حذرت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة "بينغهامتون" الأمريكية من أن تناول الشكولاتة والعلكة قد يضران بأمعاء الإنسان. وذكرت الدراسة التي نشرت اليوم أن التجارب التي أجريت على عدد من الأمريكيين أظهرت أن جزيئات "أكسيد التيتانيوم"، وهي من المضافات الغذائية الموجودة في الشكولاتة والعلكة، تقلل بشكل كبير من قدرة الأمعاء الدقيقة لدى البشر على امتصاص العناصر الغذائية مما يسبب تعبا للأمعاء. وأوضحت أن جزيئات "أكسيد التيتانيوم" التي تستخدم في الشكولاتة والعلكة، هي مادة خاملة وغير قابلة للذوبان.

يعاني كثير من الأشخاص من مشاكل صحية متعلقة بأنواع الأطعمة التي يتناولونها أثناء صعودهم على متن طائرة والسفر من مكان لمكان، وقد أثبتت بعض الدراسات أن هناك أطعمة تسبب دائما مشاكل خلال الرحلات بالطائرة. ولفتت بعض الدراسات إلى أن النصيحة الأبرز خلال السفر بالطائرة فهي: لا تتناولي هذه الأطعمة قبل أن تصعد على متن الطائرة: الوجبات الجاهزة: أحرصي على عدم تناول الأطعمة الدسمة والجاهزة في المطار أو في منزلك وقبل وقت قصير من موعد رحلتك. ففي حال فعلت ذلك، قد تعانين من حرقة وألم المعدة، لاسيما مع تبدّل الأجواء داخل الطائرة بعد إقلاعها. السكاكر والعلكة: ليس جيداً أن تتناولي كل ما يحتوي على السكّر المصنّع قبل أن يحين موعد إقلاع طائرتك. فهذا قد يسبب حدوث الغازات وربما الإسهال لديك. وهما مشكلتان لا تريدين أن تعاني منهما أثناء رحلتك. الخضار: لا تضيفي البروكولي والملفوف تحديداً إلى الوجبة التي تتناولينها قبل توجهك إلى المطار. فتقلب الضغط الجوي داخل الطائرة يسبب أيضاً تكون الغازات في معدتك، ما يجعلك تشعرين بالانزعاج الشديد.

يعتقد الأغلبية أن مضغ العلكة هو للتسلية فقط، إنما في الحقيقة، تتعدد الدراسات والأبحاث التي تثبت أهمية العلكة والفوائد التي تقدمها لصحة الإنسان.. وإليك فوائد العلكة الصحية: • العلكة تنظف الفم: أثبتت دراسة جديدة من جامعة Groningen الهولندية ونشرت في المجلة العلمية Plos One أن مضغ العلكة 10 دقائق على الأقل يمكن من القبض على 10 ملايين بكتيريا في الفم، لكن عليك اختيار تلك الخالية من السكر، لأن التي تحتوي عليه تعزز نمو البكتيريا بدلاً من إزالتها. • العلكة تساعد في التركيز: أثبتت دراسة لجامعة كارديف Cardiff University ونشرت في المجلة العلمية British Journal of Psychology أن مضغ العلكة يساعد في التركيز في مهام الذاكرة البصرية. • العلكة تهدئ الأعصاب: أظهرت دراسة أخرى يابانية نشرت في المجلّة العلمية Journal of Prosthodontic Research أن مضغ العلكة يؤثر في نظام الغدد الصماء إذ بعد مرور 10 دقائق على المضغ يزول الإجهاد. • تساعدك في خسارة الوزن: يذكر باحثو موقع الـ Webmd أنّ دراسة من جامعة Rhode Island أظهرت أنّ الذين يمضغون العلكة يستهلكون 68 سعرة حرارية أقل عند تناول الغداء ولم يعوّضوا هذا العدد من السعرات الحرارية لاحقاً عند تناولهم وجبات أخرى، كما ساعدت العلكة المشاركين بالدراسة في سدّ جوعهم ومقاومة المأكولات الغنية بالدهون. كما يحرق الذين يمضغون العلكة 5% من السعرات الحرارية مقارنة بالذين لا يمضغون العلكة.