أعلن فندق دوسِت الدوحة، الذي يعد أول فنادق العلامة في قطر، عن تعيينه الشيف شاميل بالاسوريا بمنصب الشيف التنفيذي. ويشتهر الشيف شاميل، باستخدامه للمنتجات العضوية المحلية عالية الجودة، ويتمتع بخبرة 21 عاماً في قطاع الضيافة والطهو اكتسبها خلال عمله في العديد من الفنادق الفاخرة في سريلانكا والشرق الأوسط، أمضى 10 أعوام منها في قطر. ويحمل الشيف شاميل شهادة في فنون الطبخ الدولية من كلية آسيا-لانكا الفندقية في سريلانكا، وبدأ مسيرته المهنية في فندق كاندالاما دامبولا من فئة خمس نجوم في سريلانكا وتولى منصب الشيف التنفيذي المساعد لفريق ما قبل الافتتاح لفندق دبليو الدوحة. ويتطلع الشيف شاميل إلى إضافة أطباقه المتميزة إلى قائمة مطعم تايست، المطعم المتميز بنكهاته المعاصرة في فندق دوسِت الدوحة. وستشتمل الأطباق الجديدة على سلطة السلطعون بالحوامض؛ وفوسيلي باستا بالأرضي شوكي والكراث وفطر بورتوبيللو، وجبنة جرانا بادانو المبشورة مع زيت الزعتر، وشرائح لحم واجيو البقري مع هريس اليقطين المدخن، وبومز آنا، وكعكة البقدونس الاسفنجية، ولحم الضأن مع المرق. وفي معرض تعليقه على تولي المنصب الجديد، قال الشيف شاميل: أنا متحمس لتولي هذا المنصب الجديد، وآمل أن أتمكن من تقديم تجارب متميزة وتوفير أعلى معايير الجودة. وبفضل أسفاري المتعددة، اكتسبت خبرة في العديد من تقنيات الطهو والابتكار، وأتطلع لمشاركتها مع فريق دوسِت الدوحة في سعي دائم لتحقيق الامتياز، والالتزام بركائز المطعم التايلاندي المتميز لعلامة دوسِت، وبجوهر الضيافة القطرية عبر تقديم أطباق مستوحاة من التقاليد الاستثنائية للدولة. وأضاف الشيف شاميل: أسعى إلى الاستفادة من الشغف والابتكار لدى فريق المطبخ لتحضير أطباق استثنائية تلبي تطلعات الزوار. وبالنسبة لمطعم بنجارونج، سنحرص على توفير تجربة أصيلة للزوار باستخدام مكونات مثل معجون الكاري المميز والتوابل المستوردة مباشرة من بانكوك. وتتضمن قائمة الأطباق التي ينصح الشيف شاميل زوار مطعم بنجارونج باختبارها أكثر من 10 أطباق مبتكرة حازت إقبالا كبيرا من رواد المطعم، ومنها طبق ساق ضأن كاملة مطهوة على نار هادئة لمدة 48 ساعة كاملة في كاري موسامان المصنوع في المطعم مع البطاطا والكاجو والطماطم الكرزية. ويتميز الفندق المرموق بموقع فريد وسط منطقة الخليج الغربي النابضة بالحياة بجوار الكورنيش. وتجدر الإشارة إلى أنّ الفندق يبعد 20 دقيقة فقط بالسيارة عن مطار حمد الدولي، ويمكن الوصول إلى مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات وسيتي سنتر مول وذي جيت مول في غضون خمس دقائق سيراً على الأقدام.

افتتحت ’دوسِت إنترناشونال‘، شركة الضيافة العالمية في تايلاند، فندق ’دوسِت الدوحة‘ بحضور نخبة من كبار الشخصيات منها السيدالياس معلوف، الرئيس الإقليمي للخدمات الفنية لدى ’دوسِت إنترناشونال‘؛ والسيد جيكوب في. جيكوب، المدير المالي ونائب الرئيس للشؤون الإدارية لدى مجموعة الماجد؛ والسيد جيرهارد ستوتز، ومدير عام فندق ’دوسِت الدوحة‘؛ والسيد ليم بون كوي، مدير العمليات العام لدى ’دوسِت إنترناشونال‘، والسيد أحمد مهدي الماجد، رئيس مجلس إدارة مجموعة الماجد؛ والسيد أسامة أحمد فؤاد أحمد، نائب الرئيس للشؤون القانونية لدى مجموعة الماجد؛ والسيد ناصر أحمد الماجد، مدير تطوير الأعمال لدى مجموعة الماجد؛ والسيد ثيري دولين، النائب الأول لرئيس قسم العمليات لدى ’دوسِت إنترناشونال‘؛ والسيد براتيك كومار، نائب الرئيس الإقليمي لمنطقة أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا. يتميز فندق ’دوسِت الدوحة‘ بتصاميم مذهلة تحاكي سحر فنادق ’دوسِت إنترناشونال‘ العالمية، ليجسد واحة عصرية تعكس ترف ورفاهية الحياة القطرية العريقة. ويندرج الفندق الجديد ضمن فئة 5 نجوم، ويمتاز بموقعه النابض بالحيوية في قلب منطقة الخليج الغربي بالدوحة وعلى مقربة من الكورنيش. يعد فندق ’دوسِت الدوحة‘، الذي يستوحي مفهومه من قيم كرم الضيافة التايلاندية الأصيلة، أولى فنادق علامة ’دوسِت‘ في دولة قطر. ويمتاز الفندق بموقعه النابض بالحيوية في قلب منطقة الخليج الغربي بالدوحة وعلى مقربة من الكورنيش، ويبعد مسافة 20 دقيقة بالسيارة فقط عن مطار حمد الدولي، و5 دقائق سيراً على الأقدام عن مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات. ويضم الفندق 360 غرفة وجناحاً وشقة فندقية توفر مزيجاً مثالياً من الفخامة والحداثة، وبما يواكب تطلعات الضيوف الذين ينشدون الإقامة لفترات قصيرة أو قضاء إجازات طويلة في رحابه. ويمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة واسعة من مرافق الاستجمام والترفيه رفيعة المستوى في الفندق بما في ذلك حوض سباحة على سطح الفندق، إلى جانب حوض سباحة مخصص للأطفال وفسحة للاسترخاء تحت أشعة الشمس تتيح إطلالة بانورامية مذهلة على منطقة الخليج الغربي. ويوفر فندق ’دوسِت الدوحة‘ أيضاً تشكيلة واسعة من المطاعم رفيعة المستوى التي توفر باقة متنوعة من خيارات تناول الطعام بما في ذلك المطعم التايلاندي ’بنجارونج‘ الذي يقدم قائمة طعام زاخرة بالمأكولات التايلاندية الشهية؛ ومطعم ’تايست‘، الوجهة العصرية لتناول أشهى الأطباق على مدار اليوم؛ ومطعم ’ذا هاوس‘ الذي يوفر تشكيلة متنوعة من شرائح اللحم والمأكولات البحرية الطازجة. ويتيح الفندق أيضاً ردهة مميزة على السطح، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بأجوائها الهادئة، إلى جانب مقهى ’أنطوانيت‘ التي تقدم تشكيلة من أشهى المعجنات الفرنسية والمأكولات الأوروبية الفاخرة. كما يمكن لضيوف الفندق أيضاً الاستمتاع بمجموعة متكاملة من المرافق المتميزة بما في ذلك مركز ’ديفارانا سبا‘، وصالة رياضية مجهزة بالكامل، ومركزاً لخدمات الأعمال، ومنطقة داخلية مخصصة للعب الأطفال، وصالونات تجميل مخصصة للرجال والنساء، وقاعات لإقامة موائد الطعام خلال اجتماعات العمل أو المناسبات الخاصة.