رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

3653

فوائد صحية "مذهلة" للأطعمة ذات اللون البنفسجي.. تعرّف عليها

25 مايو 2017 , 11:29ص
alsharq
القاهرة – وكالات

يعتقد كثير من الأشخاث أن لون الأطعمة لا يؤثر على فوائدها الصحية، ولكن مجلة "إن ستايل" الألمانية أثبتت عكس ذكر في تقرير حديث لها، حيث أفادت بأن الأطعمة ذات اللون البنفسجي لا تضفي على الوجبات مظهراً جذاباً فحسب، بل تتمتع أيضاً بفوائد صحية جمة.

وأوضحت المجلة في موقعها الإلكتروني أن اللون البنفسجي في الأطعمة، مثل الكرنب البنفسجي والتوت الأزرق، يرجع إلى مادة "أنثوسيان"، التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف، كما أنها تعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم.

وتمتاز مادة أنثوسيان أيضاً بتأثير مثبط للالتهابات، وتعمل على تحسين القدرة على الإبصار.

وبالإضافة إلى ذلك تزخر الأطعمة ذات اللون البنفسجي بفيتامين C والبوتاسيوم.

مساحة إعلانية