رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

2378

5 خضروات قد تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم

20 أبريل 2022 , 09:46م
alsharq
الدوحة - موقع الشرق

يحدث أن نتناول الخضروات بكثرة على اعتبار أنها ذات فائدة عالية ولن نتضرر جراء الإفراط في تناولها، وتعد الخضروات عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي ومتوازن، لذا لا نقطعها تماما، غير أن الأمر يستحق الاعتدال في تناول أنواع معينة.

وأوضحت دراسة طبية حديثة نُشرت بموقع "إكسبريس" أهمية الأنسولين في تنظيم مستويات السكر في الدم، وأنه من غير هذا التأثير المعتدل، قد ترتفع مستويات السكر في الدم إلى مستويات خطيرة مسببة سلسلة من المضاعفات. 

ويبيّن موقع Diabetes.co.uk أن "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI تتحلل بسرعة كبيرة مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الغلوكوز في الدم".

ووفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية في انكلترا، تشتمل الخضروات ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع على الجزر والبطاطس والجزر الأبيض والشمندر والذرة الحلوة، كما تشتمل ثمار المؤشر الغلايسيمي المنخفض على التوت والخوخ وفاكهة الكيوي والجريب فروت. 

وأشارت الهيئة إلى أن "الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية وليست كل الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض صحية". 

ويعد البطيخ والجزر الأبيض على سبيل المثال من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI، بينما تحتوي كعكة الشوكولاتة على قيمة GI أقل، وتعمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين أو المطبوخة مع الدهون على بطء امتصاص الكربوهيدرات، ما يقلل من نسبة السكر فيها.

وتشمل أعراض مرض السكري النوع 2:

• الشعور بالعطش طوال الوقت

• التبول أكثر من المعتاد وخاصة في الليل

• الشعور بالتعب الشديد

• إنقاص الوزن دون محاولة

• عدم وضوح الرؤية

اقرأ المزيد

الشرق بالفيديو.. آخر أذان رفعه الشيخ إبراهيم المدني مؤذن المسجد الحرام قبل وفاته اليوم

توفي اليوم الاثنين مؤذن المسجد الحرام الشيخ إبراهيم بن عادل مدني، أحد أعضاء مكبرية المسجد الحرام. وشهدت المنصات... اقرأ المزيد

1952

| 21 سبتمبر 2026

alsharq 8 فعاليات تنتظرك في قطر خلال عطلة نهاية الأسبوع.. تعرف عليها

تشهد قطر خلال عطلة نهاية الأسبوع، من 17 إلى 19 سبتمبر 2026، مجموعة متنوعة من الفعاليات الترفيهية والثقافية... اقرأ المزيد

554

| 16 سبتمبر 2026

alsharq منحوتة من الياقوت بنصف مليون دولار تخطف الأنظار في "سهيل 2026"

تخطف منحوتة فنية مصنوعة من الياقوت الطبيعي، تُقدّر قيمتها بنحو 500 ألف دولار، أنظار زوار النسخة العاشرة من... اقرأ المزيد

804

| 12 سبتمبر 2026

مساحة إعلانية