الرقابة الصحية مُطالبة بالتأكد من صلاحية مثل هذه المنتجات انتقد عدد من الجمهور قيام بعض المطاعم الواقعة ببعض الشوارع التجارية، ببيع العصائر أمام أبوابها، في العبوات البلاستيكية للمياه المعدنية، مبدين استغرابهم الشديد، نتيجة ترك هذه المطاعم تعمل بهذه الصورة، التي وصفوها بالعشوائية وغير المنظمة، حيث يتم تحضير هذه العصائر بكميات كبيرة، ثم يتم تعبئتها داخل العبوات، التي كانت تحفظ المياه المعدنية، دون معرفة مصدر هذه العبوات البلاستيكية، وهل هي نظيفة بما فيه الكفاية لوضع العصائر فيها، ومن ثم عرضها على جمهور المستهلكين، وبأسعار تُعد مرتفعة أمام طبيعة المنتج، الذي يُصنع من خامات متوفرة وبأسعار منخفضة، داخل الجمعيات الاستهلاكية والمجمعات التجارية . وقالوا إن قائمة العصائر المباعة، تحتوي على: العرق سوس والكركديه والتمر الهندي، وهي عصائر عادةً ما كانت تقوم ربات البيوت بصنعها يوميًا، في أيام شهر رمضان الفضيل، وبيّن المشتكون أن العبوة سعة اللتر ونصف اللتر، تُباع بـ 15 ريالا أي أنها أغلى قيمة من أي قنينة عصير معتمدة تُباع في الجمعيات الاستهلاكية، الأمر الذي يضع علامة استفهام أخرى، أمام الأسعار التي تضعها المطاعم، مطالبين وزارة البلدية والبيئة، بسرعة التحرك نحو هذا النشاط المتجدد في شهر رمضان الكريم، والوقوف على مدى صلاحية هذه العصائر للاستخدام الآدمي، لافتين إلى أن الضرر الذي قد يصاحب هذه العصائر، قد يكون بالغ الخطورة، في حال عدم مطابقتها صحيًا للشروط المعتمدة من قبل الجهات الرسمية .

بدأت وزارة البلدية والتخطيط العمراني اليوم ورشة عمل بعنوان "المواصفات القياسية الخاصة بالأغذية والعبوات البلاستيكية" بمسرح بلدية الريان، بحضور مديري إدارات الرقابة البلدية، ورؤساء أقسام الرقابة الصحية، ورؤساء وحدات الرقابة الغذائية، ومفتشي الصحة والأغذية بالبلديات، وبمشاركة الهيئة العامة القطرية للمواصفات والتقييس. تستمر فعاليات الورشة يومين، وقد تضمن اليوم الأول ثلاث ورقات عمل: الأولى بعنوان "دور هيئة المواصفات والتقييس في جودة المنتجات"، والثانية بعنوان "أهمية المواصفات القياسية في منظومة الجودة للسلع والمنتجات"، والثالثة بعنوان "مواصفات العبوات الغذائية وأنواع العلب البلاستيكية". أما اليوم الثاني (غدا) فسوف تقدم فيه ورقتا عمل، الأولى بعنوان "أنظمة التعبئة والتغليف – خريطة العبوات"، والثانية بعنوان "الإفراج عن إرساليات عبوات الأغذية المقيدة وأهم الاختبارات لمطابقة مواد التعبئة والتغليف". وتهدف هذه الورشة إلى إطلاع مفتشي الأغذية على أحدث اللوائح الفنية والمواصفات القياسية القطرية المعتمدة في هذا الشأن، بالإضافة إلى اشتراطات العبوات البلاستيكية والورقية.

سرعان ما تفسد الخضراوات والفواكه الطازجة؛ حيث يصيبها العفن وتصبح غير صالحة للاستهلاك. ولتجنب ذلك، يوصي أندريا شاوف، عضو مركز حماية المستهلك بولاية هيسن الألمانية، بإتباع التدابير التالية لتخزين الخضراوات والفاكهة بطريقة صحيحة. التخلص من العبوات البلاستيكية: عادةً ما يتم عرض الخضراوات والفواكه في المتاجر في عبوات بلاستيكية مُحكمة الغلق، غير أنه ينبغي التخلص من هذه العبوات؛ كي لا تفسد الخضراوات والفواكه سريعاً. أما الأكياس البلاستيكية المثقبة أو الأكياس القماشية فتصلح للاحتفاظ بالخضراوات والفواكه. التخزين خارج الثلاجة: ينبغي تخزين الفواكه الاستوائية، مثل الموز والأناناس والموالح، في درجة حرارة الغرفة؛ نظراً لحساسيتها الشديدة للبرودة. كما ينبغي عدم تخزين البطاطس والقرع أيضاً في الثلاجة؛ حيث أنها سريعاً ما تصاب ببقع ومواضع تجمد، وعلى الرغم من ذلك فإنه من الأفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم مع مراعاة التهوية الجيدة. الفصل: ينبعث من بعض الفواكه غاز الإيثيلين المسئول عن الإنضاج، مثل التفاح والموز والكمثرى والأفوكادو والبابايا، مما يتسبب في فساد الأصناف الأخرى المخزنة معها سريعاً، لاسيما الكيوي وأنواع الكرنب. وعلى الجانب الآخر، يمكن وضع ثمرة تفاح مثلاً بجانب الفواكه غير الناضجة لتسريع عملية نضجها. القبو: يعد القبو أفضل مكان لتخزين معظم الخضراوات والفواكه؛ حيث البعد عن الضوء والبرودة. أما في حال عدم توافر قبو، فيمكن حينئذ اللجوء إلى درج الخضراوات في الثلاجة، والذي يعد أفضل مكان لتخزين الخضراوات الجذرية، مثل البنجر أو الكرفس وكذلك الفراولة، بالإضافة إلى الأنواع المقاومة للبرودة، مثل الكرنب والبروكلي، حيث تسهم الرطوبة ودرجة الحرارة المنخفضة في الحفاظ عليها من الجفاف.

أكدت وزارة البلدية والتخطيط العمراني على ضرورة الإلتزام الصارم بتنفيذ احكام قانون تنظيم ومراقبة الاغذية الادمية رقم 8 لسنة 1990 وتعديلاته والقرارات المنفذة له وكذلك توصيات اللجنة المشتركة لمراقبة الأغذية الآدمية في إجتماعها الثامن المنعقد بتاريخ 14/ 7/ 2011 الخاصة بالإشتراطات الفنية الخاصة بالعبوات البلاستيكية والورقية والمصنوعة من الفوم المستورد والمصنعة محلياً والمتداولة في الأسواق. ودعت الوزارة المطاعم والكافتريات والمقاهي إلى ضرورة عدم استخدام العبوات البلاستيكية أو الورقية أو المصنوعة من الفوم إلا وفقا للاشتراطات والمواصفات القياسية المعتمدة التي أقرتها الهيئة العامة القطرية للمواصفات والتقييس، مشيرة إلى أنها ستشدد الرقابة على ذلك خلال حملاتها التفتيشية.ويذكر ان القرارت الصادرة في هذا الشأن قد حظرت على المطاعم والكافتريات والمقاهي استخدام الأكواب والصحون أو أدوات تناول الطعام المصنعة من البلاستيك أو الفلين في تقديم المأكولات أو المشروبات الساخنة". كما اشترطت أن "تكون تعبئة الأغذية الآدمية بجميع أنواعها في عبوات ورقية أو بلاستيكية أو أي مواد تعبئة أو تغليف أخرى مطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة".كما انها حظرت على المطاعم والكافيتريات والمقاهي استخدام الأكواب أو الصحون أو أدوات تناول المأكولات والمشروبات غير المطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة".هذا وتنص المواصفات القياسية الخاصة بالعبوات البلاستيكية والورقية والمصنوعة من الفوم على جملة من الاشتراطات، فبالنسبة للعبوات والأكواب البلاستيكية المستخدمة للأغذية الساخنة، يجب أن المنتج من النوع الغذائي "FOOD GRADE" مع شهادة من مختبر معتمد تثبت عدم هجرة جزيئات البلاستيك "MIGRATION TEST"، بالإضافة إلى ملصق "ستكير" مكتوب عليه باللون الأحمر وبخط واضح وفي مكان ظاهر من العبوة عبارة "صالح للمأكولات والمشروبات الساخنة" وأن يرفق مع طلب الاستيراد، صورة ملونة للعبوة أو الكوب مبين عليها الملصق.وبالنسبة للأكواب البلاستيكية المستخدمة للمشروبات الباردة، فالمطلوب ملصق "ستكر" مكتوب عليه باللون الأزرق السماوي وبخط واضح وفي مقدمة العبوة عبارة "للمأكولات والمشروبات الباردة فقط" مع صورة ملونة للكوب مبين عليها الملصق "استكر" ويتم إرفاقها مع طلب الاستيراد بالإضافة إلى تعهد بعدم استخدام الأكواب للأغذية الساخنة.وفيما يخص الأكواب والعبوات المصنوعة من الفوم «تستخدم للأغذية الباردة فقط» فالمطلوب ملصق مكتوب عليه باللون الأزرق السماوي وبخط واضح وفي مكان ظاهر من العبوة عبارة «للمأكولات والمشروبات الباردة فقط» فضلا عن تعهد بعدم استخدام الأكواب للأغذية الساخنة وصورة ملونة للكوب، ترفق مع الطلب مبين عليها الملصق.وبالنسبة للأكواب الورقية، تؤكد المواصفات على أن المطلوب لاستيرادها شهادة من مختبر معتمد تثبت خلوها من المعادن الثقيلة السامة «HEAVY METAL TEST».وتنوه وزارة البلدية والتخطيط العمراني على كافة المؤسسات الغذائية إلى وجوب التقيد باشتراطات العبوات المذكورة والالتزام بها و ان هناك حملات دورية مكثفة للرقابة على المحلات للتحقق من الالتزام بهذه الاشتراطات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.