أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن إدراج ثلاث جامعات مصرية ضمن قائمة الجامعات المعتمدة للدراسات العليا (الماجستير والدكتوراه) فقط، وذلك للدراسة في...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
اقتصاد
2218
إستخدام نظام تدقيق سلامة الأغذية في فنادق "كتارا للضيافة"
16 فبراير 2014 , 05:36م
الدوحة - بوابة الشرق
إﺠﺘﻤﻌﺕ ﺍﻟﻔﺭﻕ المسؤولة ﻋﻥ ﻨﻅﺎﻡ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻟﻐﺫاءﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻨﺎﺩﻕ ﺍﻟﺘﺎﺒﻌﺔ ﻟﺸﺭكة كتاﺭﺍ ﻟﻠﻀﻴﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻤﺅﺨﺭﺍً ﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺔ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺘﺩﻗﻴﻕ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻟﻠﻌﺎﻡ 2013، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﻡ إﺤﺘﺴﺎﺒﻬﺎ ﺩﺍﺨﻠﻴﺎً ﻭﻓﻘﺎً ﻟﺩﻟﻴل ﻨﻅﺎﻡ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ "ﺍﻟﻬﺎﺴﺏ" "HACCP" ﻭﺘﺤﺩﻴﺩ ﺍﻟﻨﻘﺎﻁ ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺒﺎﻟﺸﺭكة.
ﻭﺘﻀﻤﻨﺕ ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻌﺔ ﺍﻟﺴﻨﻭﻴﺔ ﺴﺕ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺘﺩﻗﻴﻕ ﺘﻔﺼﻴﻠﻴﺔ ﻟﻜل ﻓﻨﺩﻕ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﻡ ﻋﺭﻀﻬﺎ ﻤﺅﺨﺭﺍً ﻤﻥ ﻗﺒل ﻤﺤﻤﺩ ﻋﺒﻴﺩﺍﺕ، ﻤﺩﻴﺭ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﻓﻲ ﺸﺭﻜﺔ ﻜﺘﺎﺭﺍ ﻟﻠﻀﻴﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺩﺭيين ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﻴﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺭﻜﺔ ﻭﻓﺭﻕ ﺍﻟﻬﺎﺴﺏ (HACCP) ﺍﻟﻤﺴﺅﻭﻟﺔ ﻋﻥ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻨﺎﺩﻕ.
ﻭﺨﻀﻌﺕ ﺴﺘﺔ ﻓﻨﺎﺩﻕ ﺘﺎﺒﻌﺔ ﻟﺸﺭﻜﺔ ﻜﺘﺎﺭﺍ ﻟﻠﻀﻴﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻗﻁﺭ ﺇﻟﻰ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺘﺩﻗﻴﻕ ﻤﺘﻼﺯﻤﺔ ﻓﻲ ﻤﺠﺎﻻﺕ ﺸﻤﻠﺕ ﺘﻭﺜﻴﻕ ﺴﺠﻼﺕ الـ "HACCP" ﻓﻲ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻭﺇﺠﺭاءاﺕ ﺘﺨﺯﻴﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﻭﻤﻨﺎﻁﻕ ﺍﻹﻋﺩﺍﺩ ﻭﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻭﺍﻟﺘﺩﺭﻴﺏ ﻓﻲ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ. ﻭﺃﺠﺭﻴﺕ 36 ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺘﺩﻗﻴﻕ ﻤﺘﻼﺯﻤﺔ ﻓﻲ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﺨﻼل ﺍﻟﻌﺎﻡ ﺍﻟﻤﺎﻀﻲ ﻟﻀﻤﺎﻥ إﺘﺒﺎﻉ ﻓﻨﺎﺩﻕ ﺍﻟﺸﺭﻜﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻌﺎﻴﻴﺭ ﺍﻟﻤﻌﻤﻭل ﺒﻬﺎ ﺩﻭﻟﻴﺎً ﻭﻓﻘﺎً ﻟﻨﻅﺎﻡ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﻭﻨﻘﺎﻁ ﺍﻟﺘﺤﻜﻡ ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﺒﺎﻹﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻌﺎﻴﻴﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻭﻀﻌﺘﻬﺎ ﺒﻠﺩﻴﺔ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ.
ﻭﺘﻌﻤل ﺍﻟﺸﺭﻜﺔ ﻋﻠﻰ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺘﺩﻗﻴﻕ ﺩﺍﺨﻠﻲ ﺸﺎﻤﻠﺔ ﻟﻤﺭﺍﻗﺒﺔ ﺃﻓﻀل ﺍﻟﻤﻤﺎﺭﺴﺎﺕ ﺒﺸﻜل ﻤﻨﺘﻅﻡ ﻤﻥ ﺃﺠل ﺭﺼﺩ ﺍﻷﺩاء ﻭﺍﻻﻤﺘﺜﺎل ﻟﻤﻌﺎﻴﻴﺭ ﺍﻟﺒﻠﺩﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺔ ﻓﻀﻼً ﻋﻥ ﺍﻟﻨﻅﻡ ﻭﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﺘﺭﻑ ﺒﻬﺎ ﺩﻭﻟﻴﺎً.
وﺴﺠﻠﺕ ﻓﻨﺎﺩﻕ ﺍﻟﺸﺭﻜﺔ ﺍﻟﻭﺍﻗﻌﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻨﺘﺎﺌﺞ رائعة ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﺒﻴﻥ ﺍلاﻟﺘﺯﺍﻡ ﻓﻲ ﺘﻁﺒﻴﻕ ﻤﻌﺎﻴﻴﺭ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻟﻐﺫاء ﻭﺍﻟﻨﻅﺎﻓﺔ ﺩﺍﺨل ﻋﻤﻠﻴﺎﺘﻬﺎ".
يذكر أن ﻤﺠﻤﻭﻋﺔ ﻓﻨﺎﺩﻕ ﻜﺘﺎﺭﺍ ﻟﻠﻀﻴﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﺘﻀﻡ ﻓﻨﺩﻕ ﺍﻟﺭﻴﺘﺯ-ﻜﺎﺭﻟﺘﻭﻥ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻭﻓﻨﺩﻕ ﻓﺭﻴﺞ ﺸﺭﻕ ﻭﻓﻨﺩﻕ ﻤﺎﺭﻴﻭﺕ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻭﻤﻨﺘﺠﻊ ﺸﻴﺭﺍﺘﻭﻥ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻭﻓﻨﺩﻕ ﺍﻟﻤﺅﺘﻤﺭﺍﺕ ﻭﻓﻨﺩﻕ ﻤﻭﻓﻨﺒﻴﻙ ﺍﻟﺩﻭﺤﺔ ﻭﻤﻨﺘﺠﻊ ﺸﺎﻁﺊ ﺴﻴﻠﻴﻥ.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
قطر تدرج 3 جامعات مصرية ضمن القائمة المعتمدة للدراسات العليا في الخارج
تغيير اسم "الكهرباء والماء" اعتباراً من اليوم
أعلنت بورصة قطر أنه سيتم تغيير اسم شركة الكهرباء والماء القطرية إلى نبراس للطاقة اعتباراً من اليوم الأربعاء الموافق 28 يناير 2026. ووفق...
تعرف على عقوبة القيادة بدون رخصة في قطر
جددت وزارة الداخلية التأكيد أن القيادة بدون رخصة مخالفة مرورية، تشكل خطرًا على سلامة مستخدمي الطريق، ولا يتم التصالح فيها. ووفق المادة (94)...
بينها مصر و3 دول عربية.. تعرف على أحدث عروض القطرية للمسافرين من الدوحة والأسعار والمواعيد
تواصلالخطوط الجوية القطرية عروضها على تذاكر الطيران بالدرجة السياحية لعدد من العواصم العربية والعالمية بأسعار متفاوتة في أوقات محددة بداية من 31 يناير...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
تراجع أسعار الذهب بنسبة 4 بالمئة بعد ارتفاع قياسي
انخفض الذهب بأكثر من أربعة بالمئة في التعاملات الآسيوية المبكرة اليوم، مع تداول أنباء عن تغييرات محتملة في قيادة مجلس الاحتياطي الفيدرالي (المركزي...
الدولار يتجه لتسجيل خسائر للأسبوع الثاني على التوالي
يتجه الدولار لتسجيل خسائر للأسبوع الثاني على التوالي اليوم، وسط تصاعد التوتر العالمي مع احتمال تنفيذ الولايات المتحدة عملية عسكرية ضد إيران، وفرض...
مديرو وكالات سفر لـ "الشرق": رزنامة قطر للسياحة تزيد حركة السفر في الربع الأول
توقع عدد من مقدمي خدمات السفر في السوق المحلي أن يشهد الربع الأول من العام الحالي نموا كبيرا بفضل رزنامة الفعاليات الزاخرة بالبرامج...
11.5 % ارتفاع سعر الذهب بالسوق المحلي
ارتفع سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 11.15 في المائة خلال الأسبوع الجاري، ليصل إلى 5539.39000 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن بنك...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. التزام ثابت بدعم استقرار لبنان
رأي الشرق
-
جرائم بلا حدود!
جاسم الشمري
-
المنتدى السنوي لفلسطين بالدوحة .. لماذا ؟
د. أحمد القديدي
-
العلم يموت بصمت... فمن يسمع؟
رائد حمزة مقداد
الأكثر رواجاً
- 1 بدء صرف حافز الزواج للمواطنين الشهر الجاري
-المواطنون غير المحدثين لبياناتهم سيصرفونالشهر المقبل بدأ ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي بصرف حافز الزواج للمواطنين المستحقين خلال الشهر الجاري الذين قاموا بتحديث...
- 2 الإسعاف الطائر ينقذ حياة مقيم مصري بعد تعرضه لـ "ذبحة صدرية"
أنقذ الإسعاف الطائرة حياة مقيم مصري بالشحانية بعد تعرضه لحالة ذبحة صدرية، وهي أحد أكثر أمراض القلب خطورة. ووفق أصدقاء وزملاء للمقيم المصري...
- 3 بطلة باب الحارة.. مقتل الفنانة السورية هدى شعراوي في ظروف غامضة
توفيت الفنانة السورية هدى شعراوي اليوم الخميس، في منزلها بقلب العاصمة دمشق، عن عمر ناهز 87 عاماً. وأفادت صحيفة الوطن السورية بالعثور على...