رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

1295

طريقة تحضير أرز بالجزر والمكسرات

24 يونيو 2015 , 01:26م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

تعرَّفي على طريقة تحضير الأرز بالجزر والبرتقال وأعديه في مطبخكِ بخطوات سهلة ووقت قليل.

المكونات:

كوبا أرز.

ثلاث ثمرات جزر مبشور.

ثمرتان بصل أخضر مفروم.

بصلة مفرومة.

حبة برش ليمون.

ثلاثة أكواب ماء.

ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

مكعب مرقة الدجاج.

زبيب.

جوز.

لوز.

طريقة التحضير:

- يشوَّح البصل في زيت على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيدًا جميع المكونات.

- تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء ثم يسلق الأرز في ماء غزير.

- يوضع في قدر عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهي الكمية ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيدًا، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جدًّا حتى يكتمل نضجه ويصبح جاهزًا للتقديم ويضاف إليه الزبيب وباقي المكسرات عند التقديم.

مساحة إعلانية