رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بالزبادي

نقدم في السطور التالية طريقة تحضير سلطة البابا غنوج مع الزبادي حتى تقدمها كل سيدة على المائدة في رمضان. المكونات - 2 ثمرة باذنجان كبيرة. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 4 ملاعق كبيرة زيت. - ملعقة كبيرة طحينة. - ملعقة كبيرة زبادي. - 4 فص ثوم مفروم. - ملح. طريقة التحضير * اشوي الباذنجان في الفرن حتى يصبح لون الجلد غامقا، ثم أخرجيه من الفرن وضعيه في ماء بارد، ثم قشري الباذنجان وأخرجي منه البذر. * اخلطي الباذنجان مع عصير الليمون ونصف كمية الزيت، وأضيفي عليهم الثوم والملح والطحينة والزبادي، وقلبيهم مع بعض، ثم ضعيه في الطبق ورشّي عليه باقي كمية الزيت، ويصبح جاهزًا للتقديم.

637

| 23 يونيو 2015