أكد الرائد زمل خليوي الشمري، رئيس قسم تراخيص المهن والتصاريح بالإدارة العامة للمرور بوزارة الداخلية أن مخالفة استخدام المركبات الخاصة لنقل الركاب مقابل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
264
موائد رمضانية| جريش الروبيان
27 فبراير 2026 , 06:47ص
المقادير:
2 كوب جريش (قمح مجروش مغسول ومنقوع لمدة ساعتين)
نصف كوب أرز مصري (اختياري لزيادة تماسك القوام)
1 كيلو روبيان طازج (مقشر ومنظف)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
السوائل: 1 كوب لبن (خاثر) أو زبادي، وماء مغلي البهارات: ملعقة كبيرة بزار قطري، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون، هيل مطحون، وملح
للحشو (التزيين): بصل مفروم محمر مع سمن، زبيب، وذرة لومي أسود.
- طريقة التحضير:
في قدر كبير، نحمس البصل والثوم بالسمن، ثم نضيف الروبيان والبهارات (البزار، الكركم، اللومي). نقلب سريعاً حتى يتغير لون الروبيان (لا نبالغ في الطبخ لكي لا يصبح قاسياً).
نضيف الطماطم المفرومة ثم الجريش والأرز المصري المنقوع. ونقلب المكونات لتتشرب النكهة.
نغمر الخليط بالماء المغلي (بكمية كافية لتغطية الجريش بزيادة 3-4 سم). نتركه يغلي ثم نخفف النار جداً ونغطي القدر بإحكام.
بعد مرور ساعة تقريباً وتشرب الماء، نضيف كوب اللبن ونحرك جيداً.
نستخدم ملعقة خشبية كبيرة لضرب الجريش مع الروبيان حتى يتجانس الروبيان مع القمح ويصبح القوام كريمياً وثقيلاً.
التقديم: يسكب الجريش في أطباق واسعة، ويدهن سطحه بالسمن، ثم يوزع فوقه «الحشو» (البصل المحمر والزبيب).
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
مصرع 5 أشخاص بينهم أطفال في حادث انقلاب صهريج وقود وسط سوريا
لقي خمسة أشخاص، بينهم ثلاثة أطفال، مصرعهم، وأصيب ثلاثة آخرون في حادث انقلاب صهريج وقود واصطدامه بعدد من... اقرأ المزيد
منظمة التعاون الإسلامي تحذر من مخاطر الإجراءات الإسرائيلية الهادفة إلى ضم الأراضي الفلسطينية
حذرت منظمة التعاون الإسلامي، اليوم، من خطورة إعلان سلطات الاحتلال الإسرائيلي التوجه لاتخاذ إجراءات ومنح صلاحيات غير قانونية،... اقرأ المزيد
بيان مشترك بشأن الاجتماع السادس لآلية التنسيق الأمني المشتركة لاتفاقية السلام بين جمهورية الكونغو الديمقراطية وجمهورية رواندا
تم إصدار نص البيان التالي من قبل حكومات دولة قطر، والولايات المتحدة الأمريكية، وجمهورية الكونغو الديمقراطية، وجمهورية رواندا،... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
المرور توضح عقوبات استخدام المركبات الخاصة لنقل الركاب مقابل أجر
جراحة دقيقة تنهي معاناة طفلة قطرية من تشوه بالعمود الفقري على يد طبيب مصري
شارك البروفيسور الدكتور هاني عبد الجواد، المتخصص في جراحات العمود الفقري للأطفال، قصة نجاح جديدة لطفلة قطرية خضعت لجراحة معقدة لتصحيح تشوه في...
انتقال 9 آلاف طالب من المدارس الخاصة إلى الحكومية
4523 طالباً من ذوي الإعاقة ضمن منظومة المدارس الحكومية 2208 طلاب يتلقون تعليمهم في المدارس المتخصصة الإناث يشكلن نحو 63% من إجمالي الطلبة...
بينها القاهرة.. 4 وجهات عربية ضمن أحدث عروض تذاكر السفر من الخطوط القطرية
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهر أغسطس الجاري....
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الأسهم الأوروبية تغلق على تباين
أنهت الأسهم الأوروبية تداولاتها اليوم على تباين، في ظل ارتفاع أسعار الفائدة على سوق السندات وصعود أسعار النفط، إلى جانب انخفاض مبيعات التجزئة...
ارتفاع أسعار الذهب إلى 4376.02 دولار للأوقية
ارتفعت أسعار الذهب في تعاملات، اليوم، مدعومة بانخفاض الدولار بعد أن رجحت بيانات التضخم الأمريكية الصادرة هذا الأسبوع أن مجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك...
ارتفاع طفيف في أسعار النفط مع استمرار المخاوف بشأن الإمدادات
ارتفعت أسعار النفط بشكل طفيف في التعاملات الآسيوية اليوم، مدعومة بتجدد المخاوف بشأن إمدادات الخام وسط استمرار التوترات في الشرق الأوسط. وصعدت العقود...
الذهب يتراجع مع اتجاه المستثمرين لجني الأرباح
تراجعت أسعار الذهب اليوم، تحت ضغط عمليات جني الأرباح، وسط توقعات بإبقاء مجلس الاحتياطي الاتحادي الأمريكي (البنك المركزي) الفائدة دون تغيير في سبتمبر...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر وحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة
رأي الشرق
-
الخليج... بيت واحد لا تهدمه بثوث الفتنة
شيخة العلوي
-
الموت.. حقيقة تُلهم الحياة وتوقظ الضمير
د. فاطمة سعد النعيمي
-
قطر من التحول الرقمي إلى إنتاج القيمة المعرفية
د. صلاح أحمد الحبو
الأكثر رواجاً
- 1 بعد 3 أيام من إجراء العملية.. انفجار بالونة لتخفيض الوزن في معدة مواطنة قطرية
تعرّضت مواطنة لمضاعفات صحية خطيرة بعد خضوعها لعملية جراحية تهدف إلى إنقاص الوزن من خلال وضع بالونة داخل المعدة، حيث انفجرت البالونة بعد...
- 2 الشيخة المياسة: الأمير الوالد اختار وردة الصحراء كإلهام لتصميم متحف قطر الوطني
كشفت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر عن صاحب السمو الأمير الوالد الشيخ حمد بن...
- 3 الطيران المدني: إغلاق وشطب 23 مكتب سفر وشحن جوي
عيسى المالكي: قطر وصلت إلى مكانة متقدمة عالمياً في الطيران المدني نتيجة رؤية واضحة واستثمارات كبيرة لدينا واحدة من أهم منظومات الطيران في...