رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وغذاء

752

دراسة: تغيير نمط الوجبات الغذائية يسهم في الوقاية من الأورام السرطانية

22 يناير 2018 , 05:26م
alsharq
لندن - قنا

أكدت دراسة عليمة حديثة أن هناك عددا من المواد الغذائية يساعد تناولها باستمرار على خفض احتمال الإصابة بالأمراض السرطانية.

وكشفت الدارسة التي نشرتها اليوم صحيفة /ذي تلغراف/البريطانية أن خبراء نجحوا في تحديد عدد من المواد الغذائية التي يساعد تناولها باستمرار على خفض احتمال الإصابة بالأمراض السرطانية، موضحة أن حمية الطعام الغربية التي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الحيوانية تساعد على الإصابة بسرطان الأمعاء والثدي والبروستاتا والرئة، وأن الوزن الزائد هو أحد عوامل الإصابة بهذه الأمراض، إذ تشكل نسبة الوفيات بين الرجال بسبب السمنة 14% وبين النساء 20%.

كما بينت أن تغيير نمط الوجبات الغذائية والتحول إلى الخضار والفواكه يخفض احتمال ظهور الأورام الخبيثة بنسبة تصل إلى 80%، كما تساعد حمية البحر الأبيض المتوسط على الوقاية من الأورام لأنها تتميز بمحتوى متوازن من الأحماض الدهنية "أوميغا-3" و"أوميغا-6" ونسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.

وفي سياق متصل، ذكر الدكتور طورال شاه اختصاصي التغذية، في تصريحات، أن مادة "اللايسين" الموجودة في البصل والثوم تربط المواد السامة في جسم الإنسان وتساعد في طرحها خارجه، مضيفا أن الطماطم تحتوي على صبغة "الليكوبين" التي تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا وتكبح الجذور الحرة (ذرات أو جزيئات تحوي إلكترونات غير زوجية أو غلافا مفتوحا)، فيما يحفز الفطر "المشروم" نشاط جهاز المناعة، ومن جهته يمنع البقدونس تكون أوعية دموية في أنسجة الورم.

مساحة إعلانية