محليات

1299

سيدات منتجات لــ الشرق: تراجع في طلبات الولائم خلال العيد

انتعشت الأسواق الإلكترونية خلال عيد الفطر المبارك، حيث كثرت الطلبات على المنتجات الغذائية والحلويات والخلطات الشعبية التي تصنع بطريقة منزلية على أيدي سيدات منتجات، بينما قل الطلب بشكل كبير على إعداد الولائم والطبخ المنزلي خلال الفترة الحالية. وقد أكدت سيدات منتجات لــ الشرق أن الإقبال يكثر خلال العيد على الخلطات والبهارات والأجبان والألبان إلى جانب الحلويات بكافة أنواعها، وأيضا يزداد الإقبال على العطور والبخور والخلطات العطرية التي تعطي للعيد نكهة جميلة وأشارت السيدات إلى أن طلبيات القهوة القطرية والتمور تكثر خلال العشر الأواخر من رمضان ولغاية انتهاء عيد الفطر المبارك، حيث إن معظم العائلات تستقبل العيد بالقهوة بالزعفران، وأشارت السيدات إلى أن هناك انتعاشا كبيرا لسوق المنتجات التقليدية وإقبالا على المصنوعات والملابس والجلابيات المطرزة ذات الطابع التراثي الجميل، وأكدن أنه ومع الظروف الحالية وانتشار وباء كورونا كوفيد - 19 فقد بات من الصعب على الأسر الخروج إلى مراكز التسوق وقد كثرت الطلبات على منتجاتنا التي تصنع وفقا لأعلى المعايير الصحية، واكدن أنهن يضمن توصيل المنتج في الوقت المحدد مع ضمان توفير كافة اشتراطات الصحة والسلامة.

توقف المشاركات الخارجية

بداية قالت السيدة شيخة خميس صاحبة مشروع سفرة إن الإقبال على المنتجات المنزلية يلقى رواجا كبيرا بين الأسر القطرية، وأشارت إلى أنها تقوم بتجهيز كافة أنواع الخلطات والمأكولات الشعبية كالهريس والثريد والساغو واللقيمات وغيرها من المأكولات الأخرى وأكدت انه وخلال أزمة انتشار وباء كورونا فإن الطلب قد قل على المأكولات الشعبية وقد كثر على الخلطات وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، وقالت إنها تقوم بالترويج لمنتجاتها عبر الانستجرام وأيضا لها مجموعة من الزبائن تعودوا على التسوق من منتجاتها ولفتت إلى أنها تعمل وفقا لأعلي معايير الأمن والسلامة حتى تضمن توفير منتج صحي ومعد وفقا للشروط والمواصفات مع ضمان توفير توصيل آمن إلى المنازل.

وقالت إن المعارض والمشاركات الخارجية قد توقفت منذ تفشي فيروس كورونا ولهذا تقوم الأسر المنتجة بالاعتماد على وسائل التواصل الاجتماعي للترويج والتسويق للمنتجات.

خلطات مميزة وبهارات

السيدة أمينة رجب من السيدات المنتجات ولها باع طويل في إعداد المأكولات الشعبية وتجهيز الولائم، قالت خلال الفترة الحالية لم نتلق أي طلبات لتجهيز الولائم وذلك حرصا على ضرورة عدم التجمعات وأهمية التباعد الاجتماعي فيما ازداد الطلب على حلويات العيد والخلطات والبهارات التي تعطي للطعام نكهة لذيذة وأضافت إنها تقوم بتسويق منتجاتها عبر منصات التواصل الاجتماعي والواتساب وخاصة مع توقف المعارض والفعاليات خلال الفترة الحالية وأشارت إلى أن المنتجات المنزلية تلقى رواجا كبيرا بين الأسر القطرية وغير القطرية، وقالت أتلقى طلبات لتجهيز أنواع مختلفة من الخلطات والبهارات والمخللات المعدة بطريقة آمنة وصحية، وقالت إن للعيد طابعا مميزا في قطر ولكن هذا العام حرصنا على أهمية التباعد الاجتماعي وعدم التزاور لذلك كانت الطلبات تأتينا بشكل محدود وليست بكميات كبيرة.

حلوى العيد

من جهتها قالت السيدة أم عبدالله صاحبة مشروع للحلويات والمأكولات الشعبية إن لحلوى العيد طابعا مميزا فعلى الرغم من التزام معظم الأسر بالتباعد الاجتماعي وعدم الزيارات فيما بينها إلا أن الحلوى لا تزال حاضرة على موائد الأسر خلال العيد، وقالت لقد بدأنا بتجهيز طلبات الزبائن من الحلويات والمكسرات الخاصة بالعيد منذ حوالي أسبوع وقمنا بتنفيذها خلال الوقت المحدد وما زال الإقبال جيدا على أنواع وتصميمات فريدة ومنوعة من علب الحلوى والمكسرات التي تتحدث عن المناسبة. وقالت نقوم قبل العيد بعدة أيام بتجهيز المكسرات والحلوى ونضيف عليها بعضا من أنواع الشكولاتة الفاخرة كما نقوم بابتكار علب وتوزيعات بطريقة عصرية تلبي كافة الأذواق ونضيف عليها الدانتيل والعلب الورقية المزركشة وبعض أنواع من الحلويات التي يفضلها الأطفال في وقتنا الحالي.

خلطات مميزة

السيدة أسماء راشد قالت لــ الشرق: لقد قل الطلب على المأكولات الشعبية والطبخ خلال العيد ولكن هناك إقبالا على الخلطات والبهارات والمخللات وأيضا الدهن القطري وأشارت إلى أنها تقوم بتصنيع أنواع من الدهون المخصصة لصنع المأكولات وخلطات معينة تعطي للطعام نكهات إضافية وأكدت أنها تقوم بتصنيع الشيرة أو القطر الجاهز الذي يستخدم في صناعة الحلويات وقالت إن الفترة الحالية لا توجد مشاركات خارجية بل نكتفي بتسويق بعض منتجاتنا عن طريق الانستجرام وأكدت أن هناك زبائن يستخدمون الدهن القطري الذي تعده بطريقة منزلية وتلبي لهم طلباتهم متى أرادوا.

وأشارت إلى أنه وخلال الفترة الحالية قد قل الطلب على المأكولات الشعبية والولائم بسبب التزام أفراد المجتمع بأهمية التباعد الاجتماعي وعدم التزاور فيما بينهم.

قهوة عربية

السيدة أم محمد صاحبة مشروع مميز للقهوة العربية لها باع طويل في إعداد القهوة بكافة أنواعها ولها قاعدة عريضة من الزبائن تشارك بشكل مستمر في الفعاليات والمعارض وتقوم بالترويج لمنتجاتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي أكدت أن الطلب يكثر على منتجاتها خلال أيام العيد وأيضا في شهر رمضان المبارك، حيث تقوم بإعداد القهوة العربية بطريقة مميزة ومضافا إليها الهيل والزعفران حيث تتعطر البيوت بهذه الرائحة المفعمة بالتراث القطري الأصيل. وقالت لقد كنت أتلقى الطلبات خلال الشهر الفضيل وأقوم بتجهيز القهوة بطريقة آمنة وصحية لتوفير منتج صحي لكافة الزبائن وقالت الآن مع فترة الحجر المنزلي فقد ازداد الطلب على القهوة العربية بكافة أنواعها بحيث لا يمكن أن يخلو أي منزل من المنازل من القهوة فهي تعتبر أداة ووسيلة لتغيير المزاج وإضفاء نوع من أنواع السكينة إلى النفوس.

خلطات عطرية

بدورها قالت السيدة أم حمد صاحبة مشروع لصناعة البخور والعود إن الطلب مستمر على منتجاتها، فاستخدام العطور لا يرتبط بمناسبة اجتماعية معينة بل إن العطور تلقى رواجا وإقبالا طوال أيام السنة وفيما يخص العيد أضافت السيدة أم حمد لقد قمت بتجهيز خلطات عطرية مميزة لعيد الفطر المبارك وأكدت أن هناك إقبالا كبيرا على المنتجات التراثية وقالت إنها تلبي كافة أذواق الزبائن وتصمم حافظات للقهوة وعلبا فاخرة بنقشة السدو المشهورة. تابعت أم حمد حديثها قائلة: أقوم تصنيع مجموعات مبتكرة ومميزة من العود والبخور والعطور تناسب كافة الأذواق ولفتت إلى أنها ابتكرت العديد من الخلطات العطرية المميزة التي تنافس العطور المستوردة، وتناسب كافة المناسبات الاجتماعية والأعياد.. وأشارت إلى أن الإقبال ازداد على العطور خلال عيد الفطر المبارك.. وأضافت إنها ابتكرت أكثر من 15 نوعا من العطور المميزة وخلطات المسك والعنبر.

اقرأ أيضاً

اعتماد مركزَي الوعب والمشاف ضمن مبادرة المستشفيات الصديقة للطفل

الأمم المتحدة ترحب بإعلان الولايات المتحدة تمديد وقف إطلاق النار مع إيران

الأرصاد تحذر من رياح قوية على الساحل وأمواج عالية في البحر نهاراً

أخبار ذات صلة

الرئيس السوري يصل الدوحة

البيئة: بحث إنشاء مركز وطني لتدوير غازات التكييف