اختتمت بلدية الوكرة الأربعاء الماضي (2 أغسطس)، برنامج المشاركات والفعاليات الصيفية الذي نظمته بالتعاون مع نادي الوكرة الرياضي، بإقامة ورشة عمل بشأن «فحص الخضراوات والفواكه وطرق تخزينها»، وذلك ضمن سلسلة من ورش العمل التوعوية والزيارات الميدانية التي تسهم في تعزيز الشراكة المجتمعية. واستهدفت الورشة، التي قدمها المهندس معاذ العلي في جمعية الميرة الغذائية (فرع الوكرة)، إكساب المتدربين القدرة على التعرف على الخضراوات والفواكه السليمة وطريقة حفظها وتخزينها بشكل سليم، والأضرار الناتجة عن سوء التخزين، إلى جانب تعريف المتدربين بالأمراض التي تصيب الخضراوات والفواكه ومدى أهمية الخضراوات والفواكه في حياتنا اليومية. وتناولت ورشة العمل عدداً من المحاور الرئيسية والتي بدأت بتقديم شرح نظري عن أهمية الخضار والفواكه وطريقة التداول من وقت الاستلام حتى العرض للمستهلك كما تم تعريف المتدربين بكيفية عمل التفتيش وفحص الخضراوات والفواكه الموجودة للتأكد من سلامة المعروض بالإضافة إلى تدريبهم على التمييز بين السليم وغير الصالح منها. وتضمن برنامج الفعاليات الصيفية، تنظيم ورشة العمل الأولى بتاريخ 25 يوليو، حول (أساسيات الرسم الهندسي)، قدمتها كل من المهندسة سارة أحمد والسيدة آلاء أزهري في مقر نادي الوكرة الرياضي، والتي تناولت التعريف بالمفاهيم الأساسية للرسم الهندسي وكيفية قراءة الخرائط المعمارية بصورة مبسطة وإشراك المتدربين في رسم مساقط مجسم ثلاثي الأبعاد وبناء المجسم ضمن فريق عمل. وتناولت ورشة العمل الثانية (أساسيات حفظ وتخزين المواد الغذائية)، والتي قدمها المهندس أحمد نور الدين، وتم خلالها تنظيم زيارتين ميدانيتين لمؤسستين غذائيتين، بهدف إكساب المتدربين القدرة على التعرف على الاشتراطات اللازمة لحفظ المواد الغذائية، والاشتراطات الخاصة بالمخازن حسب نوع المواد الغذائية وغيرها. ويهدف برنامج المشاركات والفعاليات الصيفية الذي أطلقته بلدية الوكرة في الخامس والعشرين من يوليو الماضي، إلى استثمار أوقات الفراغ لدى الفئات الشبابية وتنمية قدراتهم وصقل مهاراتهم وزيادة حصيلتهم المعرفية وخبراتهم العملية من خلال تبني ممارسات صحية إيجابية.

اشتكى عدد من المستهلكين من ارتفاع أسعار الخضراوات والفواكه المفاجئ في الأسواق خلال الشهر المبارك، متسائلين عن الأسباب الحقيقية وراء هذا الارتفاع، خاصة على خضراوات السلطة، مثل البندورة والخيار والخس والجرجير، وغيرها، مؤكدين أن الأسعار ارتفعت خلال شهر رمضان، بعكس الأيام العادية، حيث وصل صندوق البندورة إلى 40 ريالا، والخيار المحلي إلى سعر 30 ريالا في بعض المحلات، على الرغم من وجود لائحة من وزارة الاقتصاد بشأن أسعار الخضراوات والفواكه إلا أن بعض الباعة لا يلتزمون بها ويرى مستهلك أنه من الضروري أن يكثف مفتشو وزارة الاقتصاد والتجارة الجهود في مراقبة أسعار الخضار والفواكه وبقية أسعار السلع التموينية والغذائية خلال هذا الشهر تحديداً، لأن خلال شهر رمضان يكثر الاستغلال مع زيادة الطلب الاستهلاكي على السلع والمنتجات، ولذلك تشهد الأسواق ارتفاعات في الأسعار على السلع الأكثر طلبا عليها خاصة الأغذية.

انتقد عدد من المواطنين، ظاهرة قيام البعض من العمالة أو الجنسيات الأخرى، بتحويل سياراتهم الخاصة إلي منافذ بيع، للخضراوات والفاكهة في الطرق العامة، وسط الأتربة والغبار بما يخالف قواعد وقوانين البلدية ووزارة البيئة حيث تتعرض تلك المنتجات التي يقوم صاحب السيارة، بعرضها في الشارع العام للتلف كما أنها مضرة للصحة. بيع الخضروات وسط الأتربة وبدون أية إجراءات صحية مطالبات برصد المخالفين لمنع انتشار الظاهرة"بوابة الشرق" رصدت إحدى تلك الظواهر، أثناء قيام أحد الأشخاص بعرض، منتجات الخضراوات والفاكهة على أحد الزبائن للبيع، الأمر الذي يتطلب معه تكثيف الحملات التفتيشية، بالمناطق المختلفة بالدوحة لرصد تلك المشكلة، وضبط المخالفين فضلاً عن ضرورة توعية الجمهور، بخطورة شراء تلك المنتجات الغذائية، نظراً لما تتعرض له من كم كبير من الغبار، وعادم السيارات التي تسير بالطرق بالإضافة إلى، تعرضها للتلف. بيع الخضروات والفواكه في سيارات خاصة! وأشار البعض أن تلك الظاهرة دخيلة على المجتمع القطري، وأن من يقوم بها يحاول استغلال الآخرين، في الكسب السريع وبشكل غير مشروع، حيث في الغالب يلجأ إليه الأشخاص العاطلون عن العمل، أو الذين فشلوا في الحصول على وظيفة، فيقومون بالتوجه للسوق المركزي، وشراء كميات من بضائع الخضراوات والفاكهة، وحملها في السيارة ثم التوجه بها، لبعض الطرق وعرضها للبيع في الهواء الطلق. سيارات خاصة لبيع الخضروات والفواكه

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الخضراوات والفواكه الطازجة بكميات كبيرة في العشرين من العمر، يساعد النساء على الحفاظ على شرايينهن بحالة جيدة وخفض خطر تصلب الشرايين بنسبة 40%. وشملت الدراسة التي أجراها معهد القلب في مينيابوليس بولاية مينيسوتا الأمريكية 2508 رجال ونساء تراوحت أعمارهم بين 18 و30 عاما، على مجموعتين، الأولى تناولت من 8 إلى 9 حصص من الخضراوات والفواكه والثانية تناولت من 3 إلى 4 حصص. بينت الدراسة أن هذا النظام الغذائي لم ينفع الرجال على الإطلاق لأسباب غامضة لم تكشفها الدراسة بعد، فيما أشار القائم على الدراسة والمتخصص في طب القلب مايكل ميديما أن نتائج الأبحاث تعزز الفرضية بأن تصلب الشرايين هو عملية تبدأ في مرحلة مبكرة ويمكن إبطاؤها بفضل نظام غذائي سليم في مرحلة الشباب، لتعود بالنفع على الجسم مدى الحياة. وعرضت نتائج هذه الدراسة التي أطلقت في الثمانينيات بناء على طلب الحكومة الفيدرالية للتعمق في دراسة أمراض القلب والأوعية الدموية، خلال المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لطب القلب في واشنطن.