اقتصاد

3406

8 مقاصب جاهزة لتقديم خدمات ذبح الأضاحي 

أعلنت شركة ودام الغذائية عن اكتمال استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك. وأوضحت الشركة أنه تم وضع خطة عمل بالتنسيق مع الجهات المختصة بالدولة لتلبية كافة الاحتياجات وتقديم أعلى مستويات الخدمة مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والإجراءات الاحترازية للحفاظ على صحة وسلامة الجميع، كما أن منظومة العمل الخاصة بالسلامة الغذائية للشركة بمثابة التتويج لكافة الاجراءات التي تضمن للمستهلك كفاءة غذائية متميزة تماشيا مع المفاهيم الدولية لسلامة الغذاء.

وفي إطار هذه الخطة جهزت الشركة 8 مقاصب لتقديم خدمات ذبح الأضاحي بمختلف أنواعها في مناطق متعددة بالدولة وهي مقصب الوكرة الآلي، والمقصب الآلي بمنطقة الأسواق المركزية سابقاً، ومقصب ساحة المزروعة، ومقصب سوق أم صلال المركزي، ومقصب الشيحانية، ومقصب الريان، ومقصب معيذر، ومقصب الشمال.

الجدير بالذكر أن مقصب الوكرة الآلي يعتبر من أحدث المسالخ بالمنطقة ويمتد على مساحة 14,000 متر مربع ويعمل بطاقة إنتاجية تصل إلى 9000 رأس يومياً من الأغنام بالإضافة إلى وجود خط لذبح الأبقار والجمال، ويعمل باستخدام تقنيات حديثة للمحافظة على جودة المنتجات وكفاءة العمليات جنباً إلى جنب مع باقي المقاصب التابعة للشركة مما سيُحدث نقلة نوعية من ناحية الأداء وكفاءته في التخفيف من الزحام وفترات الانتظار التي كان يتكبدها العملاء سابقاً أثناء موسم عيد الأضحى.

ومن ضمن الخطوات التي سيتم تطبيقها هذا العام في المقاصب ومواقع البيع التابعة للشركة هي وضع مسارات محددة في مواقع بيع الأضاحي الحية وتسليم الذبائح خلال أيام العيد بالمركبات دون الحاجة للنزول منها للحد من الاختلاط والملامسة للأسطح في سبيل الوقاية من انتشار فيروس كورونا.

وقد عكفت الشركة على دعم كفاءة التشغيل بكادر يتجاوز 350 فردا موزعين على جميع المقاصب لتسهيل وتسريع عمليات الذبح التي تشهد ارتفاعاً ملحوظاً خلال أيام العيد دون غيرها من باقي أيام السنة، كما تتم المحافظة على معدلات السلامة الغذائية في مواقع الإنتاج في جميع مراحله عبر استمرار عمليات التنظيف والتعقيم للأسطح والأدوات والتخلص من المخلفات الناتجة من عمليات الذبح في حينها وسط رقابة مباشرة من قبل أطباء مختصين في مجال الصحة والجودة.

هذا بالإضافة إلى مد ساعات عمل المقاصب خلال أيام العيد لتصبح من الساعة الـ 5 صباحاً وتستمر لغاية الساعة الـ 5 مساءً مما يوفر متسعاً كافياً من الوقت لدى الجمهور لاختيار الأوقات المناسبة لذبح أضاحيهم، في حين أن الشركة وفرت كادرا أمنيا في جميع المقاصب وساحات البيع للتعامل مع الجمهور والتأكد من وجود تطبيق "احتراز" بالإضافة إلى ارتدائهم للكمامات ليتسنى لهم الدخول للمقاصب لشراء أضاحيهم وتأدية هذه الشعيرة في بيئة آمنة وصحية.

في حين أنه تم التنسيق مع كافة البلديات التابعة لوزارة البلدية والبيئة لزيادة أعداد الأطباء البيطريين لمعاينة وفحص المواشي بشكل يومي بالإضافة إلى تسريع عملية فحص الذبح والتأكد من سلامتها للاستهلاك الآدمي بعد عملية الذبح.

وقد دشنت الشركة خدمة حجز الأضاحي عبر تطبيق ودام مدعوم بخاصية السداد الإلكتروني والتوصيل خلال أيام العيد والذي يتيح طلب الأضاحي وحجزها قبل وأثناء أيام العيد لأصناف وأنواع محددة، كما يوفر التطبيق حلول السداد الذكية بأسلوب آمن ومرن، مما يعزز تطلعات المستهلكين بالحصول على أجود المنتجات وأفضل الخدمات ضمن اشتراطات السلامة الغذائية عبر أسطول مجهز بأحدث أنظمة التبريد ويخضع للرقابة الملاحية وقراءات مستمرة لدرجة الحرارة لضمان وصول المنتجات بوسائل آمنة وجودة عالية في الوقت المناسب مما سيقلل تواجد الزبائن في مواقع البيع والإنتاج الأمر الذي من شأنه سيقلل المخاطر التي تنتج عن الاختلاط.

وفي إطار جائحة كورونا "كوفيد- 19" اتخذت شركة ودام الغذائية إجراءات احترازية ووقائية من فيروس كورونا (كوفيد١٩) بالتنسيق مع الجهات المختصة بالدولة، وقد تبنت تطبيق إجراءات صارمة ومتكاملة اثبتت فاعليتها دون التأثير على الاداء التشغيلي للشركة.

وشكل تضافر جهود جميع الإدارات وتعاونها بعد رفع درجة التدابير الوقائية حائط الصد الأول، حيث طبقت الشركة حزمة من الإجراءات الاستثنائية يقوم على إدارتها كادر طبي متخصص، حيث يتم إحكام السيطرة على مداخل ومنافذ جميع مواقع الشركة الإنتاجية، وإجراء الفحوصات لجميع العاملين بواسطة الأجهزة المتطورة لقياسات الحرارة، وتفعيل آلية التعقيم والتطهير والتنظيف ضمن منظومة SSOPs للمعدات والآلات في مواقع الإنتاج وسكن العاملين، وتفعيل مواقع نظم تعقيم اليدين في كل مرافق ومواقع الشركة المختلفة ابتداء من مبنى الإدارة وانتهاءً إلى مواقع الإنتاج المختلفة. كما تعمل الشركة على تأمين مجموعة متنوعة من المواشي الحية واللحوم المبردة لتلبية احتياجات السوق المحلي ولضمان توفر الإمدادات وبالأخص خلال مواسم ذروة الطلب والاستهلاك مثل موسم عيد الأضحى وكذلك للتحقق من عدم حدوث اي نقص في المعروض في سعي منها للإسهام في تحقيق الأمن الغذائي وفتح آفاق تعاون مع مصادر مختلفة ومتعددة من جميع انحاء العالم.

ومن ناحية أخرى فإن إستراتيجية الشركة لرفع حجم الواردات لتغطية الزيادة المطردة على المواشي الحية واللحوم المبردة تتطلب وجود علاقات قوية مع مصدري الماشية واللحوم وكذلك تتطلب سلسلة من الممارسات والإجراءات لضمان استمرارية توريد المنتج في إطار الجودة والسلامة الغذائية.

اقرأ أيضاً

ارتفاع أسعار الوقود في قطر لشهر مارس 2026

استقرار أسعار الذهب مع تراجع حدة الطلب

وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية يترأس الجانب القطري في جلسة ضمن فعاليات الحوار الاستراتيجي القطري - الإسباني الثاني

أخبار ذات صلة

ارتفاع أرباح "إزدان القابضة" بنسبة 8.22 في المئة العام الماضي

وزير التجارة والصناعة يجتمع مع ممثلي القطاع الخاص لبحث أبرز التحديات ومناقشة الحلول