تطهو ربات المنازل في كثير من الاحيان كميات كبيرة من الأرز لأفراد الأسرة، وتعيد تسخينه في اليوم التالي، لكن الخبراء يحذرون من ذلك، ويؤكدون على ضرورة أن تُراعى طريقة تخزين الأرز بعد طهيه، لتجنب الإصابة بأمراض خطيرة. ووفقاً لهيئة الصحة الوطنية البريطانية، ووكالة الأغذية القياسية، يمكن للأرز أن يُنتج مواداً سامة في حال تسخينه، وفي الواقع لا تمكن المشكلة الأساسية في عملية التسخين بحد ذاتها، بل بطريقة تخزين الأرز. والخبر الجيد أن بالإمكان تلافي هذه المشكلة، وذلك عن طريق تخزين الأرز بطريقة مناسبة بعد طهيه، حيث يحتوي الأرز على بكتيريا ضارة تسمى "عصيات سيروس" وهي خلايا صغيرة قادرة على التكاثر بسرعة كبيرة، ويمكن أن تشعرك بالمرض في حال دخلت إلى الجسم، بحسب صحيفة "ميرور" البريطانية. وفي حال تُرك الأرز بدرجة حرارة الغرفة بعد عملية الطهي، فيمكن لهذه البكتيريا أن تنتج مواد سامة، تؤدي إلى الشعور بالرغبة في التقيؤ والإسهال، وكلما طالت مدة تخزين الأرز، ازداد احتمال تكاثر هذه البكتيريا.

أعلن وزير التجارة والصناعة المصري، طارق قابيل، اليوم الخميس، أنه تقرر منع تصدير الأرز اعتبارًا من 4 إبريل المقبل، وذلك بهدف توفير احتياجات السوق المحلى والذي يتزايد بصورة كبيرة. وبحسب الصحف المصرية، قال الوزير، أنه سبق وقد تم حظر تصدير الأرز اعتبارًا من 1 سبتمبر 2015، إلا أنه نظرًا لما تلاحظ مع بداية موسم الأرز "2015 - 2016"، من حدوث انخفاض في أسعار الشراء من المزارعين، استلزم الأمر تحريك السوق حيث وافقت المجموعة الوزارية الاقتصادية في 4 أكتوبر 2015 على السماح بالتصدير مع فرض رسم صادر قدره 2000 جنيه على الطن، وذلك لمدة 6 أشهر تنتهي في 3 إبريل 2016، لافتًا إلى أن إجمالي الكميات المصدرة خلال هذه الفترة لم تتجاوز 40 ألف طن. وأشار إلى أنه جارى التنسيق مع كافة الوزارات والأجهزة المعنية لتشديد الرقابة على كافة المنافذ الجمركية والحدودية لمنع تهريب الأرز، مع اتخاذ إجراءات رادعة ضد المخالفين، لافتًا إلى أن هذا القرار سيسهم وبصورة إيجابية في تحقيق استقرار في أسعار الأرز للمستهلكين.

قال خبراء ألمان إن أسوأ شيء يمكن استخدامه للتعامل مع الهاتف المحمول أو الكمبيوتر اللوحي الذي يسقط في الماء هو مجفف الشعر، لأن أي مجفف شعر يمكن أن يدفع في الواقع رذاذ الماء إلى داخل الجهاز بصورة أكبر. وبحسب تقرير منشور على موقع "هاندي سيكتور دوت دي.إي" الألماني، فإن أفضل شيء يمكن عمله في حالة سقوط الجهاز في الماء هو إخراجه بسرعة وإغلاق تشغيله على الفور. وإذا سقط الجهاز المحمول في الماء أثناء توصيله بالكهرباء لإعادة شحن البطارية، فيجب المسارعة بفصل التيار الكهربائي عن الغرفة من صندوق مفاتيح التيار قبل محاولة إخراج الجهاز من الماء. وبعد إخراج الجهاز من الماء وإغلاق مفتاح التشغيل، يجب على صاحبه فتح الغلاف الخارجى للجهاز وإخراج البطارية منه وشريحة الهاتف "إس.آي.إم" ووضعها على قطعة قماش جافة وإزالة أي مياه تكون موجودة على أسطح الجهاز ومكوناته. أما الخطوة التالية هي ضرورة ترك الجهاز في كيس أرز غير مطبوخ لمدة يوم أو يومين، حيث سيمتص الأرز أي مياه موجودة داخل الجهاز.

تعرَّفي على طريقة تحضير الأرز بالجزر والبرتقال وأعديه في مطبخكِ بخطوات سهلة ووقت قليل. المكونات: كوبا أرز. ثلاث ثمرات جزر مبشور. ثمرتان بصل أخضر مفروم. بصلة مفرومة. حبة برش ليمون. ثلاثة أكواب ماء. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة. مكعب مرقة الدجاج. زبيب. جوز. لوز. طريقة التحضير: - يشوَّح البصل في زيت على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيدًا جميع المكونات. - تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء ثم يسلق الأرز في ماء غزير. - يوضع في قدر عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهي الكمية ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيدًا، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جدًّا حتى يكتمل نضجه ويصبح جاهزًا للتقديم ويضاف إليه الزبيب وباقي المكسرات عند التقديم.

قام الصيني "تاو تشينج رونج" بتجربة فريدة من نوعها، وهي زراعة الأزر على سقف منزله. رونج، من مدينة "ونلينج" التابعة لمقاطعة "تشجيانج"، ربما أقدم على هذه الخطوة رفضا منه للحياة المدنية، أو لاستغلال سقف المنزل في الشيء الذي يجيده، وكانت النتيجة لـ"رونج" جيدة نوعا ما، إذ استطاع حصد 115 كجم من الأرز، زرعها على مساحة 120 مترا مربعا، لكن تبقى المخاوف من الأثار الجانبية على منزله.