماً ألذ دون شك.
وقامت إيما بيكيت، من كلية علوم البيئة والحياة، بشرح أبحاث فونج خلال لقاءٍ مع إذاعة "ABC" في سنترال كوست.
بالنسبة لفونج، يتعلق الأمر باستخدام أفضل طريقة لتفعيل المركبات النشطة حيوياً بالشاي، مثل: الكافيين والثيانين والبوليفينولات.
وبحسب ما نشرت "هافينغتون بوست"، فمن الواضح أنَّ الطرق التقليدية التي يستخدمها الناس عادةً في إعداد الشاي لا تستخرج ما يكفي من هذه المركبات المرغوب فيها.
ويضع الكثير من الناس كيس الشاي في الماء الساخن لمدة 30 ثانية فقط ويكتفون بذلك. واكتشف فونج أنَّ هذه الطريقة تستخلص فقط 10% من فوائد الشاي.
وبإتباعه لتعليمات الشركة المُصنِّعة، وجد فونج أنَّه استخلص 60% فقط من المركبات المفيدة.
ومن أجل الاستفادة من كافة المركبات المفيدة، اكتشف أنَّه يجب نقع الشاي لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 80 مئوية، ولكنَّ هذه ليست طريقةً عملية للأسف.
لذلك انطلق فونج في رحلته لاكتشاف طريقة إعداد كوب شاي ذي مذاقٍ أفضل، تُمكنه في الوقت نفسه من استخلاص أكبر قدرٍ من المركبات المفيدة بطريقةٍ عملية، ونجح في مسعاه. وهنا جاء دور الميكرويف.
وهذه هي طريقة إعداد أفضل كوب شاي وفقاً لفونج:
1. ضع الماء الساخن وكيس الشاي في كوب.
2. قم بتسخينه داخل الميكرويف لمدة 30 ثانية في درجة حرارة متوسطة.
3. اترك كيس الشاي في الكوب لمدة دقيقة.
وينتج عن هذه الطريقة كوب شاي لذيذ، يحتوي على 80% من المركبات المفيدة في الشاي. فالميكرويف لا يقوم فقط بتسخين الماء، بل يساعد في استخلاص المركبات التي يحتوي عليها الشاي أيضاً.
ويدَّعي فونج أنَّ استخدام هذه الطريقة سيمكنك من الحصول على كوب شاي قوي، كما أنَّها فعالةٌ بشكلٍ ممتاز مع الشاي الأسود والأخضر على حد السواء.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وزارة العمل تعلن عن ساعات العمل في القطاع الخاص خلال شهر رمضان
قطر.. ساعات العمل الرسمية خلال رمضان في القطاعين الحكومي والخاص
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، أعلنت الجهات المختصة في الدولة تنظيم ساعات العمل في القطاعين الحكومي والخاص بما يتناسب مع خصوصية الشهر...
مجلس الوزراء يحدد مواعيد العمل الرسمية في الجهات الحكومية خلال شهر رمضان
بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك، وبناءً على اقتراح ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي، أصدرت الأمانة العامة لمجلس الوزراء التعميم رقم (1) لسنة...
افتتاح مدرسة "السلم" الرابعة رسميا
احتفت مؤسسة التعليم فوق الجميع، بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي وقطر الخيرية، بالافتتاح الرسمي لمدرسة السلم الرابعة، التي تعد محطة جديدة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
انخفاض سعر الذهب بالسوق القطرية 1.20 في المئة الأسبوع الجاري
انخفض سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 1.20 في المئة خلال الأسبوع الجاري، ليصل اليوم إلى 4983.44410 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن...
قطر للمال تتوصل إلى تسوية مع إحدى الشركات وتفرض غرامة ومصاريف 50 ألف دولار
أعلنت هيئة تنظيم مركز قطر للمال عن توصلها إلى تسوية مع شركة خبراء حلول الائتمان للاستشارات ذ.م.م (Experts Credit Solutions Consultancy LLC) وذلك...
مؤشر بورصة قطر يستهل تعاملاته متراجعا بـ 0.73 في المئة
تراجع مؤشر بورصة قطر في مستهل تعاملات اليوم بنسبة 0.73 في المئة، ليخسر رصيده 82.79 نقطة وينزل إلى مستوى 11306 نقاط، مقارنة بإغلاق...
الذهب يتراجع وسط ارتفاع الدولار وترقب بيانات تضخم أمريكية
انخفضت أسعار الذهب اليوم بعد ارتفاعها بأكثر من اثنين بالمئة في الجلسة السابقة في وقت ارتفع فيه الدولار قبل صدور تقرير مهم للتضخم...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
شذرات للصائمين
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
حلت السكينة
علي بن راشد المحري المهندي
-
رمضان شهر التطهير الروحي
عبدالرحمن الشمري
-
خطب مكررة... وقضايا تنتظر المنبر
جاسم إبراهيم فخرو
الأكثر رواجاً
- 1 وزارة التعليم تعلن مواعيد دوام طلبة المدارس ورياض الأطفال خلال رمضان
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، اليوم الثلاثاء، عنمواعيد العمل في رياض الأطفال والمدارس الحكومية خلال شهر رمضان المبارك 1447 هـ - 2026...
- 2 د. رانية محمد مديرة الإدارة والقائم بأعمال التراخيص لـ "الشرق": ضبط رسوم المدارس الخاصة ومعايير للقسائم التعليمية
- خطة خمسية لتوجيه المناهج في المدارس الخاصة وفق التركيبة السكانية -32 طلباً لإنشاء مدارس جديدة وموافقة مبدئية على 24 خلال العام -...
- 3 حتى الآن.. 10 دول عربية تعلن الأربعاء أول أيام رمضان.. و5 دول تعلنه الخميس
أعلنت 9 دول عربية بينها قطر والسعودية، مساء اليوم الثلاثاء، أن غدا الأربعاء 18 فبراير الجاري هو أول أيام شهر رمضان لسنة 1447...