قضت محكمة الاستثمار والتجارة بتأييد الحكم المستأنف بإلزام شخص وشركة أن يؤديا لسيدة تطلب أرباح حصة في شركة لها وكذلك شقة مؤجرة آلت...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
1657
تجنبي الدموع عند تقطيع البصل بـ8 طرق
26 يونيو 2015 , 02:02م
القاهرة - بوابة الشرق
يعتبر البصل من أكثر المكونات الغذائية شهية وفائدة، ويدخل في معظم الأطعمة كمكون رئيسي، سواء كان مفروماً، مقطعاً إلى شرائح طولية، أو مكعبات كبيرة وتتسبب عملية تقطيع البصل بانهمار الدموع بسبب الغازات التي يحتوي عليها.
ونذكر فيما يلي عدة طرق لتقطيع البصل دون دموع.
1- قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء، ما يساعد على تفرق غازاته المسببة للدموع.
2- قطعي البصل بسرعة، واستخدمي سكيناً حادا جداً لتسهيل عملية التقطيع.
3- قطعي البصل في وعاء من الماء، بحيث يكون مغموراً، فهذا يخفف كثيراً من انبعاث الغازات التي تسبب الدموع.
4- يمكن تبريد البصل قبل تقطيعه، لأن ذلك يقلل من نسبة الغازات فيه، لذلك يمكنك وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه بـ30 دقيقة.
5- اقسمي البصلة نصفين، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها.
6- اغمسي سكين التقطيع في عصير الليمون، فهذا يمنع انبعاث الغازات من البصل.
7- قطعي البصل بجانب مصدر للحرارة كالشموع مثلاً أو موقد الغاز.
8- حضري محلولاً من الماء "1 لتر"، والخل "1 ملعقة"، وعصير الليمون "1 ملعقة"، وانقعي به البصل لمدة ربع ساعة، ثم قطعيه.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"سبيس إكس" تستعد لإطلاق مهمة لنقل إمدادات إلى محطة الفضاء الدولية
سبيس إكس/ تستعد لإطلاق مهمة لنقل إمدادات إلى محطة الفضاء الدولية أعلنت شركة /سبيس إكس/ الأمريكية عن استعدادها... اقرأ المزيد
دراسة جديدة تكشف السبب وراء نوع من السكتات الدماغية
توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة إدنبرة باسكتلندا، إلى أن السكتات الدماغية اللكونية لا تنتج عن... اقرأ المزيد
نقل ركاب من السفينة الموبوءة بفيروس هانتا بطائرة إلى قاعدة عسكرية
هبطت طائرة تقلّ 14 إسبانيا تم إجلاؤهم من سفينة الرحلات البحرية إم في هونديوس، الأحد في قاعدة توريخون... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
محكمة الاستثمار تلزم شخصاً بدفع مليون ريال لشريكته
52 صرافاً آلياً.. مصرف قطر المركزي يحدد 10 أماكن لـ"خردة العيد" ابتداءً من الخميس
أعلن مصرف قطر المركزي عن إتاحة خدمة صراف العيدية (خردة العيد) ابتداءً من غداً الخميس الموافق 21 مايو 2026. وأوضح عبر منصة إكس،...
سمو الأمير يصدر قراراً أميرياً بتعيين رئيس للهيئة العامة لتنظيم القطاع العقاري
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم (25) لسنة 2026، بتعيين سعادة السيد...
مسبح ومركز لياقة بدنية للمسافرين في مطار حمد الدولي.. إليك التفاصيل
مع انطلاق موسم السفر والسياحة حول العالم، يستقبل مطار حمد الدولي، المطار الأول عالمياً، الملايين من المسافرين سنوياً، القادمين والمغادرين من الدوحة، ورحلات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
عمان: مشروع لإنشاء مجمع متكامل للمنطقة الحرة بمطار مسقط
الرئيس التنفيذي لنماء: الشركة تعمل وفق نهج ورؤية متجددة بعد اطلاق الهوية الجديدة تماشيا مع رؤية عُمان 2040 فيصل البلوشي: الاتفاقية تمثل الشراكة...
تراجع استهلاك الوقود 14 % في فرنسا خلال مايو بسبب ارتفاع الأسعار
أعلن رولان ليسكور وزير الاقتصاد الفرنسي، اليوم، أن استهلاك الوقود في فرنسا تراجع بنسبة 14 بالمئة خلال الفترة من 1 إلى 20 مايو...
الرئيس الجديد للاحتياطي الفدرالي الأمريكي يؤدي اليمين اليوم
يؤدي كيفن وارش الرئيس الجديد لمجلس الاحتياطي الفدرالي الأمريكي، اليمين الدستورية، اليوم الجمعة، في البيت الأبيض، وذلك في سياق اقتصادي متوتر تخيم عليه...
مهرجان قطر للألعاب يقدم تجربة ترفيهية استثنائية
أعلنت رزنامة قطر عن بدء طرح تذاكر النسخة الأضخم على الإطلاق من «مهرجان قطر للألعاب 2026»، والذي يقام هذا العام تحت شعار «وناسة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
أجسادنا وعقولنا
محمود منصر الذرحاني
-
خير جليس
جديع بن خالد القرفي الهاجري
-
موسم الاختبارات.. هل نربي أبناءنا على القلق؟
هناء محمد
-
حين تُفتح أبواب السماء عشرة أيام
د. فاطمة سعد النعيمي
الأكثر رواجاً
- 1 قطري يتحدى مقولة "بعدما شاب ودوه الكتاب" ويتخرج مع ابنه في يوم واحد
توج السيد إبراهيم محمد المفلحي، ونجله محمد إبراهيم محمد المفلحي، بدرجة ماجستير العدالة الجنائية الدولية من جامعة لوسيل، بعدما حصلا معا على درجة...
- 2 إبراهيم المهندي: لا اختبارات تعجيزية بالثانوية العامة وعدالة كاملة في التصحيح
أكد السيد إبراهيم عبدالله المهندي، مدير إدارة تقييم الطلبة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، اكتمال جميع الاستعدادات الخاصة باختبارات الفصل الدراسي الثاني لشهادة...
- 3 محكمة التمييز تلغي حكماً بالتفريق بين زوجين
قضت محكمة التمييز بإلغاء حكم بالتفريق بين زوجين والقضاء برفض الدعوى وألزمت الزوجة بالمصروفات عن درجتيّ التقاضي. وتفيد وقائع الدعوى بأنّ سيدة أقامت...