رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
الأغذية البنفسجية سر الصحة والشباب.. تعرًف على السبب

أفادت مجلة "إيلي" الألمانية بأن الأغذية البنفسجية، مثل التوت الأزرق والكرنب البنفسجي، تعد سر الصحة والشباب، حيث إنها غنية بالعناصر المغذية وتزخر بمضادات الأكسدة، التي تحارب الشيخوخة. وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال في موقعها الإلكتروني أن الأغذية البنفسجية تحارب أيضاً البكتيريا والفيروسات وتحد من الالتهابات، كما أنها مفيدة لصحة القلب. وبالإضافة إلى ذلك، أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص، الذين يتناولون الأغذية البنفسجية بكثرة، ينخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما يقل لديهم مستوى الكوليسترول.

257

| 09 يوليو 2017

صحة وأسرة alsharq
فوائد صحية "مذهلة" للأطعمة ذات اللون البنفسجي.. تعرّف عليها

يعتقد كثير من الأشخاث أن لون الأطعمة لا يؤثر على فوائدها الصحية، ولكن مجلة "إن ستايل" الألمانية أثبتت عكس ذكر في تقرير حديث لها، حيث أفادت بأن الأطعمة ذات اللون البنفسجي لا تضفي على الوجبات مظهراً جذاباً فحسب، بل تتمتع أيضاً بفوائد صحية جمة. وأوضحت المجلة في موقعها الإلكتروني أن اللون البنفسجي في الأطعمة، مثل الكرنب البنفسجي والتوت الأزرق، يرجع إلى مادة "أنثوسيان"، التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف، كما أنها تعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم. وتمتاز مادة أنثوسيان أيضاً بتأثير مثبط للالتهابات، وتعمل على تحسين القدرة على الإبصار. وبالإضافة إلى ذلك تزخر الأطعمة ذات اللون البنفسجي بفيتامين C والبوتاسيوم.

3655

| 25 مايو 2017