نشرت الجريدة الرسمية لدولة قطر، في عددها رقم (2) لسنة 2026 الصادر عن وزارة العدل، قرار رئيس ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي رقم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
1615
تجنبي الدموع عند تقطيع البصل بـ8 طرق
26 يونيو 2015 , 02:02م
القاهرة - بوابة الشرق
يعتبر البصل من أكثر المكونات الغذائية شهية وفائدة، ويدخل في معظم الأطعمة كمكون رئيسي، سواء كان مفروماً، مقطعاً إلى شرائح طولية، أو مكعبات كبيرة وتتسبب عملية تقطيع البصل بانهمار الدموع بسبب الغازات التي يحتوي عليها.
ونذكر فيما يلي عدة طرق لتقطيع البصل دون دموع.
1- قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء، ما يساعد على تفرق غازاته المسببة للدموع.
2- قطعي البصل بسرعة، واستخدمي سكيناً حادا جداً لتسهيل عملية التقطيع.
3- قطعي البصل في وعاء من الماء، بحيث يكون مغموراً، فهذا يخفف كثيراً من انبعاث الغازات التي تسبب الدموع.
4- يمكن تبريد البصل قبل تقطيعه، لأن ذلك يقلل من نسبة الغازات فيه، لذلك يمكنك وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه بـ30 دقيقة.
5- اقسمي البصلة نصفين، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها.
6- اغمسي سكين التقطيع في عصير الليمون، فهذا يمنع انبعاث الغازات من البصل.
7- قطعي البصل بجانب مصدر للحرارة كالشموع مثلاً أو موقد الغاز.
8- حضري محلولاً من الماء "1 لتر"، والخل "1 ملعقة"، وعصير الليمون "1 ملعقة"، وانقعي به البصل لمدة ربع ساعة، ثم قطعيه.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
فيديو مؤثر لأب سوداني يعفو عن قاتل ابنه
أظهر مقطع فيديو متداول أبا سودانيا يعفو، عن قاتل ابنه، مؤكدا أنه لا يريد جزاء ولا شكورا إلا... اقرأ المزيد
المرصد الأوروبي للمناخ يؤكد أن 2025 ثالث أكثر الأعوام حراً في التاريخ ويتوقع ما سيحدث في 2026
أعلن مرصد /كوبرنيكوس/ المناخي الأوروبي ومعهد /بيركلي إيرث/ الأمريكي، أن 2025 كان ثالث أكثر الأعوام حرا على الإطلاق،... اقرأ المزيد
سمكة تونة بـ3.25 مليون دولار في اليابان
باعت اليابان تونة زعنفة زرقاء بسعر قياسي بلغ 510.3 مليون ين ما يعادل حوالي 3.25 مليون دولار خلال... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تفاصيل قرار رئيس ديوان الخدمة المدنية.. من مؤهلك الدراسي اعرف درجتك المالية للتعيين والتسكين عليها
التربية والتعليم: إجراءات فورية بالمدارس منخفضة التحصيل عن 70 %
- قرارات جديدة لتخفيف الأعباء الإدارية بالمدارس الحكومية - دمج خطط الموهوبين والعلاجية ضمن الخطة السنوية - التواصل مع أولياء الأمور عبر القنوات...
مصر.. خطف رجل أعمال قطري والاعتداء عليه.. وإحالة 3 متهمين للمحاكمة
قررت جهات التحقيق المختصة في مصر، إحالة محامٍ وصاحب مكتب تسويق عقاري وآخر إلى المحاكمة الجنائية، وذلك على خلفية اتهامهم بخطف رجل أعمال...
إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة في قطر
أكدتوكالة ترويج الاستثمارفي قطر أن إطلاق فئتين جديدتين من الإقامة المميزة للقيادات التنفيذية ورواد الأعمال ذات النمو المرتفع، يسهم في دعم الأهداف الاستراتيجية...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يستهل تعاملات اليوم متراجعاً 0.16%
استهل مؤشر بورصة قطر تعاملات اليوم منخفضا بنسبة 0.16 في المئة، ليخسر من رصيده 18.20 نقطة ويتراجع إلى مستوى 11386 نقطة، مقارنة بإغلاق...
الدولار يحافظ على مكاسبه بفضل بيانات اقتصادية قوية
حافظ الدولار على مكاسبه اليوم بعد أن تغلبت بيانات اقتصادية إيجابية وتوقعات متغيرة بشأن سياسة مجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك المركزي الأمريكي) على المخاوف...
أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري، كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملة الشراء البيع ريال سعودي 0.96400...
بورصة قطر تكشف أكثر الشركات ممارسة لنشاط الوسيط في يناير
كشفت بورصة قطر في إحصائية أكثر الشركات ممارسة لنشاط الوسيط خلال شهر يناير 2026. ووفق الإحصائية، حازت المجموعة للأوراق المالية على 43% من...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
عاصمة الغاز الطبيعي المسال في العالم
رأي الشرق
-
الهيمنة الدولية وتفكك النظام العالمي المعاصر
د. م. جاسم عبدالله جاسم ربيعة المالكي
-
قطاع الغاز.. هل يسقط في فخ «سيناريو النفط والفحم»؟
م. حسن الراشد
-
هل نعرف هذا المصطلح؟
الدكتورة حصة حامد المرواني
الأكثر رواجاً
- 1 بعد المصادقة عليها.. تعرف على تفاصيل اتفاقية تنظيم استخدام العمال الفلسطينيين في قطر
تضمن العدد 2 لسنة 2026 من الجريدة الرسمية التي أصدرتها وزارة العدل، اليوم الأحد، نص المرسوم رقم 3 لسنة 2026 بالتصديق على اتفاقية...
- 2 "قطر للطاقة" تعلن أسعار الوقود في قطر لشهر فبراير 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم السبت، عن أسعار الوقود في دولة قطر لشهر فبراير 2026، مسجلة انخفاضاً مقارنة بشهر يناير الجاري. وجاءت الأسعار كالتالي:الديزل:...
- 3 مجاناً للمواطنين والمقيمين.. طريقة التسجيل للوصول لملفك الصحي ومواعيدك الطبية "أونلاين"
تتيح خدمة صحتي الإلكترونية الوصول إلى ملفاتكم الطبية من أي مكان بما فيها نتائج الفحوصات المخبرية وتفاصيل الأدوية والمواعيد الطبية. يمكن لكافة المواطنين...