تقارير وحوارات

3895

أطعمة يجب الاحتفاظ بها بالمنزل لمساعدة الجسم في مقاومة كورونا

نصحت خبيرة تغذية ألمانية بتناول أطعمة معينة لتقوية مناعة الجسم والمساعدة في مقاومة فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19" الذي تحول إلى وباء عالمياً بعد أن بلغ عدد الإصابات به أكثر من 420 ألف إصابة مؤكدة في مختلف دول العالم متسبباً في مئات الوفيات يومياً في بعض الدول، خاصة في القارة الأوروبية، التي تحولت إلى بؤرة لهذا الوباء، حسب منظمة الصحة العالمية.

وفي مقابلة مع صحيفة "فولدا تسايتونع"، بحسب موقع "دويتشه فيله"، أكدت أورسولا زيمرمان أخصائية التغذية في مدينة فولدا الألمانية، أن لنظام الغذائي السيء يلحق الضرر بالجسم، ويتسبب في مرض الإنسان، داعية إلى اتباع مجموعة من النصائح الغذائية في زمن كورونا.

وقالت أورسولا زيمرمان "نحتاج إلى الكثير من الزنك وفينامين سي والحديد، من أجل الحفاظ على نظام مناعة جيد لدينا"، مضيفة أنه يجب تناول بعض الأطعمة مثل السبانخ والتوت والبقوليات، لما لها من فوائد كبيرة على الجسم.

وأوصت خبيرة الأغذية الألمانية بالاحتفاظ دائماً على بعض الأطعمة المعينة في المنزل سواء أكان ذلك في فترات الأزمات أم لا. وقالت في هذا الصدد "البنجر، البطاطس و الجزر مهمة جداً. وأنا لدي دائماً بعض حليب الشوفان والذرة أو الفاصوليا في المنزل"، معتبرة أنه: "باستخدام هذه المكونات، يمكنك طهي الأطباق المغذية والبسيطة بسرعة كبيرة".

وأشارت أورسولا زيمرمان أن البصل والثوم أغذية غنية جداً بفيتامين سي، مؤكدة أن تناول بعض الأطعمة الأخرى مهمم مثل اليقطين والبيض والحمضيات، مضيفة أنه يجب بشكل عام تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ودي والحديد، لأن التغذية الجيدة تلعب دوراَ أساسياً، لاسيما في مقاومة العدوى الفيروسية التي تضعف الجسم كثيراً، حسب رأي خبيرة التغذية الألمانية.

يذكر أن أسبانيا سجلت خلال الساعات الـ24 الأخيرة، 738 حالة وفاة بسبب فيروس كورونا ليرتفع بذلك إجمالي الوفيات في عموم البلاد إلى 3 آلاف و434 حالة، بينما وصل عدد الإصابات إلى 47 ألفا و610، بعد تسجيل 7 آلاف و937 حالة جديدة خلال آخر 24 ساعة، لتحل أسبانيا في المرتبة الثانية من حيث عدد الوفيات بفيروس كورونا بعد إيطاليا (6820)، وتجاوزت الصين (3281) التي انتشر منها الفيروس.

اقرأ المزيد

قواعد أوروبية جديدة للسفر بالطائرات تشمل الحقائب وترفع الأسعار.. هل تطبق في الدول العربية؟

يترقب قطاع الطيران في العالم إقرار القواعد الأوروبية الجديدة للسفر بالطائرات والتي تشمل الحقائب وقد ترفع أسعار التذاكر... اقرأ المزيد

1416

| 18 يونيو 2026

الطفولة والتغيرات المناخية القاسية... محاذير جديدة من الآثار السلبية النفسية والجسدية

تُعد صحة الأطفال الركيزة الأساسية لبناء مجتمعات قوية وضمان مستقبل مستدام، ولذا توليها الدول المتقدمة رعاية خاصة تتيح... اقرأ المزيد

296

| 16 يونيو 2026

ضغوط شديدة ومتسارعة على محيطات العالم.. ومستقبل البشرية مرهون بحمايتها

حذرت الأمم المتحدة من تعرض محيطات العالملضغوط شديدة ومتسارعة من الأنشطة البشرية، ما تسبب بتشكل ظواهر بيئية خطرة... اقرأ المزيد

204

| 09 يونيو 2026