جدّد ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي التزامه بتهيئة بيئة عمل تُعلي قيمة العائلة وتدعم توازن الموظف بين مسؤولياته المهنية وحياته الأسرية، إيمانًا بأن...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
310
موائد رمضانية| اللقيمات بدبس التمر والسمسم
23 فبراير 2026 , 06:52ص
اللقيمات بدبس التمر والسمسم
- المقادير:
2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1.5 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح وملعقة صغيرة سكر
منكهات: نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، رشة زعفران منقوعة في قليل من ماء الورد
للتحلية: دبس تمر، وسمسم محمص للتزيين
للقلي: زيت نباتي غزير
- طريقة التحضير:
في وعاء واسع، نخلط الدقيق، النشا، الحليب، الخميرة، السكر، والملح.
نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع ماء الورد والزعفران والهيل، ونعجن باليد بقوة (حركة ضرب العجين) حتى نحصل على عجينة لينة وشبه سائلة لكنها متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها وتظهر الفقاعات.
نسخن الزيت جيداً ثم نخفف النار. باستخدام اليد أو ملعقة صغيرة مبللة بالزيت، نقوم بتلقيم العجينة كرات صغيرة في الزيت.
هذه هي أهم خطوة؛ يجب تقليب الكرات باستمرار دون توقف في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً متساوياً من جميع الجهات وتصبح مقرمشة.
التقديم: نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف، ثم نضعها في طبق التقديم ونصب فوقها دبس التمر بغزارة ونرش السمسم المحمص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
تضم 50 مشروعاً ابتكارياً.. النسخة الأولى لمعرض مدارس مؤسسة قطر تنطلق غداً
تنطلق غدا /الثلاثاء/ فعاليات النسخة الأولى من معرض مدارس مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، الذي ينظمه قطاع... اقرأ المزيد
وزير التربية والتعليم تجتمع مع وزير الثقافة السوري
اجتمعت سعادة السيدة لولوة بنت راشد بن محمد الخاطر وزير التربية والتعليم والتعليم العالي، اليوم، مع سعادة السيد... اقرأ المزيد
وزير العمل: سعي متواصل للارتقاء بمستوى العمالة الوافدة إلى قطر
أكد سعادة الدكتور علي بن صميخ المري وزير العمل أن هناك سعي متواصل للارتقاء بمستوى العمالة الوافدة بما... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
سكن حكومي ملائم لكل موظف.. ديوان الخدمة المدنية يؤكد التزامه بتهيئة بيئة عمل تُعلي قيمة العائلة
تعرف على أول أيام عيد الأضحى في قطر والأجازة المتوقعة
يبدأ غداً الإثنين أول أيام شهر ذي الحجة 1447 هجرية في قطر،بحسب ما تظهر مواقيت الصلاة ليوم غد الموافق 18 مايو 2026 التي...
فوضى بسوق الأسماك بالمزروعة تثير استياء المتسوقين
طالب عدد من مرتادي سوق الأسماك في سوق المزروعة بضرورة التدخل العاجل لتنظيم آلية العمل داخل القسم، بعد تزايد حالات الازدحام والفوضى خلال...
5 قطريين في قائمة "فوربس" لقادة العقارات الأكثر تأثيراً 2026
تشهد الطفرة العمرانية لدولة قطر، إنجازات ترسخ مكانتها على خارطة الريادة العقارية إقليمياً، حيث ضمت «فوربس الشرق الأوسط» لأكثر قادة العقارات تأثيراً لعام...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
وزير المالية يجتمع مع عدد من كبار القيادات الاقتصادية العالمية في باريس
اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري، وزير المالية، مع عدد من كبار القيادات الاقتصادية والمالية العالمية. وذلك خلال زيارته إلى الجمهورية الفرنسية....
ارتفاع الإيرادات العامة في سلطنة عمان بنسبة 13 %
سجلت الإيرادات العامة في سلطنة عمان حتى نهاية الربع الأول من العام الجاري، ارتفاعا بنسبة 13 في المئة، لتبلغ مليارين و985 مليون ريال...
بورصة الكويت تغلق تعاملاتها على انخفاض
أغلقت بورصة الكويت تعاملاتها اليوم، على انخفاض مؤشرها العام 17.68 نقطة بنسبة بلغت 0.20 في المئة ليبلغ مستوى 8681.09 نقطة. وتم خلال الجلسة...
محافظ مصرف قطر المركزي يجتمع مع عضو مجلس إدارة بلومبيرغ
اجتمع سعادة الشيخ بندر بن محمد بن سعود آل ثاني، محافظ مصرف قطر المركزي اليوم، مع السيد جوشوا ستاينر، عضو مجلس إدارة بلومبيرغ...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
رواتب لربات البيوت
جابر محمد المري
-
لعبة روبلوكس المدمرة
ابتسام آل سعد
-
قانون بطريقة برايل.. فمن يطبّقه؟
محمد الفهيده
-
التوطين النوعي.. استثمار في سيادة المعرفة
هابس محمد حويل
الأكثر رواجاً
- 1 أقصى عقوبة.. بلدية الوكرة تغلق منشأة تجارية 60 يوماً لضبط أغذية منتهية الصلاحية
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأة تجارية إغلاقاً كلياً لمدة 60 يوماً لمخالفة لقانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم...
- 2 حكم نهائي ببراءة طبيب من اختلاس أموال عامة
قضت المحكمة الابتدائية ببراءة موظف عام يعمل طبيباً استشارياً في قطاع صحي من تهم اختلاس مال عام وحيازته وغسل أموال لتشككها في أدلة...
- 3 تعرف على القنوات الناقلة لمباراة الزمالك واتحاد العاصمة الجزائري في نهائي الكونفدرالية
يواجه فريق كرة القدم الأول بناديالزمالكنظيره اتحاد العاصمة الجزائري مساء اليوم السبت، في إياب نهائي بطولة الكونفدرالية الإفريقية 2025/26. ستنطلق صافرة البداية لـ...