أعلنت وزارة الصحة العامة أنَّ نتائج التحليل المخبري لعينات من العنب الطازج منشأ البيرو والتي تم سحبها من السوق، بينت سلامتها ومطابقتها لمتطلبات المواصفات القياسية المعتمدة بما فيها نتائج تحليل متبقيات المبيدات. وكانت الوزارة قد سحبت فاكهة العنب المشتبه في سلامتها من منافذ البيع بالتنسيق مع وزارة البلدية والبيئة، وذلك بعد رصدها إخطاراً دولياً بشأن احتمالية تلوثها بمتبقيات المبيدات، كما اتخذت بشأنها الإجراءات الاحترازية اللازمة الأخرى. وتوضح وزارة الصحة العامة سلامة ومطابقة العنب المعروض حالياً في السوق المحلي منشأ البيرو، وتؤكد حرصها على ضمان أعلى معايير سلامة ومأمونية الغذاء بالتعاون مع كافة الجهات المختصة الأخرى.

حذرت وزارة الصحة العامة من استهلاك عنب طازج منشأ البيرو بسبب احتمالية تلوثه بمتبقيات المبيدات. وكانت وزارة الصحة العامة قد رصدت إخطارا دوليا بهذا الشأن، وتقوم حاليا بعمل كافة الإجراءات اللازمة للحد من أي مخاطر محتملة يتوقع وصولها للمستهلك، والتنسيق مع وزارة البلدية والبيئة للتأكد من خلو الأسواق من فاكهة العنب المشتبه في سلامتها. وذكرت الوزارة أنه تم إرسال عينات من الكميات المحجوزة للتحليل المخبري والتعميم على منافذ الدولة لحجز أي إرساليات قادمة منها. وأهابت وزارة الصحة العامة بكل من قام بشراء فاكهة العنب المشتبه في سلامتها عدم استهلاكها.

توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن إضافة الفاكهتين العنب والتوت البري إلى النظام الغذائي للأشخاص تعزز من صحة الرئة. وأوضحت الدكتورة فانيزا كراسيا المشرفة على الدراسة، في جامعة جونز هوبكينز بولاية ماريلاند الأمريكية، أن الأشخاص الذين يتناولون معظم الأطعمة التي تحتوي على نوع معين من الفلافونويد والأنثوسيانين التي توجد في الفواكه والخضراوات الداكنة اللون مثل العنب الأحمر والتوت البري والبطاطا الأرجوانية، حافظوا على أفضل وظيفة لصحة الرئة مع تقدمهم في السن. وأشارت إلى أن تلك الفواكه والخضراوات الداكنة تساعد في حماية الرئتين من التلف، والحفاظ على وظائفها والحد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. وكانت الدراسات السابقة التي أجراها الباحثون قد أظهرت أن الأطعمة المصنعة مثل اللحوم المعالجة، مرتبطة بانخفاض حاد في وظائف الرئة، فيما وجدت الدراسة الجديدة أن أولئك الذين تناولوا كمية كبيرة من الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة لمسوا استقراراً بوظائف الرئة لديهم.

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من ولاية "بنسلفانيا" الأمريكية أن تناول العنب يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون. وأجريت الدراسة على 52 من الفئران المصابة بسرطان القولون تم خلالها تقسيمها لثلاث مجموعات الأولى تغذت على مستخلص العنب والثانية تناولت عقار "سولينداك" وهو عقار مضاد للالتهابات في البشر والثالثة تناولت النظام الغذائي العادي. ووجدت أن عدد أورام القولون في الفئران انخفض لدى المجموعة التي تغذت على مستخلص العنب بنسبة 50% بدون أي سمية على الجهاز الهضمي كما انخفضت النسبة أيضا لدى المجموعة الثانية لكن مع مخاطر التعرض للسموم. وبينت أن "يسفيراترول" هو أحد المركبات الموجودة في العنب بجانب بذور العنب ويعتبر فعالي جدا في قتل الخلايا السرطانية بالقولون دون ترك سموم بالجسم.

كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن مُركبًا طبيعيًا يتواجد في قشور وبذور العنب، يمكن أن يستخدم في تطوير علاج فعال لقتل خلايا سرطان القولون ومنع الإصابة بالمرض. الدراسة أجراها باحثون في معهد هيرشي للسرطان بأمريكا، ونشروا نتائجها اليوم الإثنين، في دورية (BMC Complementary and Alternative Medicine) العلمية. ودرس الباحثون فاعلية مركب "ريسفيراترول" (Resveratrol) الطبيعي الموجود في قشور وبذور العنب، في وقف أورام سرطان القولون. وتابع الفريق حالة 52 من فئران التجارب المصابة بأورام سرطان القولون، وقسموهم إلى مجموعتين، وعالجوا الأولى بمركب "ريسفيراترول"، فيما تم علاج المجموعة الأخرى بعقار "سولينداك" (Sulindac) المضاد للالتهات، الذي ساهم في تقليص الأورام بشكل ملحوظ وفقا لنتائج دراسات سابقة. وأثبتت النتائج أن الفئران التي عولجت بمركب "ريسفيراترول" تقلص لديها حجم الأورام بنسبة 50%، مقارنة بالمجموعة التي عولجت بعقار "سولينداك". وقال الباحثون إن "ما يميز مركب ريسفيراترول، أنه فعال جدًا في قتل خلايا سرطان القولون، وليس سامًا، أي أنه بن يؤثر على الخلايا السليمة". وأضاف الباحثون، أن "هذه النتائج تمهد الطريق لاختبار فاعلية المركب على البشر الذين يعانون من سرطان القولون، وإذا أثبت فاعلية فإنه هذا العلاج سيمنع عودة المرض لدى الناجين من سرطان القولون". ووفقًا لجمعية السرطان الأمريكية، فإن سرطان القولون هو ثاني أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء وفى المرتبة الثالثة بين الرجال في الولايات المتحدة. وأضافت الجمعية أن سرطان القولون يصيب أكثر من 95 ألف حالة جديدة سنويًا فى الولايات المتحدة، كما أنه رابع سبب رئيسي للوفيات بالسرطان في جميع أنحاء العالم.

نستخدم العنب على نطاق واسع، وله أصناف خاصة وعديدة، وقد تم استخدم زيت بذور العنب لخصائصه الطبية، فزيت بذور العنب هو عنصر هام في العديد من منتجات الجلد والعناية بالشعر، تتم معالجتها من بذور صغيرة من العنب. وأثبتت العديد من الدراسات الحديثة، أن مستخلصات بذور العنب تساعد في الوقاية من سرطان الرئة، والقولون، والبروستات، وسرطان الثدي، وسرطان المعدة. ويستخدم زيت بذور العنب في مستحضرات التجميل. وذلك لمساعدته في ترميم البشرة وتقديمه عده خصائص مطهرة ومرطبة. زيت بذور العنب له فوائد عديدة الفوائد الصحية لزيت بذور العنب: 1. المواد المضادة للأكسدة: وجدت في زيت بذور العنب الفلافونويد، بروسيانيدين، هو أحد مضادات الأكسدة القوية، يمكن أن توفر حماية ضد تلف الخلايا والأنسجة التي تسببها الجذور الحرة . 2. صحة القلب: زيت بذور العنب يعزز مستوى الكولسترول الجيد ويخفض الكولسترول السيئ في الجسم، وهذا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية ويحافظ على صحة قلبك. 3. مفيد لمرضى السكر: يحتوي على زيت بذور العنب حامض اللينوليك. هذه هي الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص المتضررين من مرض السكري . 4. كسر الشعيرات الدموية والأوعية الدموية: يقوي زيت بذور العنب ويصلح تلف أو كسر الشعيرات الدموية والأوعية الدموية، هذا يحسن الدورة الدموية وبلسم لمشاكل مثل عروق العنكبوت، عروق الدوالي الخ. 5. المضادة للالتهابات: لها خصائص مضادة للالتهابات تقديم الإغاثة ضد الألم والتورم الناجم عن التهاب المفاصل، ومن المفيد لحالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. 6. فوائد ما بعد الجراحة: بعد أي عملية جراحية أو إصابة، يساعد الزيت على الحد من التورم بشكل أسرع. هذا هو بسبب خصائصه المضادة للالتهابات أيضا. 7. يداوي الجروح: في حالة الجروح، استخدم زيت بذور العنب، فإنه يسرع عملية الشفاء من الجروح. زيت بذور العنب له فوائد عديدة فوائد زيت بذور العنب للجلد: 1. حب الشباب والبثور: يحتوي زيت بذور العنب على حامض اللينوليك الذي يقوي أغشية الخلايا ويحسن الجودة الشاملة من جلدك، في الاستخدام العادي تشفي من أنواع مختلفة من متاعب الجلد بما في ذلك حب الشباب والبثور. تتميز به المضادة للأكسدة تمنع المسام من الانسداد ويمنع اندلاع حب الشباب أكثر. كما أن لديه خصائص مضادة للالتهابات التي تمنع ليس فقط تفشي حب الشباب، ولكن أيضا تساعد على علاج القائم منها. 2. شد الجلد: زيت بذور العنب له خصائص الدواء القابض. نتائج التطبيق المنتظم لهذا الزيت في شد الجلد والتنغيم ، ذلك هو مفيد خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم بشرة الدهنية. 3. يقلل من الدوائر تحت العين: مهما كانت بشرتك تشوبه شائبة، إذا كان لديك الهالات السوداء، والمظهر العام الخاص بك تبدو مملة وبلا حياة. إذا كنت تعاني من الهالات السوداء، وزيت بذور العنب هو ما تحتاجه. كما أن الزيت لا يحتوي على أي مواد ضارة ، فإنه ليس في كل خطرا على تطبيقه حول عينيك. 4. مرطب: كلما كنت تستخدم أي زيت على الجلد الخاص بك، فإنه يترك لك البشرة دهنية، زيت بذور العنب هو خفيف جدا وتطبيقه سوف يجل البشرة ناعمة وسلسة كبشرة الطفل، كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلد كما أن تطبيقه لا يؤدي إلى أي نوع من الحساسية. 5. يمنع شيخوخة الجلد: تعبت من تلك الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تجعلك تبدو أكبر سنا بكثير مما أنت عليه، القلق الخاص بك هو على وشك الانتهاء الآن، بدء التطبيق العادي من زيت بذور العنب كما هو الكامل من الخصائص المضادة للأكسدة التي هي ممتازة لإبطاء عملية شيخوخة الجلد. كيفية استخدام زيت بذور العنب على الجلد: صب بضع قطرات من هذا الزيت العطري على يديك والتدليك في الاتجاه الصعودي حتى يحصل امتصاصه تماما. زيت بذور العنب له فوائد عديدة فوائد زيت بذور العنب للشعر: 1. ينمو الشعر أسرع: يحتوي زيت بذور العنب على جميع العناصر الغذائية الضرورية للمساعدة على نمو الشعر بشكل أسرع، أنه يحتوي على فيتامين E، والبروتينات والمعادن وحمض اللينوليك التي تغذي الشعر وفروة الرأس. 2. يرطب فروة الرأس والشعر: زيت بذور العنب يحافظ على الشعر رطب، كما أنه يساعد على التخلص من تقصف الشعر. 3. يكافح قشرة الرأس: وداعا لحكة فروة الرأس والقشرة مع زيت بذور العنب، كونه مرطب جيد للغاية، وزيت بذور العنب تكافح القشرة من المصدر. 4. يضفي لمعان الشعر: علاج نفسك مع زيت بذور العنب الساخن لجعل شعرك يبدو لامع، ولكن ليس دهني، كونه خفيف جدا، فإنه يضيف لصحة شعرك. 5. يساعد على تقوية الشعر: زيت بذور العنب هو خفيف جدا ويتم استيعابه بسرعة في فروة الرأس، فإنه يقوي الشعر من الجذور ويبقي شعرك بعيدا عن متاعب الشعر العادية. 6. بلسم طبيعي: استعمال زيت بذور العنب للشعر الجاف والهش بانتظام كبلسم للشعر بدلا من المنتجات المتاحة في السوق.

تواجه العديد من النساء مشكلة انتفاخ البطن، وقد ينجم هذا الانتفاخ عن مشكلة صحية معينة، مثل عدم القدرة على تحمل اللاكتوز أو حساسية معينة تجاه الطعام، أو كأحد أعراض ما قبل الطمث، أو تناول الأطعمة الغنية بالألياف، أو استهلاك الكثير من الملح. إلا أنه يمكن التخلص من هذه المشكلة بسهولة بمجرد تناول هذه الأطعمة "السحرية" المحاربة لانتفاخ البطن، ومنها: العنب إن تناول الكثير من الأطعمة المعالجة المثقلة بالصوديوم هو أحد أبرز الأسباب المؤدية إلى انتفاخ البطن. فالكثير من الملح يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم. لذا، يوصي الأطباء بتناول العنب الكثير العصارة بدل تلك الأطعمة المعالجة. ضعي بضعة حبات من العنب في حقيبة يدك وتناوليها خلال النهار لإبقاء بطنك مسطحة. الأناناس يحتوي الأناناس على أنزيم اسمه البروملين يساعد على الهضم. لذا، تناولي بضعة شرائح من الأناناس بعد كل وجبة طعام للمساعدة على هضم الطعام بصورة أفضل والحؤول دون انتفاخ البطن. شاي النعناع أظهرت الدراسات أن شاي النعناع يساعد على معالجة الاضطرابات الهضمية، بما في ذلك انتفاخ البطن. فشاي النعناع يحتوي على المنتول، المكوّن النشط، الملطف للجهاز الهضمي. ماء جوز الهند يحتوي ماء جوز الهند على البوتاسيوم، الذي يساعد على محاربة الانتفاخ. فإذا كنت تكثرين من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، استمتعي أيضاً بالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل ماء جوز الهند الخالي من أي سكر مضاف. لكن تذكري ضرورة التحلي بالاعتدال عند استهلاك ماء جوز الهند ولا تجعليه أبداً مكان الماء العادي الخالي من الوحدات الحرارية. الهليون الهليون مدرّ للبول، ويساعد بالتالي على طرد فائض السوائل خارج الجسم. لذا، فإن تناول المزيد من أنواع الخضر المدرّة للبول يمكن أن يساعد على التخلص من انتفاخ البطن مع تزويد الجسم بالمواد المغذية والألياف. الأفوكادو تزخر فاكهة الأفوكادو بالمزايا المفيدة، وأبرزها محاربة انتفاخ البطن. فالصوديوم يؤدي إلى احتباس الماء، لكن البوتاسيوم، الموجود بكثرة فيه، يطلق ذلك الماء. واللافت أن الأفوكادو يحتوي على البوتاسيوم أكثر من الموز، ولذلك يوصي اختصاصيو التغذية بتناول ربع إلى نصف حبة أفوكادو كل يوم. زبدة الفول السوداني تزخر زبدة الفول السوداني بالنياسين، المادة الضرورية لحسن عمل الجهاز الهضمي. لذا، حاولي تناول مقدار ملعقتي طعام من هذه الزبدة كل يوم، واختاري الماركات الخالية من السكر المضاف. اللبن يعتبر اللبن طريقة ممتازة للحصول على الكلسيوم، وإضافة المزيد من الفاكهة والمواد المغذية إلى نظامك الغذائي، فضلاً عن التخفيف من إحساس الانتفاخ المزعج. تناولي اللبن الطبيعي لمساعدة الجهاز الهضمي على العمل بفاعلية أكبر وامتصاص الأطعمة بصورة أفضل.

نشر الموقع الهندي "بولد سكاي" تقريراً يقدم بعض الأطعمة المذهلة التي تقتل السرطان، لأن هذه الأطعمة تعيق نمو خلايا السرطان عن طريق إبطاء تدفق الدم إليها، وفي هذه الحالة الخلايا السرطانية لا يمكن أن تنتشر أو تنمو، وتشمل هذه الأطعمة الآتي. الشاي الأخضر يحتوي على بعض المركبات التي تعمل على قتل السرطان، وذلك من خلال شرب كوب من الشاي الأخضر يوميا، فإنه يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان على المدى البعيد. الكركم يحتوي مواد مضادة للالتهابات تقتل السرطان، وذلك من خلال إضافة هذه التوابل على الأطباق. الطماطم تحتوي على الليكوبين ومضادات الأكسدة، إذ أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم بانتظام يمكن أن قل لديهم خطر الإصابة بالسرطان. الشيكولاتة الداكنة تعمل على تعزيز المزاج وقتل الخلايا الخبيثة، ولكن عند استهلاكها بشكل معتدل. العنب والتوت البري يمنع بعض أنواع من السرطان، كما أنها تقلل الأكسدة.

العنب يزرع منه اثنان وسبعون مليون طن كل عام في جميع أنحاء العالم، ومعظمه يستخدم لإنتاج النبيذ، ويرتبط بجميع أنواعه مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، وغيرها من المشاكل. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل العنب يقلل من خطر السمنة والعدد الإجمالي للوفيات، وقد يحتوى العنب أيضا على بعض المكونات الخاصة التي تجعلها أكثر ضرورية لصحتنا، ومنحه صفة "الغذاء السوبر". ووفقاً للموقع الطبي الأمريكي Newsmax Health، فإن العنب له العديد من الفوائد المذهلة التي تجعله يتربع على عرش الفواكه، وتشمل. - يساعد على ضبط ضغط الدم كما ذكر أعلاه أن البوتاسيوم له فوائد عديدة للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد أنه يخفض من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأنه ينفى آثار الصوديوم في الجسم، والجدير بالذكر أن تناول كميات مرتفعة من البوتاسيوم يخفض من مخاطر الوفاة الناجمة عن الأمراض بنسبة 20%. - يعزز صحة العينين ويحمى ضد اعتلال الشبكية أظهرت بعض الدراسات أن الريسفيراترول الموجود في العنب البناتى يمكن أن يحمى ضد مشاكل الأعصاب المرتبطة بمرض السكري واعتلال الشبكية، ويعزز الرؤية الصحية. وقد وجد الباحثون أيضا أن الريسفيراترول مفيد لعلاج مرض الزهايمر، ولتخفيف الهبات الساخنة وتقلب المزاج المرتبط بانقطاع الطمث، وتحسين السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم. وأضاف الباحثون، أن العنب يحتوى على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة المهمة لصحة العين مثل اللوتين وزياكسانثين، كما أن العنب الأحمر يحتوى على الريسفيراترول في الجلد.

أكدت مجلة "فرويندين" الألمانية أن التغذية الغنية بالألوان تعد مفتاح الشباب والجمال، فمن المعروف أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد على المحافظة على جمال وإشراقة البشرة. وتزخر الخضراوات والفواكه ذات الألوان المتنوعة بمواد حيوية تعمل على إبطاء عملية شيخوخة الخلايا، حسبما أوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال. وتحتوي الخضراوات والفواكه على مواد فعالة تدخل في تركيبة مستحضرات التجميل المقاومة للشيخوخة، مثل مادة "الليكوبين" الموجودة في الخضراوات والفواكه الحمراء، مثل الطماطم والبطيخ، التي تعمل على تحفيز تجدد الخلايا وحماية ألياف الكولاجين المهمة للمظهر المشدود للبشرة. كما يزخر العنب والتوت بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم "البوليفينولات"، التي تعمل على تنشيط سريان الدم بالأوعية الدقيقة من ناحية وتحد من عملية تحلل مادة "الإيلاستين" المهمة لمرونة أنسجة البشرة من ناحية أخرى. وللتمتع بهذه الفوائد الجمالية، تنصح "فرويندين" بتناول 5 حصص من الخضراوات والفواكه يومياً، على أن تتنوع ألوانها بين الأحمر والأصفر والأخضر، وذلك سواء نيئة أو مطهوة أو سلطة أو عصير طبيعي.

يسعى كثير من الأشخاص إلى التخلص من المشاعر السلبية التي تقوده إلى حالة من الاكتئاب، دون تناول أدوية ذات آثار جانبية كثيرة ومضرة بالصحة العامة. إليك أهم الأطعمة التي تساعد على علاج الاكتئاب: المكسرات: المكسّرات من الأطعمة الغنية بمادة الأوميجا 3 التي لها دور كبير في تحسين المزاج و علاج الاكتئاب وفقاً لدراسات علمية كثيرة. السمك: السمك أيضا غنى بمادة الأوميجا 3 مثل المكسرات، خاصة السلمون والتونة، وليست مفيدة للحالة النفسية فقط بل للجسم بصفة عامة فهي تعمل على تحفيز الدورة الدموية. اللبن خالي الدسم: منتجات الألبان خالية الدسم كالزبادي واللبن الرايب غنية بفيتامين "د" وعنصر الكالسيوم، وهم من أهم المواد التي تساعد على علاج الاكتئاب وتحسين الحالة النفسية. الشاي الأخضر: يحتوى الشاي الأخضر على حمض أميني "الثيانين" والذي يقضى على التوتر والقلق، كوب من الشاي الأخضر لذيذ المذاق يساعدك على الاسترخاء وهدوء الأعصاب وعلاج بالاكتئاب. الشوكولاتة الداكنة: اكتشفت دراسات أن الشوكولاتة الداكنة لها دور في علاج الاكتئاب، فهي تساعد على زيادة هرمون "السيرتونين" الذي يسمي بهرمون السعادة. العنب: فواكه مثل العنب، التوت، الفراولة غنية جداً بمضادات الأكسدة و الكثير من المواد الأخرى المفيدة للمخ والجهاز العصبي، كما أنها تحمى الجسم من أمراض كثيرة مثل السرطان، وتقلل نسبة الإصابة بالاكتئاب. فطر عيش الغراب: فطر عيش الغراب أو كما يطلق عليه أيضاً المشروم، وهو من الأطعمة الغنية ذات الفوائد الرائعة للصحة النفسية. البصل: البصل والثوم من الأطعمة التي تساعد على حماية الجسم من الكثير من الأمراض، لأنها تحتوى على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، فتحمي الكثير من أعضاء الجسم مثل الجهاز الهضمي، وأيضاً تقي من الاكتئاب وتحسن المزاج والحالة النفسية.

كشفت دراسة حديثة عن الفوائد والاستخدامات التجميلية العديدة لـ"العنب"، إلى جانب فوائد الصحية، حيث أنه غنى بمضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الالتهابات، وفيتامين C المفيد في زيادة المناعة، بالإضافة إلى السكريات البسيطة التي تمنحك الطاقة. فوائد العنب للبشرة 1-نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة، يمكنك استخدام العنب لتطهير بشرتك وتخليص جلدك من كل الشوائب مما يجعله حيويًا ومتألقًا، فقط من خلال هرس بعض العنب ووضعه على بشرتك لمدة 10 دقائق ثم تغسليه، وستلاحظى التأثير الفوري على بشرتك والنضارة التي تتمتعين بها. 2-يساعد العنب أيضًا في تخليصك من حب الشباب وعلاجه إذا واظبتِ على استخدامه على بشرتك بانتظام، خاصة أنه غنى بالمغذيات النباتية والمواد الكيمائية النباتية ومضادات التأكسد ومضادات الالتهاب. 3-العنب غنى بفيتامين C ولذلك يعتبر من الفواكه المضادة للشيخوخة، وإذا تناولتِ حفنة من العنب على أساس يومي فإن هذا يمنح جسدك ما يكفى من الكولاجين الذي يحافظ على نعومة بشرتك ورطوبتها، ويحمى بشرتك من التجاعيد والخطوط الدقيقة على المدى الطويل. 4-العنب غنى بمركبات الفلافونويد التي تحمى بشرتك من أشعة الشمس الضارة وحروق الشمس، ويمكنك خلطه مع العسل لعمل قناع جيد لتهدئة وشفاء الحروق من الشمس، كما يحتوى على مكونات تحمى بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. 5-نظرًا لغناه بأحماض ألفا هيدروكسى فإن العنب يساهم في منحك بشرة فاتحة وشابة، ويساعد في القضاء على خلايا الجلد الميتة والحفاظ على السطح الخارجي لبشرتك صافيًا وجذابًا، كما يمنحك بشرة مضيئة ومتوهجة بفضل قدرته على تعزيز الأوعية الدموية. 6-للعنب فوائد كثيرة لصاحبات البشرة الدهنية، لذا يمكنك أن تهرسيه وتمزجيه مع بعض الماء وتضعيه على وجهك لمدة 15 دقيقة وفى غضون دقائق قليلة وجهك سيبدو منتعشًا وصافيًا. 7-الترطيب يعد من أهم فوائد العنب للبشرة، ويمكن لصاحبات البشرة الجافة عمل قناع من العنب المهروس ولب الأفوكادو والعسل وماء الورد، ووضعه على الوجه لمدة 20 دقيقة يغسل بعدها بالماء الفاتر، وبالاستخدام المستمر لهذه الوصفة يمنح بشرتك الترطيب والنعومة اللازمين. 8-العنب غنى بالمواد المضادة للتأكسد التي تزيد من نشاط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يحفز نمو الشعر، ويجعله ينمو بصحة جيدة. 9-يمكنك استخدام زيت بذور العنب المستخرج من بذور العنب لتجعلي شعرك لامعًا وصحيًا وخاليًا من القشرة، ويمكنك استخدامه بانتظام لعلاج التهاب الجلد الدهن. 10-نظرًا لغناه بفيتامين E وحمض اللينوليك فإن العنب يمكن أن يساعد في منع تساقط الشعر، كما أن زيت بذور العنب يساعد في تقوية بصيلات الشعر ويجعل الشعر قوى وصحي ويعالج أيضًا تقصف الشعر.

يعاني كثير من الأشخاص من ضعف البصر في مراحل متقدمة من العمر، وقد أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن الإكثار من تناول العنب، يحافظ على صحة شبكة العين وبنيتها الداخلية وتقوية النظر وتقليل احتمالات الإصابة بالعمى أو ضعف البصر. واختبرت الدراسة تأثير العنب على صحة شبكية العين على الفئران، حيث تم إطعام مجموعة ببودرة عنب مجفف، بما يعادل 3 حصص من العنب في اليوم للإنسان، مع مراعاة ضبط مستوى السكر، ومجموعة أخرى لم تتناول العنب، وبينت النتيجة تقوية البنية الداخلية لشبكية العين وخلاياها المستقبلة للضوء وسمكها ووظائفها لدى الفئران، فيما لحقت بالمجموعة التي لم تتناول العنب ضمن نظامها الغذائي أضرار في شبكية أعينهم، مع انخفاض 40% من الخلايا المستقبلة للضوء وتدهور في النشاط البصري. وتعزز نتائج الدراسة بقوة التأثير الإيجابي والفوائد الصحية الجمة للعنب على صحة العين، حيث أن العنب غني بفيتامين سي وكيه وبيتا كاروتين الذي يسهم في تخلص الجسم من الجذور الحرة المدمرة للخلايا الصحية والسموم.

يسبب نقص العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسمك، إلى فقدانك التركيز في عملك والشعور بعدم القدرة على الاستيعاب. وهناك العديد من الأطعمة التي تعمل على تحفيز الدماغ وتنشيط الذاكرة، وإن قمت بالمواظبة على تناولها، ستشعر بالفرق. الموز يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين "C" وكثير من الألياف التي تعزز الذاكرة، هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين "B6" الذي يساعد على إفراز مادة السيروتونين والدوبامين التي تدعم التركيز. الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير، حيث تمد الجسم بالقدر الكافي من الألياف، الذي يحتاجها يوميا، مما يحافظ على ضبط مستوى السكر في الدم. العنب البري أثبتت دراسات عدة، أن العنب البري خير محفز للذاكرة والمخ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تزيد من تدفق الدم والأوكسجين إلى الدماغ، ما يزيد من نسبة التركيز. الشاي الأخضر يحفز الشاي الأخضر الذاكرة، لأنه يضم في تركيبته الكافيين والثيانين، فهاتان المادتان تعملان على تحفيز الذاكرة وزيادة الانتباه والتركيز. المكسرات يحفز القليل من المكسرات يوميًا، الذاكرة ويمد الجسم بفيتامين "E"، لاحتوائها على الزيوت الطبيعية والأحماض الأمينية. الشوكولاتة الداكنة وهي تلك التي تخلو من السكريات والتي يقل فيها الحليب، فهي تحتوي على نسبة قليلة من الكافيين والمغنيسيوم الذي يحد من نسبة التوتر، كما تحفز الجسم على إفراز مادتي الأندورفين والسيروتونين المسؤولَين عن الشعور بالسعادة. اللبن "الزبادي" يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والأحماض الأمينية، وجميعها عناصر تقوي الذاكرة. البيض يعد البيض من أفضل الأطعمة التي تنمي الذاكرة وتقويها، فهو يحتوي على 9 أنواع من الأحماض الأمينية اللازمة لتعزيز نشاط المخ، ويعد صفار البيض الجزء الذي يضم تلك العناصر.

العنب، فاكهة سحرية تحميك من الأمراض مثل القلب والسكر والسرطان وأمراض الكبد واضطرابات الكلى، فضلاً عن دورها الفعال في الوقاية من الزهايمر وعسر الهضم والإمساك والإرهاق والحفاظ على صحة البشرة والشعر والحصول على وزن صحي. ويحتوي العنب على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين “أ، ب 6، ج” وحمض الفوليك، بالإضافة إلى بعض المعادن الضرورية مثل: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والماجنيسيوم والسيلينيوم، وكذلك بعض المركبات المضادة للأكسدة مثل “الفلافونويد”. لذا ينصح خبراء التغذية بتناوله مشيرين إلى العديد من الدراسات الطبية التي تؤكد على فوائده الصحية، ومن هذه الفوائد. صحة القلب، فقد وجد العلماء منذ 20 عاماً أن الشعب الفرنسي الأقل تعرضاً لمشاكل القلب الصحية دون شعوب العالم أجمع، وكان التفسير الرئيسي لذلك هو تناولهم عصير العنب ضمن نظامهم الغذائي اليومي، حيث يمنع تناول عصير العنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين، كما أنه يحتوي على مركبات “الفلافونويد” المضادة للأكسدة والتي تمنع تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية، الأمر الذي يقي من الإصابة بأمراض القلب أيضاً. - حماية الكبد، فالعنب من الفواكه الغنية بمركب “الفولافونويد” الذي يعمل على التخلص من سموم الكبد، فضلاً عن نتائج دراسة أجريت في جامعة “كوبنز لاند” الأسترالية، والتي أثبتت أن احتواء العنب على مادة “الريزفيتارول” يساعد في الحماية من بعض الأمراض مثل: القلب والأوعية الدموية والزهايمر والكبد. - مكافحة الزهايمر، وذلك نظراً لاحتواء العنب على مركب “الريزفيراترول” الذي يعمل على تقليل أثر “بيبتيدات البييتا أمايويدال” عند مرضى الزهايمر، كما تشير الدراسات إلى أن العنب يمكن أن يعزز صحة المخ ويحمي من فقدان البصر الذي يصيب الكثير من كبار السن، كما يقي من مشكلة الضمور الشبكي بنسبة تتراوح بين 30 – 40%. - علاج الإمساك، حيث يعمل العنب على التخلص من مشكلة الإمساك، لأنه يعد غذاءً مليناً لاحتوائه على أحماض عضوية والسكر والسليلوز، ومن ثم تقليل مخاطر الإصابة بالبواسير. - إنقاص الوزن، فالعنب يمنح الجسم الطاقة دون أن يمده بسعرات حرارية عالية، فتناول كوب واحد من عصير العنب يمد الجسم بحوالي 100 سعراً حرارياً فقط، كما أنه غني بالنشويات التي تعطي الشعور بالشبع لمدة طويلة، لذا ينصح خبراء التغذية العلاجية بتناول من كوب إلى كوب ونصف من العنب الأخضر يومياً لإنقاص الوزن. - صحة البشرة، فيقول الطبيب التركي محمد أوز، أنه يمكن استخدام العنب لتفتيح البشرة والوجه طبيعياً، عن طريق إضافة بعض ملاعق الدقيق إلى عصير العنب ووضعه على الوجه لمدة 10 دقائق ثم شطفه بالماء، مشيراً إلى أن هذه الوصفة تعد أيضاً علاجاً فعالاً لمن يعانون من البشرة الدهنية. - علاج لتساقط الشعر، فاستخدام الزيوت المستخلصة من ثمار العنب تعالج تساقط الشعر، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين “هـ” والأحماض الدهنية المهمة لنمو الشعر، كما أن زيت العنب يساعد في التغلب على هرمون “الديهيدرو تستوسترون” الذي يعمل على إيقاف نمو بصيلات الشعر، ويرطب الرأس والشعر عند استخدامه ساخناً من خلال وضع بعض من قطرات الزيت داخل كيس وغمره في الماء الساخن ثم تدليك الشعر به وتركه لمدة 20 دقيقة قبل شطفه بالماء لعلاج تساقط الشعر ومنع تقصفه والتخلص من القشرة. العنب والسرطان بالإضافة إلى الفوائد العظيمة لتناول العنب، كشفت دراسة علمية حديثة نشرت في المجلة الطبية عن نتائج مثيرة تؤكد أن مستخلص بذور العنب يكافح الإصابة بالسرطان، ويزيد من فاعلية العلاج الكيميائي في قتل خلايا سرطان القولون والمستقيم، كما يقلل من الآثار الجانبية المؤلمة للعلاج الكيميائي، نظراً لاحتواءه على مضادات الأكسدة وبعض المغذيات المقوية مثل حمض “اللينوليك” وفيتامين “إيه”. العنب والحمل يدعو خبراء التغذية لعدم تناول العنب أثناء فترة الحمل، لأنه ربما يزيد من مخاطر النزيف عندما يستخدم مع العقاقير المضادة لتخثر الدم، لذا يجب استشارة الطبيب كي لا يتداخل مع بعض الأدوية خلال فترات الحمل والرضاعة. وفي حالة موافقة الطبيب على تناوله، فسيفيد ذلك الحامل في الحفاظ على توازن السوائل بالجسم وتغذية الدورة الدموية بالساقين، كما أنه يمنع احتباس السوائل داخل الجسم. أضرار العنب على الرغم من فوائده العظيمة، إلا أن الأطباء يحذرون من تناول العنب في المرضى الذين يعانون من قرحة المعدة ومرض السكر والسمنة، كما ينصحون بالابتعاد عنه في حالة وجود مشكلة بالأسنان، وأيضاً المرضى الذين لديهم تاريخ مرضي للإصابة بحصوات الكلى، لافتين إلى أهمية غسله بالماء والخل قبل تناوله لأنه من أكثر الفواكه التي تعلق بها المبيدات.

أكدت خبيرة التغذية الألمانية هايدرون شوبيرت أن العنب ذا البذور أفضل للصحة من العنب الخالي من البذور، نظراً لأن البذور تحتوي على ما يعرف بـ "المواد النباتية الثانوية" أكثر من لحم الثمرة. وأضافت شوبيرت أن هذه المواد تمتاز بأنها قاتلة للجراثيم ومثبطة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مشيرة إلى أنه من الأفضل قضم بعض هذه البذور أثناء تناول العنب، وذلك للتمتع بالفوائد الصحية لهذه المواد الثانوية، والتي لا تستطيع العصارة الهضمية استخلاصها بمفردها. كما تنصح خبيرة التغذية الألمانية بتفضيل العنب ذي اللون الأزرق، كونه يحتوي على هذه المواد المفيدة للصحة بكمية أكبر من العنب ذي اللون الأخضر.

كشفت البحوث الطبية، أن استهلاك العنب يوميا قد يساعد في تخفيف حدة الألم المصاحب لالتهاب المفاصل في الركبة وتحسين أعراضها، وإكسابها مرونة وتسهيل عملية الحركة والتنقل، وذلك لاحتواء العنب على مادة "البوليفينول" مضادات الأكسدة الهامة التي تعمل على تحسين حالة الالتهاب. كان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 72 رجل وسيدة عانوا من هشاشة عظام في الركبة، حيث تناول البعض العنب سواء في صورته الطبيعية أو على هيئة مسحوق مجفف. وأشارت المتابعة أن المرضى الذين انتظموا في تناول العنب بصورة يومية في نظامهم الغذائي، نجحوا في التخلص بنسبة كبيرة من آلام الركبة فضلا عن تحسين الأعراض المصاحبة لها من خشونة في الركبة. الجدير بالذكر، أن هشاشة العظام غالبا ما تصيب الأشخاص الذين تجاوزوا 45 عاما، والنساء أكثر عرضة لهشاشة العظام من الرجال وذلك بسبب الحمل والولادة.