رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

4315

التدخين يعيق الاستمتاع بمذاق القهوة

27 مارس 2014 , 06:25م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

لا يستطيع الكثير من المدخنين الاستمتاع بمذاق فنجان القهوة، إذ يؤثر التدخين على حاسة التذوق لبعض المواد لا سيما المرة منها، وهذا التأثير السلبي لا ينتهي عند التوقف عن التدخين حسبما يؤكد الباحثون.

خلص علماء إلى أن المواد الكيميائية السامة في التبغ تؤدي إلى تدمير حاسة التذوق لدى المدخنين كما تغير من خواص التذوق في اللسان، ليس هذا فحسب بل إن التوقف عن التدخين لا يضمن عودة الإحساس الكامل بطعم الأشياء خاصة المرة منها.

وأجرى باحثون من مستشفى "بيتي سالبتري" الفرنسية فحصا لحاسة التذوق قارنوا فيه درجة تذوق المواد المالحة والسكرية والمرة في ثلاث مجموعات شملت: مدخنين وغير مدخنين ومدخنين سابقين.

وأظهرت نتيجة الفحص التي نشرها موقعscinexx المعني بالأخبار العلمية، عدم وجود فرق بين المجموعات الثلاثة فيما يتعلق بتذوق السكريات والمواد المالحة، وظهر الفرق بوضوح في اختبار المواد المرة كالموجودة في القهوة مثلا، فوحدات التذوق على لسان المدخنين والمدخنين السابقين لا تستشعر هذا الطعم بالقوة المطلوبة.

ويرجح الباحثون وفقا لموقع scinexx، أن زيادة المواد التي تدخل الجسم مع التبغ تعيق عمل ما يعرف ببراعم التذوق في اللسان الأمر الذي يؤثر على الشعور ببعض المواد عند تناولها ومن بينها المواد المرة.

اقرأ المزيد

alsharq "قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟

أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد

4947

| 21 سبتمبر 2019

alsharq استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف

أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد

2794

| 16 سبتمبر 2019

alsharq علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟

أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد

9674

| 12 سبتمبر 2019

مساحة إعلانية