أطلقت المملكة العربية السعودية المرحلة التجريبية من خدمة تأشيرة الباقات السياحية، التي تتيح للسائح الحصول على تأشيرة سياحية ضمن باقة سفر متكاملة يتم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1374
الشيف القطري عبدالكريم القصابي: كبابنا غير
17 يونيو 2017 , 01:05م
الدوحة - الشرق
تعتبر المشاوي من الأطعمة العربيّة الرّائجة، في الكثير من الدول العربية والخليجية، إذ تعتبر طعاماً لا يُستغنى عنه خاصّةً في أوقات الرّحلات، وأوقات الاجتماعات العائليّة في المناسبات المختلفة والعزائم والولائم والغبقات في شهر رمضان، وهناك تنوّع كبير في أنواع المشاوي، ومن تلك الأنواع الكباب، والشّيش طاووق، والريش، بالإضافة إلى إمكانيّة شَيّ العديد من الأصناف الغذائيّة الأخرى، وهذا ما أكده الشيف القطري عبد الكريم القصابي، صاحب عربة تحمل اسم "كبابنا غير"، متخصصة في الكباب وشىّ اللحم والدجاج بكافة أنواعها.
وقال القصابي لـ "الشرق"، إن لديه هواية تجهيز الكباب، وعمل التتبيلة الخاصة للشوي، لافتاً إلى انه كان يقوم بإعداد الكباب للأهل والأصدقاء، وكان ينال إعجابهم، حتى أن الكثير من أصدقائه أصبحوا يقومون بشراء اللحم، ويطلبون منه تجهيز الخلطة في حالة العزومات والولائم..
وتابع قائلاً: مع الوقت بعد تشجيع الأهل والأصدقاء، فكرت في عمل مشروع صغير، والحمد لله بدأت منذ 4 سنوات، وأصبحت لدي عربة صغيرة، مصممة لشوي الكباب بأنواعه، والدجاج، في الحفلات والولائم وكافة المناسبات.
وعن سبب تسمية المشروع "كبابنا غير"، أشار إلى أنه بحث عن اسم وسط الكثير من الأسماء الموجودة ، واختار هذا الاسم الذي يؤكد أن من يجرب طعم ومذاق هذا الكباب، سيجد اختلافاً كبيراً، منوهاً بان المشروع كان معداً في الأساس لتجهيز الكباب فقط، ولكن بمرور الوقت أضفت الدجاج والشيش طاووق وأجنحة الدجاج، والريش.
وأوضح أن هناك إقبالاً كبيراً على شراء الكباب، نظراً لأنه يصنف ضمن الأكل المنزلي، ويختلف كثيراً عن أكل المطاعم، من حيث الطعم والنكهة والنظافة، لافتاً إلى أن المشاوي بصفة عامة، مرغوبة في فصل الشتاء، حيث التخييم والخروج للبحر وللمتنزهات لاعتدال الجو، وأحياناً قد تصل الطلبيات إلى أكثر من 40 كيلو كباب، في المناسبات، وقد أقوم بإرسال العربة إلى العزائم والولائم المختلفة، التي يفضل أصحابها أن يكون الأكل طازجاً وحاراً.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
لـ 7 دول بينها مصر وبـ 400 ريال.. السعودية تطلق "تأشيرة الباقات السياحية" الجديدة
تعويض شخص 1.5 مليون ريال عن إصابته في حادث مروري
في إنجاز قانوني جديد يُضاف إلى سجل أعماله المهنية، نجح مكتب المحامي خليفة بن عبدالله آل محمود للمحاماة والاستشارات القانونية في الحصول على...
نجاح تشغيل أول مركبات أجرة ذاتية القيادة وإتاحتها للجمهور قريبا عبر تطبيق "كروه"
خطت دولة قطر خطوة جديدة نحو تعزيز منظومة النقل الذكي، بعد نجاح تجربة تشغيل مركبات أجرة كهربائية ذاتية القيادة تحت إشراف وزارة المواصلات،...
للمسافرين من مطار حمد.. كل ما تريد معرفته عن خدمة المسار السريع الجديدة وطريقة تفعيلها وشروطها
أطلق كل من مطار حمد الدولي والخطوط الجوية القطرية خدمة المسار السريع البيومترية لتسهيل تجربة المغادرة وتقليل الإجراءات الورقية المعتادة خلال السفر وذلك...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
البنك المركزي المصري يقرر تثبيت أسعار الفائدة
قررت لجنة السياسة النقدية للبنك المركزي المصري، اليوم، الإبقاء على أسعار العائد الأساسية دونتغيير. وذكر البنك المركزي المصري، في بيان له، أنه تقرر...
العبيدلي: حوكمة تخصيص الغاز ترفع جاهزية مسيعيد لاستقطاب الاستثمارات
أكد المهندس خالد بن أحمد العبيدلي رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة المناطق الاقتصادية مناطق، أن الاتفاقية الموقعة بين وزارة التجارة والصناعة وقطر...
الذهب يتعافى من أدنى مستوى خلال أسبوع
ارتفعت أسعار الذهب، اليوم، بعد أن اقتربت من أدنى مستوى لها خلال أسبوع في وقت سابق من الجلسة. وزاد الذهب في المعاملات الفورية...
تراجع أسعار النفط بأكثر من واحد في المئة
تراجعت أسعار النفط اليوم بأكثر من واحد في المئة، في ظل التصعيد وتطورات الأوضاع بالمنطقة. وانخفضت العقود الآجلة لخام برنت 1.03 دولار، أو...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الخطوط القطرية.. وخصوصية المسافر!
جاسم إبراهيم فخرو
-
قطر.. حضور إنساني بارز
رأي الشرق
-
القائد المتحدث
سلوى حسين الباكر
-
اضبط لسانك
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
الأكثر رواجاً
- 1 ماذا تعني الإشارة التي رفعها حسام حسن في مباراة مصر والأرجنتين؟
شهدت مواجهة المنتخب المصري ونظيره الأرجنتيني في دور الـ16 من بطولة كأس العالم 2026 لقطة مثيرة للجدل، بطلها المدير الفني لـالفراعنة حسام حسن،...
- 2 مطالب بإعادة مباراة مصر والأرجنتين.. والفيفا ترد بـ 6 حالات
تصدرت منصات التواصل الاجتماعي مطالب بإعادة مباراة مصر والأرجنتين خلال الساعات الماضية، بعدما شهدت مواجهة منتخب مصر أمام نظيره الأرجنتيني في دور الـ16...
- 3 مع دخول القانون حيز التنفيذ.. كيف تحسب الضريبة على مشروبك المحلى بالسكر؟
دخل القانون رقم (2) لسنة 2026 بشأن الضريبة الانتقائية على المشروبات المحلاة اليوم الاثنين 6 يوليو 2026 حيز التنفيذ. ويشمل القانون جميع المنتجات...