رمضان 1438

3838

أهل لول.. مطعم يحاكي تفاصيل قطر الماضي

أهل لول".. مطعم تبنّى فكرته أحد الشباب القطريين المبدعين، الذين فكروا خارج الصندوق، في افتتاح مطعم، ولكنه سعى لأن تكون الفكرة جديدة، فكرة ذات طابع خاص، ووقع مختلف على زواره من المواطنين والمقيمين والسواح، الذين يقصدون الحي الثقافي "كتارا" لقضاء وقت ممتع مع ذويهم، أو الذين يقصدونها بغرض التعرف على الجانب الثقافي في الدولة، فالمطعم ليس عاديا، بل قطعة فنية، وتحفة أثرية ، و"متحف مصغر"، يتضمن العديد من الأدوات التي كانت تستخدمها الأمهات والآباء في الماضي الجميل.

المطعم المتحف

وللحديث عن فكرة المطعم التقى "رمضانيات الشرق"، مع صاحب المطعم، ويدعى السيد عبدالعزيز البوهاشم، الذي قال: "إنَّ المطعم المتحفي فكرة مستحدثة في المنطقة العربية والخليجية، ترتكز على تضمين المطعم المقتنيات القديمة المستخدمة في مطابخ الأمهات والجدات، من أواني الطبخ، إلى المواعين التي يقدم بها الطعام للزوار، والهدف من هذا هو تعريف زوار المطعم بحياة أهل قطر القديمة، وهي فرصة للزوار كي يعيشون تجربة حية عندما يُقدم لهم الطعام بمواعين تراثية، فتبدأ لديهم التساؤلات حول ماهية هذه المواعين، والأواني، والطريقة التي يقدم بها الطعام لاسيما وأنها جديدة عليهم خاصة لدى السواح الأجانب".

نكهة شعبية

وأوضح عبدالعزيز البوهاشم قائلا: "إنَّ المطعم يديره ويقيم عليه أفراد العائلة من المتحمسين للفكرة، والراغبين في أن يعكسوا الجانب الحضاري للدولة بنكهة شعبية، وبالفعل كافة الأطباق المقدمة هي أطباق شعبية إلا أنها تقدم بصورة حديثة وتعتمد على النكهة المطورة للمطبخ القطري، واليوم الكثير من المطاعم العالمية أدخلت الفكرة المتحفية إلى المطاعم لأن لها شق ثقافي مهم وهو قرب هذه المقتنيات من الزبائن، وإتاحة المجال لهم لالتقاط صور تذكارية، في أجواء تراثية مطورة، موضحا أنَّ الكثير من السواح يلتفتون إلى الديكور الذي يعكس قطر الماضي، ويكشف جانبا ثريا في دولة قطر".

كتارا معلم ثقافي

واستطرد البوهاشم قوله "إنَّ الميزة المضافة لهذا المطعم هو توسطه في مقر الحي الثقافي "كتارا"، التي اعتبرها جوهرة قطر الثقافية، هذا الصرح الذي نفتخر به كقطريين، والذي يعد معلما ذي شهرة ليس فقط على المستوى المحلي أو الخليجي، بل هناك سواح كثر يقصدون زيارة "كتارا"، للتنوع الثقافي الذي تحتضنه".