احتفلت شركة الخليج للمخازن جي دبليو سي باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025، وهو حملة تنظمها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة الفاو في السابع من يونيو سنويا، لنشر الوعي بأهمية سلامة الأغذية وتأثيرها على الصحة، ويحمل اليوم العالمي لسلامة الأغذية هذا العام عنوان سلامة الأغذية: العلم وأسس اتخاذ القرارات، ويركز بشكل رئيسي على إذكاء الوعي العالمي بسلامة الأغذية، وبيان كيفية الوقاية من الأمراض المنقولة عبر الأغذية، وتحديد آليات التعاون المحتملة لتحسين سلامة الأغذية في مختلف القطاعات، والدعوة إلى إيجاد الحلول لتعزيز ممارسات سلامة الأغذية. وصرح ماثيو كيرنز، الرئيس التنفيذي لمجموعة جي دبليو سي بالإنابة قائلا: نواصل تعزيز ريادتنا في مجال تقديم أفضل الحلول اللوجستية لضمان سلامة الأغذية. الأمر الذي يرسخ مكانة جي دبليو سي كمزوّد رائد للحلول اللوجستية المتطورة المتوافقة مع أعلى معايير السلامة الغذائية الدولية والجودة العالمية. وأضاف قائلا: تقدم الشركة خدمات تخزين وتوزيع المواد الغذائية مع تبنى استراتيجية حصيفة لإدارة المخاطر حيث تتبنى جي دبليو سي أفضل معايير الجودة والصحة والسلامة وهو الأمر الذي أدى إلى اكتسابها أعل مستويات الثقة في السوق ومن خلال إبرام حزمة من العقود مع مجموعة من منافذ البيع بالتجزئة والشركات المتخصصة في المواد الغذائية. وتمتلك الشركة آلية متطورة لسلسلة الإمداد الباردة تتيح نقل مختلف أنواع المواد الغذائية بشكل آمن وصحي، إلى جانب وضع خطة مناسبة لسلامة الغذاء لاتباعها من قبل كافة الأطراف المعنية في سلسلة التوريد. كما تضم الشركة فريقاً من خبراء مناولة الأغذية المعتمدين الذين يتمتعون بخبرة واسعة في فحص سلامة الأغذية عن قرب، ومعاينة المواد الغذائية، وتمييز الأغذية الملوثة، أو القديمة، أو الفاسدة، في كل مرحلة من مراحل سلسلة التوريد، من الشحن إلى جانب التخليص الجمركي متبوعة بالتخزين في غرف التبريد وصولاً إلى النقل والتوزيع إلى وجهات الاستخدام النهائي. وتوفر جي دبليو سي المرافق اللازمة لحفظ درجات الحرارة تتراوح من (-25) درجة مئوية وصولاً إلى درجة حرارة محيطة تبلغ (+25) درجة مئوية. وفي حال انقطاع التيار الكهربائي على نطاق واسع، تتمتع هذه المرافق بمصادر طاقة ثانوية قادرة على تشغيل العمليات بشكل سلس دون انقطاع، إذ أن المخازن مزودة بمصائد الرياح التي تعد إحدى التقنيات الابتكارية المعتمدة في الهندسة القديمة، والتي تتيح التحكم في تدفق الهواء مما يساعد في الحفاظ على درجات حرارة داخلية تصل إلى 20 درجة مئوية وتمنح هذه المزايا البيئية والتسهيلية لشركة جي دبليو سي المرونة والقدرة على تقديم الأطعمة القابلة للتلف في جميع أنحاء البلاد.

بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، أكدت وزارة البلدية على الجهود المستمرة والدؤوبة التي تبذلها أقسام الرقابة الصحية في البلديات المختلفة لحماية صحة المستهلك وضمان سلامة الأغذية. وأوضحت الوزارة عبر حسابها على منصة (إكس) أنها تقوم بتنفيذ حملات تفتيش وتوعية دورية تستهدف جميع المؤسسات الغذائية في الدولة، بهدف تعزيز معايير السلامة الغذائية والوقاية من المخاطر الصحية. وتأتي هذه المبادرات في إطار حرص الوزارة على تطبيق أفضل الممارسات العالمية في مجال سلامة الأغذية، والتأكيد على الالتزام الصارم بالمعايير الصحية لضمان توفير أغذية آمنة وصحية للمستهلكين. وتهدف هذه الحملات إلى توعية المؤسسات الغذائية بأهمية الالتزام بالإرشادات الصحية وتوفير بيئة نظيفة وآمنة لإعداد وتقديم الطعام. وشددت وزارة البلدية على أهمية تعاون جميع المؤسسات الغذائية مع فرق الرقابة الصحية لضمان نجاح هذه الجهود للحفاظ على صحة المستهلك.

أعلن دوحة فستيفال سيتي، عن تعاونه مع بلدية الظعاين ومونوبري للاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية، ضمن إطار مبادرات المسؤولية الاجتماعية للمول، وذلك بهدف توعية وتثقيف الزوار حول أهمية الممارسات الصحيحة لضمان سلامة الأغذية. وتقام الفعالية في الفترة من 7 إلى 8 يونيو، بالقرب من مونوبري وماركت نود في المول، من الساعة 10 صباحًا حتى 2 ظهرًا. وستشمل الفعالية برنامجًا تعليميًا جذابًا من تصميم فريق بلدية الظعاين. كما سيشارك الفريق في رفع مستوى وعي الجمهور حول أهمية سلامة الأغذية. وسيحضر الفعالية متخصصون من الهيئة العامة القطرية للمواصفات والمقاييس، لتوضيح أهمية تحديد معايير سلامة الأغذية، كما سيحظى الحضور بفرصة استثنائية لشراء كتيبات تتضمن هذه المعايير، لتعزيز فهمهم حول هذا الموضوع. وعلاوة على ذلك، سينظم طلاب جامعة قطر فعالية ممتعة للأطفال، مما يضمن لهم تجربة رائعة ومليئة بالمعلومات. وسيقوم الطلاب بتوزيع كتيبات إعلامية على جميع المطاعم داخل المول. قال السيد روبرت هال، المدير العام لدوحة فستيفال سيتي: «يسعدنا أن نتعاون مع فريق بلدية الظعاين ومونوبري في الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية. ولا يقتصر دور هذه الفعالية على إلقاء الضوء على أهمية سلامة الأغذية فحسب، بل توفر منصة لتثقيف وتوعية زوارنا. وتقوم هذه المبادرات بدور فعال في تعزيز الممارسات الغذائية المسؤولة وضمان رفاهية مجتمعنا. كما ندعو الجميع للانضمام إلينا في هذا الاحتفال الفريد، والاستفادة من هذه الرؤى والمعلومات القيمة».

احتفلت جي دبليو سي باليوم العالمي لسلامة الأغذية في 7 يونيو 2023 كجزء من مساعيها المتواصلة لدعم هذه القضية المهمة. تسعى جي دبليو سي دائماً إلى اتخاذ تدابير صارمة للحفاظ علي سلامة الأغذية حيث تركّز سياستها الخاصة بسلامة الغذاء على الامتثال إلى المعايير ذات الصلة، وتطوير الكفاءات من خلال الدورات التدريبية والتواصل وتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لضمان رضا العملاء. يتم تنفيذ جميع العمليات من الاستلام والتخزين والانتقاء حتى التسليم وفقًا لخطة HACCP تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الخاصة بالمنظمة. مع وجود ضوابط صارمة في مكانها لفحص كل منتج وارد لمعرفة درجة الحرارة، أو دليل على نشاط الآفات، أو نمو العفن أو الضرر المادي، تضمن الشركة فصل الطعام حسب تاريخ انتهاء الصلاحية، وأن حالة ونظافة المنصات المستخدمة في إعادة التحميل متوافقة مع المعيار الدولي. من جانبه صرح مدير الجودة والصحة والسلامة والأمن والبيئة في شركة جي دبليو سي، إيلانغوفان راجا، قائلاً: «بصفتنا شركة خدمات لوجستية وسلسلة التوريد، فإننا نعي حجم المسؤولية الملقاة على عاتقنا لضمان الحفاظ على الطعام طازجاً وخالٍ من الآفات في كل خطوة خلال الرحلة. فوفقاً لمنظمة الصحة العالمية، يوجد ما يقدر بنحو 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية سنوياً. وهذا يؤكد حقيقة أن الغذاء يمكن أن يتلوث في أي مرحلة، سواء في مرحلة الإنتاج أو النقل أو التخزين. إن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تضافر جهود جميع الأطراف المشاركة في سلسلة التوريد لضمان الحفاظ على سلامته عند الاستهلاك. تتعامل جي دبليو سي مع سلامة الغذاء بجدية كبيرة وقد استطاعت احتلال مركز الريادة في هذا المجال نظراً للتكنولوجيا المتقدمة التي تعتمدها ومنشآتها الحديثة».

تأكيداً على التزامها بمعايير سلامة الأغذية، احتفلت شركة الخليج للمخازن GWC باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2021 من خلال تنظيم دورات تدريبية تفاعلية وجلسات توعية لموظفيها لتسليط الضوء على موضوع هذا العام: غذاء آمن الآن من أجل غد صحي، بصفتها المزود الرائد للخدمات اللوجستية وسلسلة الإمداد الباردة في دولة قطر، تعتبر GWC جزءاً لا يتجزأ من سلسلة الإمداد الغذائية في البلاد لسنوات عديدة. تواصل GWC تقديم الدعم اللوجستي الشامل للواردات الغذائية من حيث أخذ العينات وإخضاعها للفحص وفقا للإجراءات التي حددتها وزارة الصحة العامة، والتخليص الجمركي متبوعة بالتخزين في غرف التبريد وصولاً إلى التوزيع إلى وجهات الاستخدام النهائي. تناولت الجلسات التدريبية المسؤولية المشتركة للحفاظ على سلامة الأغذية ما بين المنتجين والحكومات والمستوردين وتجار التجزئة وكل شخص يتعامل مع الغذاء خلال سلسلة التوريد هذه. وتم إجراء العديد من الأنشطة التفاعلية من قبل خبراء داخليين معتمدين من GWC لنقل المعرفة حول التعامل الآمن مع الأغذية لتقديم طعام آمن وصحي للمستهلك. صرّح السيد رنجيف منون، الرئيس التنفيذي لمجموعة GWC قائلاً: إن هدفنا هو تمكين سلامة الغذاء من المزرعة إلى المائدة، كما أن وجود قوة عاملة مدربة تدريباً عالياً أمر ضروري لهذا الغرض، سوف تساعد هذه الجلسات في زيادة وعينا الجماعي حول موضوع سلامة الغذاء. مع حصولها على شهادة الآيزو 22000:2018 لنظام إدارة سلامة الأغذية منذ عام 2007، لطالما كانت GWC رائدة في وضع معايير عالية للجودة بما في ذلك معايير سلامة الأغذية. وأدى هذا التفاني في الجودة في تخزين وتسليم الشحنات الغذائية إلى حصولها على ثقة منافذ البيع بالتجزئة وتوزيع المواد الغذائية في دولة قطر. سلّط الخبراء الداخليون في GWC الضوء على هذه الممارسات المثلى ووجهوا الحاضرين لاتباعها بجدية في كل مرحلة في محاولة للحد من عبء الأمراض المنقولة بالغذاء الناتجة عن المناولة غير الآمنة للغذاء. وأضاف السيد منون: إن GWC شركة رائدة ولها باع طويل في مجال لوجستيات المواد الغذائية وسلسلة التورية المبردة، ونحن نسعى باستمرار إلى مراقبة سلامة الأغذية في المخازن وأثناء النقل باستخدام أنظمة متطورة، حيث تتوافق عمليات التخزين والخدمات اللوجستية لدينا مع إرشادات الأمن الغذائي والسلامة في دولة قطر لمواجهة أي تهديدات قد تواجه لأمن الغذائي.