تقارير وحوارات

528

مطالبات بتكثيف الرقابة على زيوت القلي في المطاعم

ناشد عدد من المواطنين والمقيمين الجهات الرقابية الصحية بالبلدية العمل على مدار الساعة للتأكد من سلامة الزيوت المستخدمة بالمطاعم، حرصا على سلامة الجميع، مؤكدين أن هذه الزيوت تستخدم عادة في أعمال قلي الفلافل والبطاطا والباذنجان والأسماك والسمبوسة لمرة واحدة وربما لا تلتزم بعض المطاعم بالاشتراطات الصحية وتعمل عكس ذلك من أجل كسب المال على حساب صحة الفرد والجماعة من خلال استخدامها اكثر من مرة.

أمراض عديدة

ودعوا في هذا الجانب جميع المفتشين إلى التدقيق اليومي على المطاعم المعروفة والتي تقوم ببيع هذه السلع على مدار اليوم والعمل أولا على توعية العاملين فيها ومن ثم معاقبتهم في حال ضبط مخالفات يعاقب عليها القانون، موضحين أن استخدام الزيوت المكررة يعرض الانسان للعديد من الامراض، اهمها تصلب الشرايين والسرطان وضغط الدم وغيرها من الامراض المزمنة، وقالوا: إن عمليات الاغلاق لشهر او اثنين لا تساوي هذا الجرم، ودعا البعض وزارة البلدية والبيئة إلى سحب الترخيص نهائيا من كل من تثبت إدانته بهذا الفعل حتى يتعظ الآخرون ولا تتكرر مثل هذه الجرائم التي ترتكب في حق المواطن والمقيم.

الرقابة الصحية

وقالوا: ان حياة الناس غالية ولا يمكن ان تقدر بثمن، كما لا يمكن السماح لأي جهة التلاعب بها لهذا المستوى الذي يعرضها للموت بسبب الإهمال وعدم اتباع الاشتراطات السليمة الواجب توافرها،

وأشادوا بالأدوار الكبيرة التي يلعبها مديرو البلديات ومفتشو الرقابة الصحية بجميع المناطق لما يمتازون به من كفاءة كبيرة في العمل الميداني ومتابعة كل صغيرة وكبيرة تتعلق بالمواد الغذائية للتأكد من سلامتها وجودتها قبل عرضها على المستهلكين، وطالبوا في الختام بتكثيف الحملات التفتيشية لما لها من أثر إيجابي في كشف المتلاعبين وتقديمهم للعدالة لاتخاذ الإجراءات المناسبة في حقهم.

حملات مكثفة

يذكر أن جميع البلديات تقوم هذه الأيام بحملات مكثفة على المطاعم والمخازن الخاصة بالمواد الغذائية للتأكد من صلاحيتها، وقد اسفرت هذه الحملات عن ضبط العديد من المخالفات، كما تم إعدام اطنان من المواد الغذائية التي كانت معدة للبيع وتقوم البلديات باتخاذ إجراءات صارمة تجاه مثل هذه المخالفات تنفيذاً لسياسة الوزارة في الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين، حيث تم خلال الشهر الجاري فقط اغلاق أكثر من 20 منشأة غذائية وتبذل جميع البلديات جهودها في هذا الشأن لاسيما كل ما يتعلق بالغذاء الذي يقدم للمستهلكين والتأكد من سلامته.

اقرأ المزيد

المسحراتي وصناعة الفوانيس والزينة.. مهن موسمية ارتبطت بشهر رمضان في مصر

مع حلول شهر رمضان المبارك تبرز العديد من المهن الموسمية التي ارتبطت على مدى قرون بالشهر الفضيل الذي... اقرأ المزيد

266

| 19 فبراير 2026

ثبوت هلال شهر رمضان بين الرؤية بالعين المجردة والحسابات الفلكية

مع اقتراب نهاية شهر شعبان من كل عام، تهفو قلوب المسلمين حول العالم شوقا إلى شهر رمضان المبارك،... اقرأ المزيد

2268

| 17 فبراير 2026

السمنة.. الخطر الصامت الذي يضاعف معدلات العدوى والوفاة المبكرة

تعد السمنة اليوم أحد أبرز التهديدات الصحية التي تتجاوز حدود الأمراض المزمنة التقليدية، فقد أظهرت نتائج أبحاث نشرت... اقرأ المزيد

98

| 16 فبراير 2026