تتصدر الغبقة في ليالي شهر رمضان المبارك المشهد الاجتماعي، كواحدة من أبرز العادات التي تميز المجتمع القطري، حيث تتجدد معاني التراحم وتتعزز أواصر القربى، وهي مناسبة يلتقي فيها الأهل والأصدقاء بعد الإفطار وقبل السحور، يتبادلون الأحاديث ويستعيدون الذكريات في أجواء يغلب عليها الطابع الأسري الأصيل، غير أن بعض هذه الغبقات تتجاوز كونها مناسبة اجتماعية عابرة، لتتحول إلى رسالة ثقافية تعكس عمق الهوية الوطنية، وبالتزامن مع دخول الشهر الفضيل خلال موسم التخييم في الدولة، حرص العديد من أصحاب المخيمات على إقامة الغبقة هذا العام بمخيماتهم وسط أجواء تراثية تربط بين أصالة الماضي وحداثة الحاضر. «الشرق» زارت أحد المخيمات الذي حرص صاحبه ناصر محمد اليزيدي على إقامة الغبقة فيه هذا العام، حيث تم تصميم هذا المخيم بكل دقة واحترافية لكونه من المخيمات المميزة التي تتوافر فيها معالم من بلادنا الغالية قطر، إذ لم يكن هذا الموقع مجرد مخيم فقط بل مشروع متكامل استلهم تفاصيله من البيوت القطرية القديمة، فجاء تصميمه ليحاكي «الفريج» بكل ما يحمله من دلالات اجتماعية وثقافية، كما تم تقسيم المساحات بطريقة تشبه الغرف التقليدية في المنازل القديمة، مع تخصيص مجلس بطابع تراثي يعكس بساطة المجالس الأولى، وغرف مستوحاة من نمط البناء القديم، وساحة داخلية تستحضر صورة «الحوش» الذي كان يمثل قلب البيت ومركز الحياة اليومية. المخيمات التراثية واستخدم في المخيم العديد من العناصر التراثية التي أضفت عليه طابعا واقعيا، مثل الأبواب الخشبية ذات النقوش التقليدية، والنوافذ الصغيرة، وأقمشة السدو، والفوانيس القديمة التي أضاءت المكان بروح الماضي، إلى جانب مجسمات لمعالم ارتبطت بذاكرة المجتمع، كالساعة القديمة والفنار، في صورة تعكس علاقة أهل قطر بالبحر والبر والزمن والتحولات التي شهدتها البلاد على مر العقود. وأكد ناصر محمد اليزيدي خلال حديثه لـ «الشرق» أن فكرة إقامة الغبقة بهذا الشكل جاءت من إيمانه بأهمية ربط الأجيال الجديدة بماضيها، مشيرا إلى أن رمضان يمثل فرصة مثالية لإحياء القيم والعادات الأصيلة في أجواء يسهل تقبلها من الجميع. وقال اليزيدي: إن الهدف لم يكن مجرد تنظيم تجمع عائلي، بل خلق تجربة حية تعيد تقديم التراث بصورة معاصرة، تواكب تطلعات الحاضر دون أن تفقد روح الأصالة. وأوضح أن اختيار روضة العجوز لإقامة مخيمه فيها، جاء لما تتمتع به المنطقة من طبيعة برية هادئة تمنح المكان طابعا خاصا، يعزز من أجواء الصفاء والخصوصية، ويجعل الضيوف يعيشون أجواء البر التي شكلت جزءا مهما من ثقافة المجتمع القطري عبر الأجيال. وأضاف أن المخيم شهد إقبالا لافتا وتفاعلا كبيرا من الحضور، حيث عبروا عن سعادتهم باستعادة ذكرياتهم مع البيوت القديمة، بينما أبدى الشباب والأطفال اهتماما ملحوظا بالتفاصيل التراثية، وحرصوا على التعرف على قصص كل ركن ومعلم داخل المخيم. وجهات رمضانية وثقافية ودعا اليزيدي إلى دعم مثل هذه المبادرات التي تجمع بين الماضي والحاضر، مؤكدا أن المخيمات التراثية ليست مجرد مواقع للترفيه، بل منصات ثقافية واجتماعية تسهم في تعزيز الهوية الوطنية وترسيخ قيم الانتماء لدى الأجيال الصاعدة. وأشار إلى أن توفير التسهيلات والدعم لأصحاب هذه الأفكار من شأنه أن يشجع على انتشار مشاريع مشابهة تسهم في الحفاظ على الموروث الشعبي بأساليب مبتكرة وجاذبة. ولفت إلى أن الجمع بين الأصالة والحداثة بات ضرورة في ظل التسارع الحضاري الذي تشهده الدولة، منوها أن الحفاظ على التراث لا يتعارض مع التطور، بل يشكل قاعدة صلبة ينطلق منها المجتمع نحو المستقبل بثقة واعتزاز بجذوره. وأعرب عن أمله في أن تتحول مثل هذه المخيمات إلى وجهات رمضانية وثقافية تستقطب العائلات والشباب والسياح من مختلف الدول، وتوفر لهم تجربة متكاملة تعكس جمال التراث القطري في إطار معاصر. وتعكس تجربة الغبقة في المخيم صورة حية لقدرة المجتمع على صون عاداته وتقاليده، وتقديمها في قوالب حديثة تلائم روح العصر، حيث إنه في هذا المخيم، اجتمع عبق الماضي مع نبض الحاضر، والتقت الأجيال حول مائدة واحدة، جمعتهم على حب الوطن والاعتزاز بهويتهم، في لوحة رمضانية تجسد معنى الانتماء والوفاء للتراث، وتؤكد أن الأصالة تظل حجر الأساس في مسيرة الحداثة.

استضاف مصرف قطر الإسلامي المصرف، رائد الصيرفة الرقمية في قطر، الغبقة الرمضانية السنوية لموظفيه، وهي تقليد يعكس روح الشهر الفضيل ويعزز الروابط بين الزملاء. وقد اكتسبت فعالية هذا العام أهمية خاصة، حيث احتفى المصرف أيضاً بالفائز الجديد بجائزة المليون من حساب مسك، بحضور الإدارة التنفيذية وموظفي المصرف. وقد تضمنت الفعالية أنشطة تفاعلية ممتعة، شملت جلسات أسئلة وأجوبة ومسابقات وتوزيع الهدايا، مما أضفى أجواء احتفالية دافئة وترحيبية. وتعليقاً على هذه المناسبة، قال السيد باسل جمال، الرئيس التنفيذي لمجموعة المصرف: «يسعدنا أن نجمع زملاءنا معاً عاماً بعد عام للاحتفال بروح الشهر الفضيل. إنه وقتٌ للتأمل والكرم والوحدة، ليس فقط لنا كأفراد، بل كمصرف ملتزم بخدمة مجتمعاتنا والتمسك بالقيم التي تُميّزنا. في المصرف، نفخر بقيمنا الأساسية المتمثلة في النزاهة والعدالة والالتزام تجاه عملائنا والمجتمع ككل. نهتدي بهذه القيم كل يوم، وفي شهر رمضان يتردّد صداها أكثر فأكثر، مما يشجعنا على تعزيز شعورنا بالتعاطف، وردّ الجميل، والعمل بروحٍ جديدة». في إطار التزامه تجاه عملائه، أطلق المصرف سلسلة من الحملات والعروض الحصرية خلال شهر رمضان، لتعزيز قيمة الخدمات المقدمة لهم، وتشجيعهم على اتباع عادات مالية مسؤولة. وتشمل هذه المبادرات، عرض تمويل السيارات الرمضاني، الذي يوفر معدلات ربح تنافسية ومزايا عند شراء سيارات تقليدية أو كهربائية. وإلى جانب الاحتفاء بموظفيه وعملائه، تعاون المصرف مع قطر الخيرية في حملة «خيرنا متوارث»، حيث قام بتوزيع وجبات إفطار يومية على العمال. ويقوم المصرف، تحت مظلة هذه المبادرة، بتقديم وجبات الإفطار لمشاريع مختلفة بما فيها «موائد إفطار الصائم» الخيام الرمضانية و «الإفطار الجوال»،.

أقام المحامي راشد مهنا النعيمي الغبقة الرمضانية السنوية للمحامين مساء أمس بفندق راديسون بلو، حضرها عدد كبير من المحامين. ورحب المحامي راشد النعيمي بالحضور، مؤكداً أن التواصل الدائم بين المحامين سيعمل على إثراء المهنة بتبادل الخبرات والتجارب في أجواء حميمية وودية واجتماعية. وقال إن اللقاءات المتواصلة بين أصحاب المهنة تثري الأفكار، ويبقى الجميع أكثر قرباً من التطورات القانونية لأنها تمس الشأن المحلي، وتتناول مختلف المجالات. وتمنى للحضور صياماً مقبولاً، وأن يتقبل الله منهم جميعاً صالح الأعمال بإذن الله تعالى.

أقام مكتب شرق للمحاماة يوم السبت الماضي الغبقة الرمضانية السنوية بحضور مجموعة من أهم عملائه وموظفيه، وجمع كريم من الشخصيات الهامة، حيث شهدت الفعالية حضورا كبيرا شارك فيها مجموعة من الوزراء، والرؤساء التنفيذيين لأهم المؤسسات القطرية. واستقبل المحامي راشد بن سعد آل سعد، الشريك الرئيسي ومؤسس مكتب شرق للمحاماة ضيوفه والترحيب بهم في أجواء تزينت بنفحات شهر رمضان المبارك، في قاعة كتارا بفندق رافلز بلوسيل التي استضافت الفعالية. وأعرب المحامي راشد بن سعد آل سعد عن سعادته بحضور هذا الجمع من المتخصصين وكبار الشخصيات، معبراً عن فخره واعتزازه بالمكانة التي حققها مكتبه كأحد أفضل مكاتب المحاماة الموجودة في الدولة، وذلك منذ تأسيسيه في أواخر عام 2014 وحتى اليوم، متمنياً لجميع الضيوف أن يتقبل الله صالح أعمالهم وقيامهم وصلواتهم.

تحت رعاية سعادة الشيخ عبدالعزيز بن ثاني آل ثاني الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام، أقامت المؤسسة، مساء أمس، غبقتها الرمضانية بحضور موظفي المؤسسة وعدد من الشخصيات البارزة في الدولة والمجتمع من مختلف مجالات العمل الحكومي والإعلامي والأكاديمي، في أجواء رمضانية احتفالية مميزة. وقال سعادة الشيخ عبدالعزيز بن ثاني آل ثاني الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام: إن الغبقة الرمضانية تعتبر فرصة رائعة للتواصل والتعارف وتبادل الخبرات والمعارف، موجهاً الشكر إلى جميع العاملين على جهودهم في إنجاح الخطة البرامجية الرمضانية للقنوات التلفزيونية والإذاعية والمنصات الإعلامية المختلفة التابعة للمؤسسة. وأشاد سعادة الرئيس التنفيذي بما حققته البرامج الرمضانية والمسلسلات والتغطيات على القنوات والإذاعات من نجاحات ونسب مشاهدات استثنائية هذا العام في النصف الأول من الشهر الفضيل، مؤكداً أن الخطة البرامجية هذا العام جاءت لتلبي احتياجات المشاهدين وتقدم لهم مواد إعلامية هادفة ومتنوعة. وأضاف سعادة الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام: «لقد شرفنا بالحضور في هذه الليلة نخبة من الشخصيات البارزة والناجحة في مختلف مجالات العمل الحكومي والاهتمامات الأكاديمية والثقافية والاجتماعية والإعلامية في الدولة، فلهم جزيل الشكر والتقدير على جودهم بوقتهم الثمين، وحرصهم على مشاركتنا هذا التجمع السنوي». وتضمنت فعاليات الغبقة مقتطفات من برامج تلفزيون قطر الرمضانية، وبرامج قناة الكاس الرمضانية، وبرامج إذاعة قطر الرمضانية، وسط إشادة واسعة من الحضور بنجاحات المؤسسة في خطتها البرامجية المميزة هذا العام. نجاح المخطط ومن جانبه، قال السيد علي بن صالح السادة، مدير تلفزيون قطر، إن الدعم الكبير من قبل سعادة الشيخ عبدالعزيز بن ثاني آل ثاني، الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام، لفرق العمل في المؤسسة يشكل حافزا كبيرا لتحقيق الأفضل في كل مخطط برامجي، مؤكداً أن الغبقة السنوية جمعت كافة الإعلاميين والمشاركين في نجاح المخططات البرامجية للإذاعات والقنوات التابعة للمؤسسة. وتابع: إن هذه الغبقة عبارة عن جمعة صلة رحم فنية تربط موظفي المؤسسة ببعضهم البعض، خصوصا أنها تأتي بعد فترة من العمل والجد، والذي قد يحدث بعده التباعد بحكم المسؤوليات والتجهيز لبرامج الشهر الفضيل. وأعرب السيد علي بن صالح السادة عن مدى سعادته بردود الفعل تجاه ما يقدمه تلفزيون قطر خلال شهر رمضان الفضيل. مؤكداً «أننا نعمل على تلبية كافة الأذواق في كل مخطط برامجي، ونراهن على برامج رمضان بالكثير من العمل والاجتهاد والبحث عن الجديد». وقال السادة: إن هذه الأجواء الرمضانية الودية من شأنها أن تزيد الألفة والتواصل بين الموظفين في جميع الإدارات مما يحقق مزيدا من التكامل ويدعم مصلحة العمل ويزيد من تحسين الأداء. تحقق الأهداف وبدوره، وجه السيد محمد ناصر المهندي مدير إذاعة قطر الشكر إلى سعادة الشيخ عبدالعزيز بن ثاني آل ثاني الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام على الدعم الذي يقدمه للإذاعة لتحقيق أهدافها، وعلى حرصه على التواجد لمتابعة أهم أطروحات البرامج، وأهم ما تم تقديمه خلال الشهر الفضيل. وأكد أن الغبقة السنوية تأتي كفرصة مميزة لمناقشة ما قدمناه في رمضان، مبيناً أن الإذاعة حققت الكثير من الأهداف المرجوة من برامجها خلال الشهر الفضيل، وأضاف ” فرق العمل في إذاعة قطر استعدت قبل رمضان بفترة كبيرة للوصول إلى مخطط برامجي متكامل، يراعي خصوصية الشهر ويلبي طموحات المستمعين”. تعزيز الأفكارومن جانبه وصف الفنان محمد حسن المحمدي، الغبقة التي دعت إليها المؤسسة القطرية للإعلام أمس بأنها كانت فرصة طيبة للقاء الفنانين والإعلاميين، «فقد كان لقاء طيباً للغاية، باللقاء مع الإعلاميين والصحفيين والفنانين، فمثل هذه الجمعات تعد من الأمور التي اعتدنا عليها من جانب المؤسسة القطرية للإعلام، في أن تجمع الفنانين والإعلاميين، في مثل هذه الغبقات الرمضانية الطيبة. وقال محمد حسن المحمدي: إن مثل هذه الغبقات تسهم بدورها في تعزيز الأفكار وتبادل الآراء حيال كافة الأمور الفنية، كما أنها يمكن أن تخلق مشاريع فنية واعدة، من مسلسلات وأعمال فنية مختلفة، فضلاً عما تحققه مثل هذه الغبقات في إشاعة أجواء من البهجة والسرور بين الحضور من مختلف المشارب الثقافية والفنية والإعلامية. قال الفنان والمخرج سالم المنصوري: إن مثل هذه التجمعات الفنية تسهم بدورها في دعم أواصر التعارف بين الإعلاميين والفنانين، خاصة أن المؤسسة القطرية للإعلام دائما ما تعودنا على إقامة مثل هذه الغبقات، وغيرها من اللقاءات الطيبة، التي تجمع أهل الفن والإعلام. نقاش فني ووجه الفنان سالم المنصوري الشكر إلى سعادة الشيخ عبدالعزيز بن ثاني آل ثاني، الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام. كما وجه الشكر إلى السيد علي بن صالح السادة، مدير تلفزيون قطر، وذلك على الدعوة الطيبة، واللقاء مع هذه الكوكبة من الفنانين والإعلاميين، لتبادل الآراء والأفكار حيال مختلف القضايا الفنية، من خلال الغبقة الرمضانية، التي شهدت أجواء إعلامية وفنية مميزة.

نظمت جامعة قطر غبقة رمضانية بحضور د. حسن بن راشد الدرهم رئيس الجامعة، ونواب الرئيس، وعمداء الكليات، والمسؤولين في القطاعين الأكاديمي والإداري. وخلال الحفل تم تكريم شخصيات كان لها دور بارز في مسيرة الجامعة، حيث تم تكريم أ.د. شيخة بنت عبدالله المسند وذلك لقاء جهودها الكبيرة والمتميزة خلال فترة رئاستها لجامعة قطر. كما تم تكريم أ.د. عبدالعزيز البيومي بمناسبة انتهاء فترة عمله بالجامعة، تقديراً وتكريماً لجهوده، ويعد الدكتور البيومي أحد الذين ساهموا في تطوير الجامعة منذ بداياتها الأولى، حيث التحق بها في العام 1979. في بداية اللقاء رحب سعادة الدكتور حسن بن راشد الدرهم رئيس الجامعة بمن حضر اللقاء، وأعرب عن سعادته بوجود الجميع، وتوجه إليهم بالشكر والتقدير، وأشار إلى أن العام الأكاديمي كان طويلاً، وشهد تغييرات إدارية كثيرة، كما أشاد خلال كلمته بالمكرمين. وأضاف الدرهم لقد كان واجباً علينا تكريم د. شيخة المسند على جهودها المخلصة والمتميزة في تطوير جامعة قطر خلال فترة رئاستها للجامعة، فكل التقدير والتحية للدكتورة الفاضلة، ابنة الجامعة المخلصة، منذ كانت طالبة وأستاذة، ورئيسة. كما أشاد رئيس جامعة قطر بجهود الدكتور عبدالعزيز البيومي، وشكره على ما قدمه للجامعة، وذكر أنه أحد الذين ساهموا في دعم جامعة قطر منذ بداياتها الأولى، حيث التحق بها في العام 1979، ومرت بين يديه أجيال عديدة.

يعتبر مجبوس الهامور، من الأكلات الأكثر طلباً في شهر رمضان، وتحديداً في الغبقات، التي تعتمد على أنواع من المأكولات البحرية والأسماك، فلا تكاد تخلو غبقة المجالس والمنازل أو حتى المطاعم والفنادق، من أحد الاصناف البحرية، وأبرزها طبق مجبوس الهامور، وهذا ما أكدته السيدة مريم العبيدلي، صاحبة مشروع ريوق الديرة، "الشرق " التقتها للحديث عن أبرز الأطباق التي تقدم في الشهر الفضيل. حدثينا عن بدايتك في مشروعك الخاص؟ ** الطبخ عندي هواية ومزاج، وأقوم بإعداد الكثير من الأكلات الشعبية أو غيرها بطرقة مميزة، حازت إعجاب الكثير من الأهل والأصدقاء، ثم بدأت منذ 4 سنوات، وكنت أقوم بوضع الصور على موقع التواصل الاجتماعي انستغرام، ثم اشتركت في العديد من المعارض، مثل معرض "مال لول"، ودرب الساعي، واحد المعارض في الحي الثقافي كتارا، وأيضا شاركت في مهرجان الأغذية السابق. ما هي أبرز الأكلات المفضلة في شهر رمضان؟ ** الأكلات الشعبية القطرية، مرغوبة في شهر رمضان بشكل عام، وخاصة الأكلات البحرية، مثل مجبوس الهامور، ويعتبر الأكثر طلبا في الشهر الفضيل، وتحديدا في غبقات المجالس، وأيضا مضروبة الدجاج، ومشخول الروبيان والسمك المقلي، بالإضافة إلى بعض أنواع المكرونات والسلطات. هل هناك صعوبات تواجهك؟ بالفعل هناك بعض الصعوبات، في الأيام العادية، استقبل حجز الطلبات قبلها بيوم او يومين، خاصة أنني لست مطعما، لذلك اقوم بشراء الخضراوات والأغراض المستخدمة، حتى يكون الأكل المطلوب طازجا، فمثلا إذا طلب مني وجبات فطور او ريوق، فإنني ابدأ في تحضيرها بعد صلاة الفجر، خاصة إذا كان الموعد المتفق عليه ما بين السابعة إلى الثامنة صباحا، ثم افاجأ برسائل نصية على الجوال قبل موعد التسليم بنصف ساعة، اعتذار من الزبونة عن الطلب، الامر الذي يدل على الاستهتار وعدم المبالاة، وعدم التقدير للجهود التي تبذل، وغالبيتهم من الفتيات الصغار. وأيضا بعد مشاركتي، في العديد من المعارض الخيرية او غيرها، اكتشفت انه لا يوجد دعم مقدم للسيدات او تاجرات انستغرام، ماعدا معرض الحي الثقافي كتارا، كان من أفضل المعارض التي اشتركت فيها، لذلك فإنني اكتفي بعمل من المنزل، خاصة أنني اعتبره نوعا من استثمار وقضاء الوقت في عمل شيء مفيد، حيث إنني كنت اعمل معلمة في احدى المدارس، وأدرك قيمة وأهمية الوقت، واسعى إلى إرضاء الزبائن، وتقديم وجبات تنال إعجابهم.

خلال الغبقة الرمضانية لوزارة التعليم .. تحت عنوان "الوفاء لأهل العطاء" خاطب فضيلة الشيج على بن راشد المهندي الداعية والناشط على موقع التواصل الاجتماعي مديري المدارس المستقلة والعاملين في قطاع التربية والتعليم خلال الغبقة الرمضانية التي أقامتها وزارة التعليم والتعليم العالي مؤكدا انهم قادة التنمية البشرية في هذا البلد وعليهم مسؤولية كبيرة تجاه أبنائنا. وقال إن من يعمل في قطاع التربية والتعليم هم أصحاب فضل على المجتمع -بعد الله- لأنهم يؤدون مهام الأنبياء، ودعاهم إلى تجديد النية في عملهم، مشيراً إلى أن المدرسة هي البيت الأول وليس الثاني لأن الطفل يقضي فيها 7 ساعات أكثر مما يقضيه في منزل أهله واستعرض المهندي في كلمته نماذج عملية من اهتمام المعلمين والإدارات المدرسية بالطلاب ودراسة حالاتهم والتواصل مع أولياء أمورهم وأسرهم، وكيف تسبب ذلك في ارجاع آباء منفصلين إلى حياتهم الطبيعية ليعتنوا بأولادهم ويهتموا بتعليميهم. كما تحدث عن قيم ومعاني الوفاء وأبعاده ودلالاته ونتائجه مستعرضا نماذج مشرّفة من حياة الرسول صلى الله عليه وسلم وحياة أصحابه رضوان الله عليهم، وكيف كان صلى الله علية وسلم وفياً للسيدة خديجة وصديقاتها حتى بعد مماتها، لأنها هي التي آوته بعد أن طرده قومه وصدقته بعد أن كذبوه ، كما تفقد صلى الله عليه وسلم عجوزاً كانت تكنس المسجد وحينما علم بموتها قال لأصحابة لمَ لمْ تبلغوني حتى أصلي على جنازتها، فقام إلى قبرها وصلى عليها وفاء وتقديراً لمهنتها ولما تقوم به من عمل قد يكون مبخوساً عند البعض ولكنه عند الله عظيم. وقال الشيخ المهندي إن الوفاء كان وراء قيام سمو الأمير الوالد بزيارة أسرة معلمه في بلد عربي لتقديم واجب العزاء على روح ذلك المعلم الذي انتقل إلى رحمة الله، وفاءً وتقديراً لهذا المعلم، وإن قيادتنا الرشيدة درجت على تكريم الطلبة والطالبات والمعلمين والمعلمات في يوم التميز العلمي وفاءً وتقديراً للعلم وللطلبةالمتميزن وتشجيعهم. كما تتواجد قيادة البلاد الرشيدة على أعلى مستوىاتها وتتواصل مع كافة أفراد المجتمع وفئاته في الافراح والأتراح وتبادلهم وفاءً بوفاءً ووداً بود. كما أشاد فضيلة الشيخ علي بن راشد المهندي في كلمته بدور وزارة التعليم والتعليم العالي وتواصلها الإيجابي مع جميع أطراف العملية التعليمية، لاسيما أولياء الأمور والأسر عبر وسائل التواصل الاجتماعي وسائر وسائل الإعلام المقروة والمرئية وعبر اللقاءات المباشرة للمسؤولين مع جميع أصحاب المصلحة وقيامها بالرد على تساؤلاتهم واستفسارتهم، منوهاً بوجود تميز واضح في أداء الوزارة على كافة الأصعدة

الجاسم: وليمة الغبقة لا يشترك فيها غريب ولا بعيد فجميعهم أهل وأصدقاء الباكر: الناس أحيانا يصيبها الملل لذلك يتجهون للتنوع في الأكلات المحمود: اختلفت الغبقة بين الماضي والحاضر ولكن الجميع يحرصون على المشاركة رغم حرص الكثير من المواطنين على إحياء التقاليد والعادات الرمضانية المتوارثة مثل الغبقة، إلا أنه مع تغير الظروف المعيشية ونمط الحياة، فإن العادات والتقاليد قد تغيرت واختلفت كثيرا، فالغبقة الرمضانية هي تقليد تاريخي اجتماعي في الخليج تعارف أهله على إحيائه منذ مطلع القرن العشرين، وهي تعتبر إحدى وجبات شهر رمضان التي تقع بين وجبتي الإفطار والسحور، وتعد الغبقة عادة من العادات العريقة التي تميز ليالي الشهر الكريم لدى الشعب القطري توارثتها الأجـيال، وكانت تتكون من الأكلات الشعبية المتعارف عليها مثل المكبوس والثريد والهريس واللقيمات، ولكن تمت إضافة انواع وأصناف أكلات حديثة، كما أنها بعد أن كانت تقام في المجالس والمنازل، انتقلت إلى الفنادق والمطاعم الكبرى، وتتنوع فعالياتها لتشمل المسابقات والأنشطة الترفيهية، ولذلك فإن الغبقات خرجت من كونها عزائم تقام للأهـل والجيران والأصدقاء، إلى ولائم تقيمها الوزارات والهيئات الحكومية بل ومؤسسات وشركات القطاع الخاص للقياديين والعاملين بها، حيث وجدت الشركات والهيئات الحكومية ومؤسسات المجتمع المدني فيها فرصة لتعزيز علاقات منتسبيها، وتجسير هوة العلاقات بين المسؤولين والعاملين في جلسات حميمية بعيدا عن أجواء العمل، وعن مدى الاختلاف في الغبقة الرمضانية قديما وحاليا، استطلعت "الشرق" آراء بعض المواطنين الذين تحدثوا عن هذه العادة الرمضانية. اختلاف كبير في البداية يقول الكاتب محمد جاسم الجاسم: إن الغبقة الرمضانية من أهم العادات القطرية في شهر رمضان المبارك، والتي لازالت موجودة ويحرص عليها الكثير من العائلات، ولكنها اختلفت كثيرا من حيث محتواها وأنواع الأكلات التي أصبحت تشملها، ففي الماضي كانت الغبقة للرجوع إلى عادات وأكلات، باقي أيام السنة إلى العيش (الأرز) لأن شهر رمضان الكريم له أكلته التي لاغنى عنها على مائدة الإفطار، وهي الثريد الذي يحل محل العيش، والهريس، كما أن السمك يكون فيه شبه معدوم ويحل محله اللحم الذي عادة ما يكون متوفرا بكثرة ولهذه الأسباب تكون الغبقة، وكانت في الماضي الغبقة تتكون من البرنيوش وهو عيش مطبوخ بالسكر أو بالدبس الذي هو خلاصة التمر أو عسل التمر، بالإضافة إلى السمك المشوي أو المقلي أو المطبوخ، وهناك من يستحب المكبوس ومنهم من يفضل المشخول وكلها أكلات شعبية لا تقدم على وجبة الفطور وقد يفتقدها الإنسان طوال شهر رمضان، كذلك تقدم الحلويات مثل الساقوا واللقيمات أو النشاء أو العصيدة أو البلاليط، بالإضافة إلى التمر والشاي والقهوة. وأشار الى أنه في الوقت الحالي جميع هذه الأمور تغيرت، فالغبقة كان يتم إعدادها في المنازل وتقتصر على الأهل والجيران والأصدقاء، ويتم تبادل الدعوة فيما بينهم، فالمقصد من الغبقة هو التجمع، فالشباب لهم تجمعهم والرجال لهم تجمعهم، كذلك النساء لهن تجمعهن وهذه الوليمة التي تسمى "الغبقة" لا يشترك فيها غريب ولا بعيد، إنما هي للأهل والأصدقاء، حيث يجتمعون فيما بينهم ويقيمونها كل يوم أو يومين عند أحد منهم لتجمعهم بالألفة والمحبة على صحن واحد يعيدون من خلال التجمع حديث الذكريات، وكذلك النساء يجتمعن ويتناقشن ويسهرن، وترجع بهن الذكريات إلى الماضي، مما يقوي العلاقات الإنسانية ومشاعر الحب والمودة بين الجميع، لافتا الى انه في الوقت الحاضر استبدل بالأرز واللحم، أسوة بسفرة الإفطار التي أدرجت ضمن أصنافها التقليدية أصنافا حديثة. وأوضح الجاسم أنه نتيجة لتغير نمط الحياة والمفاهيم، واستحداث بعض السلوكيات، ووجود البدائل مثل الفنادق والمطاعم التي أصبحت تبتكر أصنافا وأنواعا مختلفة من الأكلات على موائد الإفطار والسحور لديها، جعل الكثير من الناس تتجه إليها وبخاصة فئة الشباب، فالناس تبحث عن السهل بدل التعب الناتج عن صنع الأكلات الشعبية المعروفة التي قد تأخذ بعض الوقت، مشيرا إلى أن السلوكيات والأساليب والمفاهيم ووجود البدائل كالمطاعم، هم أبرز الأسباب التي ساعدت على تغير الغبقة، ولكنها تبقى في النهاية جزءا من التراث القطري لا غنى عنه، ويوجد الكثير من العائلات المتمسكة به. عادات وتقاليد أما المواطن أمير الباكر، فيرى أنه يوجد الكثير من العادات والتقاليد الرمضانية، قد اختلفت كثيرا عن الماضي مثل الغبقة، كما أن بعض العادات الأخرى في رمضان قد اندثرت بعض الشيء، منها تبادل المأكولات الرمضانية بين الجيران، والتي تتميز بغنى أطباقها التقليدية، كالهريس، والثريد، والحلويات ومنها اللقيمات، لافتا الى ان عادة الغبقة مازالت موجودة، ولكنها أصبحت تختلف كثيرا عن الوقت الماضي، فالغبقة هى وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور، تقام غالبا على الساعة الثانية عشرة، ويقوم أهل المنزل، بتناول الأكلات المتبقية من مائدة الإفطار، وكانت الغبقة تنحصر على الأكلات الشعبية والتقليدية وأهمها المكبوس والثريد واللقيمات، ولكن في الوقت الحاضر مع تغير نمط الحياة، وأصبح هناك وعي صحي بنوعيه الأكلات، فالأبناء يفضلون نوعيات محددة من الاكلات على السحور، كما أن فئة الشباب يتجهون إلى المطاعم لتناول الوجبات المختلفة، كنوع من التغيير، خاصة أن بعض الأكلات يفضل تناولها وقت إعدادها. وأوضح أن الأكلات التي تشملها الغبقة في الوقت الماضي اختلفت كثيرا عن الوقت الحالي، فالناس أحيانا يصيبهم الملل خاصة فئة الشباب، لذلك يتجهون للتنوع في الأكلات والبعض من البنات أصبحن يفكرن في نوعيات الأكل الذي يتناولنه حرصا على رشاقتهن، لذلك فإن بعض العادات الرمضانية قد تغيرت، فقديما كان هناك التواصل الأسري مع الأهل والأصدقاء بصفة دائمة في رمضان، فضلا عن تبادل الأطباق الرمضانية المختلفة بين الجيران، والأمهات كن يحرصن على صنع أطباق الأكلات الشعبية المميزة مثل اللقيمات، ولكن نظرا لانتشار هذه الأكلات والأصناف في المطاعم، أصبح الناس يتجهون إليها توفيرا للوقت والجهد.

تعتبر الغبقة من أهم التقاليد القديمة بالخليج، والغبقة هي وجبة تتوسط وجبتي الافطار والسحور في شهر رمضان الكريم، وهي ولائم تقام لتجمع أفراد العائلة أو الأصدقاء على مائدة واحدة، فهي تقليد اجتماعي بالمقام الأول، واستمرارها إلى الآن يعني المحافظة على موروث تاريخي عريق بمنطقة الخليج العربي، وتسعى العائلات الخليجية الى عدم انقطاع هذا التقليد في العشر الأواخر من شهر رمضان الكريم، وتأتي الغبقة بين الساعة العاشرة والثانية عشرة ليلاً، وتتميز بأكلات مختلفة عن الأكلات التي يتم تناولها في وجبتي الإفطار والسحور، سواء من ناحية الوجبات الرئيسية أو الحلويات، ويجتمع الأهل والأصدقاء ليتفقوا فيما بينهم بدون قوانين أو بروتوكول محدد لإقامتها كل يوم أو يومين عند أحد منهم لينتج عن ذلك الألفة والمحبة على المائدة، "الشرق" التقت عددا من المواطنين الذين أكدوا مدى حرصهم على استمرار هذا التقليد، والسعي نحو عدم اندثاره، رغم تسارع وتيرة الحياة التي نعيشها الآن. بداية قال عادل الشمري ان ارتباط الغبقة بشهر رمضان الكريم جعل لها فوائد عظيمة، فتلك الوجبة التي تُعد وجبة غير رئيسية، تدفع المدعوين لها للاهتمام بحضورها، واجتماع الأهل والأصدقاء على مائدة واحدة تتوزع فيما بينهم على مدار شهر كامل أو حتى أقل، له الكثير من الفوائد. فوائد الغبقة فمن ناحية الأهل، فهي تزيد من صلة الرحم، ومن ناحية الأصدقاء فهي تقرب العلاقات الودية فيما بينهم، وقال الشمري ان الغبقة التي تتوسط وجبتي الافطار والسحور، عادة من أقدم العادات القطرية والخليجية التي يتميز بها شهر رمضان الكريم، حيث تُقام الغبقة بين الساعة العاشرة والثانية عشرة مساءً، مما يعني أن جميع الارتباطات قد انتهت، فقد استطاع كل فرد أن ينهي عمله ويأخذ قسطا من الراحة ويفطر مع أهله، ومن ثم يصلي التراويح، وبهذا تأتي الغبقة في وقت مناسب جدًا لدى الجميع، وأوضح الشمري أنه يحرص على إقامة الغبقة في بيته للاجتماع بالأهل والأصدقاء والأقارب والجيران، كما أنه يسعى جاهدًا لتلبية دعاوى الغبقة، لكي يستطيع رؤية الأشخاص الذين لم يجتمع بهم منذ وقتٍ طويل، فانتقال الغبقة من منزل لآخر يزيد من فرص اللقاء بين الأصدقاء الذين مر وقت طويل على عدم اللقاء بهم، كما أنها تكسر من روتين الغبقة في بيت واحد. وجبة صحية من ناحيته أكد عادل سعد أن الغبقة وجبة صحية تأتي بين وجبتي الافطار والسحور، حيث انها تكون أدسم من وجبتي الافطار والسحور، فبعد افطار يوم طويل يصل إلى خمس عشرة ساعة، يستوجب عدم ارهاق المعدة بأكل كميات كبيرة من الطعام الدسم، الذي يُتعب المعدة، ويتسبب في حالة من حالات الخمول للصائم، مما يجعل الصائم لا يستطيع القيام بصلاة التراويح، لذلك نرى الغبقة تأتي بعد صلاة التراويح، فيكتفي من ينتوي اداء صلاة التراويح وتلبية لوليمة غبقة، بالإفطار على القليل من الماء والعصير والتمر وبعض الحلويات بجانب تناول كمية بسيطة من المؤكولات الشعبية التي تؤكل في رمضان مثل: الثريد والهريس والمضروبة، ليصلي من بعدها التراويح ومن ثم يذهب لتناول الغبقة، وأوضح سعد أن الغبقة ليست وجبة أساسية في شهر رمضان المبارك، فهي مرتبطة بالعزائم والولائم التي من شأنها تقوية أواصر المودة والتآخي بين الأهل والأصدقاء. تقليد مستمر بدوره بيّن يوسف الجاسم أن الغبقة لا زالت مستمرة بين أغلب العوائل القطرية هذا إن لم يكن جميعها، مشيرًا إلى أن الجميع لازالوا يحافظون عليها، كعادة رئيسية من العادات الرمضانية الموروثة عن الآباء والأجداد، متمنيًا أن تستمر بجانب باقي التقاليد الرمضانية الشعبية الموروثة، وأضاف رغم عدد ساعات الصيام الطويلة وتقلص عدد ساعات الافطار، إلا أن أغلب البيوت مازالت مهتمة بها، لافتًا إلى أن وجودها لم يتأثر كثيرًا، رغم أن الصائمين يفضلون شرب العصائر والمياه في فصل الصيف، ونوه الجاسم إلى أن أكلات الغبقة تكون مختلفة تمامًا عن أكلات وجبتي الإفطار والسحور، فأكلاتها تكون أكثر دسامة كما أن نصيب الحلويات يكون أكثر بكثير من باقي الوجبات، وقال الجاسم ان الهدف الرئيسي من الغبقة لا يتمثل في الطعام، وإنما يمثل الحفاظ على التواصل بين الأهل والأصدقاء، وزيادة الود والرحمة والحب وتأليف القلوب على بعضها البعض.