- استثمار مكافأة نهاية الخدمة للموظفين المقيمين واستقطاب الكفاءات الماهرة - تحديد أيام العمل والمناسبات والعطلات الرسمية في الدولة - اقتراح القواعد والمعايير...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1557
أطعمة تتحول إلى سموم بعد تسخينها.. تعرّف عليها
22 يناير 2016 , 11:22ص
القاهرة – بوابة الشرق
قد يطلق تسخين بعد الأطعمة عددا من السموم التي تحويها، والتي تشكل ضررا على صحتنا، خصوصا إذا لم تحفظ بالشكل المناسب.
وبحسب مجلة "هي" فإن أبرز 8 أطعمة قد تكون ضارة، هي كالتالي:
الكرفس والسبانخ والشمندر
يمكن للحرارة المرتفعة أن تحول النيترات الموجودة في هذه الأطعمة إلى سامة، لتطلق مواد مسرطنة في حال تمّ تسخينها.
الفطر
يُفضل تناول الفطر فور تجهيزه وعدم تخزينه.
البيض
لا يجب تسخين البيض المقلي أو المسلوق بأي شكل من الأشكال لأنه يمكن أن يتحول لشيء سام.
البطاطا
ترك البطاطا خارجا لتبرد قد يؤدي لنمو نوع من البكتيريا النادرة المعروفة باسم "بوتيليزم"، التي لا يمكن التخلص منها بسهولة من خلال التسخين السريع.
الأرز
عند طبخ الأرز، فإن الجراثيم تبقى على قيد الحياة، وبالتالي فإن ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة يؤدي بهذه الجراثيم للتكاثر وإنتاج سموم، قد تسبب الإسهال والتقيؤ. وتسخين الأرز لن يساعد في التخلص من هذه السموم.
الدجاج
تتغير تركيبة البروتين الموجودة في هذا الصنف من الطعام، عندما يتم تسخين الدجاج الذي تم ّحفظه مسبقا في البراد. وهذا ما قد يؤدي لمشاكل في الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الجريدة الرسمية: نظام ادخاري استثماري لأموال الموظفين من المواطنين والمقيمين
مدير إدارة الأرصاد الجوية : توقعات باستمرار المنخفض الجوي حتى ساعات متأخرة من الليل
أكد السيد عبدالله محمد المناعي مدير إدارة الأرصاد الجوية، أن التوقعات تشير إلى استمرار تأثر قطر بالمنخفض الجوي حتى ساعات متأخرة من هذه...
استئناف فعاليات درب الساعي اليوم
أعلنت اللجنة المنظمة لاحتفالات اليوم الوطني بالدولة، أمس الخميس إلغاء الفعاليات المقامة في درب الساعي، التي تنظمها وزارة الثقافة خلال الفترة من 10...
بسبب الظروف الجوية.. إلغاء فعاليات درب الساعي واحتفالات درب لوسيل اليوم الخميس
أعلنت اللجنة المنظمة لاحتفالات اليوم الوطني للدولة عن إلغاء فعاليات درب الساعي ليوم الخميس الموافق 18 ديسمبر 2025 وذلك نظرًا للأحوال الجوية، وحرصا...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أريدُ قطر تخدم أكثر من 1.5 مليون مشارك في الفعاليات الكبرى بدولة قطر
وفرت شبكة أريد قطر، إحدى الشركات التابعة لمجموعة أريد (شركة مساهمة قطرية عامة)، اتصالا عالي السعة عبر سلسلة من البطولات الرياضية الدولية والمؤتمرات...
صادرات قطر تختتم بعثة تجارية إلى دولة الكويت
اختتمت صادرات قطر، التابعة لبنك قطر للتنمية، بعثتها التجارية إلى دولة الكويت بمشاركة أكثر من 35 شركة قطرية تمثل قطاعات صناعية وتجارية مختلفة....
شركة بلدنا تصادق على زيادة رأس المال في اجتماع الجمعية العامة غير العادية
أعلنت شركة بلدنا عن نتائج اجتماع الجمعية العامة غير العادية الذي عقد بتاريخ 17 ديسمبر 2025، حيث صادقت الجمعية على عدد من البنود...
تحويلات العمالة الفلبينية في قطر ترتفع لأكثر من 851 مليون دولار خلال أول 10 أشهر من 2025
ارتفعت قيمة تحويلات العمالة الفلبينية في قطر خلال أول 10 أشهر من عام 2025 بنسبة 5.99% من تحويلات تلك العمالة القادمة من الشرق...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الأمة العربية تحتفل مع قطر باليوم الوطني
رأي الشرق
-
قبور مرعبة وخطيرة!
جاسم الشمري
-
في الهوية الوطنية القطرية ومسير الخير
د. أحمد القديدي
-
جمال الأذان المفقود
محمد يوسف صالح حسان
الأكثر رواجاً
- 1 جامعة قطر تعلن عن قرارات القبول في مرحلة البكالوريوس للفصل الدراسي ربيع 2026
أعلنت جامعة قطر عن قرارات القبول لمرحلة البكالوريوس للفصل الدراسي ربيع 2026، حيث شملت قبول جميع الطلاب القطريين الجدد المحققين للحد الأدنى للقبول...
- 2 سمو الأمير يشهد مسير اليوم الوطني للدولة
شهد حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، مسير اليوم الوطني للدولة لعام 2025، الذي أقيم صباح اليوم...
- 3 لاعب أردني يكشف عن سبب عدم مصافحته لمدرب منتخب المغرب في نهائي كأس العرب 2025
قدم اللاعب الأردني سليم عبيد اعتذاره عن الموقف الذي صدر من بعض لاعبي المنتخب الأردني، الذين رفضوا مصافحة مدرب المنتخب المغربي طارق السكتيوي،...