توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميا يمكن أن يساعد في تقليل حجم البطن وضغط الدم ومستويات السكر في الدم. ووفق صحيفة ديلي ميل، وجدت دراسة أمريكية أجريت على البالغين في منتصف العمر وكبار السن، أن تناول الأطعمة مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو حبوب الشوفان الملفوفة أو الأرز البني قد يحمي أيضا من أمراض القلب. ودرس الباحثون في جامعة تافتس في ماساتشوستس، كيف أثر تناول الحبوب الكاملة والمكررة خلال 18 عاما على خمسة عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب: حجم البطن وضغط الدم وسكر الدم والدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). واشتملت الدراسة على 3100 مشارك معظمهم في منتصف الخمسينيات من العمر في بداية جمع البيانات. وقارن العلماء التغييرات في عوامل الخطر الخمسة على فترات مدتها أربع سنوات، عبر أربع فئات من تناول الحبوب الكاملة التي تراوحت بين أقل من نصف حصة في اليوم إلى ثلاث حصص أو أكثر في اليوم. ووفقا للإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025، فإن الكمية الموصى بها من الحبوب الكاملة هي ثلاث حصص أو أكثر يوميا. وأظهرت النتائج أنه لكل فاصل زمني مدته أربع سنوات، زاد حجم البطن بمعدل يزيد عن 1 بوصة لدى المشاركين ذوي الاستهلاك المنخفض، مقارنة بـ 1/2 بوصة لدى من تناولوا كميات كبيرة. وحتى بعد حساب التغيرات في حجم البطن، كان متوسط الزيادات في مستويات السكر في الدم وضغط الدم أكبر لدى المشاركين الذين تناولوا كميات منخفضة من الحبوب مقارنة بمن يتناولون المزيد من الحبوب الكاملة. وقال نيكولا ماكيون، أحد معدي الدراسة، إن النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن تناول أطعمة الحبوب الكاملة كجزء من نظام غذائي صحي يوفر فوائد صحية تتجاوز مجرد مساعدتنا على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه مع تقدمنا في العمر.

يخشى عدد كبير من مرضى السكري قيادة السيارات في نهار رمضان خوفا من حدوث مضاعفات السكري خلال ذلك، ويرى الأطباء أنه ليس من المفترض أن يمتنع مرضى السكري عن قيادة السيارات، إلا أن هناك بعض الحالات التي تحتّم على مريض السكري تجنب القيادة وأن يكون على دراية بالمخاطر التي قد تترتب على ذلك. وفي هذا السياق، أشارت السيدة لال ملك درزاد، مثقفة السكري، إلى المشاكل الصحية الخطيرة التي يمكن أن تواجه مرضى السكري أثناء القيادة وهي الانخفاض المفاجئ لمستويات السكر في الدم، لذا من المهم أن يكونوا على دراية بالمخاطر المترتبة عن ذلك ليتمكنوا من التغلب عليها. وقالت "يتعين على المرضى الذين يعتمدون على الانسولين أو يتناولون أدوية تتسبب في هبوط سكر الدم مثل السيلفونيليوريا، توخي الحذر. كما ينبغي على الأشخاص الذين عانوا في السابق من ارتفاع أو عدم استقرار مستويات الجلوكوز في الدم اتخاذ كافة الاحتياطات اللازمة وعدم المجازفة". وعلى مرضى السكري الامتناع عن القيادة إذا كانوا يعانون من الحالات التالية: أعراض انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم (هبوط سكر الدم)، أو ضعف في البصر يتعذر تصحيحه بالنظارات، أو ضعف أو فقدان الاحساس باليدين والرجلين. وإذا شعر مريض السكري بأعراض هبوط مستوى الجلوكوز في الدم أثناء القيادة، فيتعين عليه اتخاذ الخطوات التالية: إيقاف السيارة والانتقال إلى المقعد المجاور للسائق، وتناول شراب يحتوي على السكر (عصير)، أو مكعبات السكر، أو قطعة من الحلوى لعلاج هبوط سكر الدم، وفحص مستوى السكر في الدم بعد مرور 10 إلى 15 دقيقة. وفي حال تبين أن المستوى قد ارتفع إلى 4 مللي مول في الليتر، يجب تناول وجبة خفيفة تحتوي على الكربوهيدرات. أما إذا بقي مستوى الجلوكوز في الدم متدنيًا، فينبغي تناول 15 جراماً إضافية من السكر قبل معاودة الفحص، وعليه الاتصال بأحد أفراد أسرته أو بأحد الأصدقاء لاصطحابه إلى المنزل. كما يجب عليه تفادي القيادة إلى أن يعود مستوى الجلوكوز في الدم إلى معدله الطبيعي. ومن المحتمل ألا يحصل ذلك قبل مرور 45 دقيقة، مع العلم بأن ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم يسبب التعب والوهن، مما ينعكس سلباً عليه أثناء القيادة، وعليه تجنب القيادة عندما يكون مستوى الجلوكوز في الدم مرتفعاً أو غير مستقر.

تعرض الأطفال لنوبات تذبذب سكر الدم خلال الصيام خطير الطفل المصاب بالسكري قادر على مراقبة مستويات الجلوكوز خلال رمضان يعاني الأطفال المصابون بمرض السكري والملتزمون بالصيام خلال شهر رمضان، من ارتفاع وهبوط مستويات السكر في الدم ويكون ذلك بحسب المأكولات التي يتناولونها وجرعة الأنسولين التي يأخذونها وحجم النشاط البدني الذي يمارسونه. وتعزى الأسباب الرئيسية لارتفاع وهبوط مستويات السكر في الدم إلى عدم الانتظام بكمية الطعام المستهلكة وقلة الامتثال للجدول المحدد لمواعيد حقن الأنسولين. وفي هذا السياق، أوضح الدكتور أمين الجيوسي — استشاري أول في أمراض الغدد الصماء والسكري قائلاً "يتعين على الأطفال المصابين بمرض السكري إدراك أهمية الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن معدلاتها الصحية وأن القيام بذلك لا يرتكز على مسار واحد يمكن تطبيقه على كافة الأطفال. فالإرشادات والتوجيهات تتغير وفقاً لحالة المريض الصحية وتختلف تبعاً لتوقيت وكمية ونوعية الطعام الذي يستهلكه، والنشاط البدني الذي يمارسه". وسلط الدكتور الجيوسي الضوء على المضاعفات المحتمل حدوثها لدى للأطفال المصابين بالسكري والذين يرغبون في الالتزام بالصيام وفي مقدمتها هبوط مستويات السكر في الدم إلى ما دون المستوى الطبيعي، حيث يمكن ان تهبط مثلاً إلى ما دون الـ 60 مليغراما أو 3.3 ميلي مول في الليتر، أو ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى ما فوق المستوى الطبيعي بمعدل 250 مليغراما أو 13.8 ميلي مول في الليتر، مما يمكن أن يتسبب بحموضة الدم الكيتونية. ويمكن للأطفال المصابين بالسكري والمعتمدين على الأنسولين الصيام خلال رمضان إذا كان وضعهم الصحي مستقراً قبل حلول الشهر الفضيل، وكانوا قادرين على ضبط مستويات السكري في الدم والحفاظ عليها ضمن المعدلات الطبيعية. ويُنصح باتباع الخطوات التالية للصيام بشكل صحي: مراعاة عدم تعرض الأطفال المصابين بمرض السكري لنوبات متكررة من حالات ارتفاع أو هبوط مستويات السكري في الدم خلال الصيام، وعلى الطبيب المعالج اختيار نوع الأنسولين والجرعة المطلوبة تبعاً لحالة المريض الصحية وكمية الطعام التي يتناولها ما بين الافطار والسحور حفاظاً على مستويات السكر في الدم ضمن معدلاته الطبيعية. وعلى الطفل المصاب بالسكري أن يكون قادراً على مراقبة مستويات الجلوكوز بنفسه وبشكل دقيق خلال شهر رمضان، مما يعني أنه يتوجب عليه أن يقيس مستويات السكر في الدم عندما يستيقظ في الصباح، وعند الظهر، وعند الساعة الرابعة من بعد الظهر، وقبل حلول موعد الافطار، وعند العاشرة مساء وقبل حلول موعد السحور، وكلما دعت الحاجة لذلك أو عند إصابته بأعراض هبوط أو ارتفاع السكر في الدم. كما يتعين تأخير وجبة السحور قدر الإمكان، على أن تكون قبل فترة وجيزة من موعد الإمساك، وشرب كمية كافية من الماء والسوائل عند الافطار والسحور، وعلى الأطفال المصابين بمرض السكري المعتمدين على الانسولين ان يحتفظوا في جيبهم بقطعة من الحلوى لتناولها عند إصابتهم بأعراض هبوط مستويات السكر في الدم، ويقوموا بكسر صيامهم على الفور. وشدد الدكتور الجيوسي على أهمية احتفاظ الأطفال المصابين بالسكري بحقنة الغلوكاغون أو الغلوكوز ليتمكنوا من رفع مستوى السكر في الدم في حال هبوطه. كما أشار إلى ضرورة كسر صيامهم، في أي وقت عند ظهور أعراض هبوط مستوى السكر في الدم، حتى ولو كان يفصلهم عن أذان صلاة المغرب وقت قصير. المأكولات الدسمة والحلويات ونصح الدكتور الجيوسي بتفادي المأكولات المقلية، والدسمة والحلويات، لأنها ترفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ نظراً لغناها بالسعرات الحرارية. وإذا تناول الأطفال المصابون بالسكري الحلوى، فيجب أن يُضاعفوا جرعة الأنسولين السريع المفعول لرفع مستويات السكر في الدم، فضلاً عن شرب المزيد من الماء لتجنب ارتفاع نسبة الحموضة في الدم.

أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن تناول 4 بيضات أسبوعيا يمكن أن يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بأكثر من الثلث. ووجد الباحثون، من جامعة شرق فنلندا، أن استهلاك هذه الكمية من البيض مرتبط بخفض مخاطر هذا المرض، إلى جانب تقليل مستويات السكر في الدم. وحللت الدراسة، وفقا لصحيفة ديلى تليجراف البريطانية، العادات الغذائية لألفين و332 رجلا تتراوح أعمارهم ما بين 42 و60 عاما، فوجدوا أن الذين يتناولون 4 بيضات أسبوعيا انخفضت لديهم فرص الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 37% مقارنة بالذين يتناولون بيضة واحدة أسبوعيا. وقال الباحثون إن هذا الرابط بين تناول 4 بيضات وخفض نسبة الإصابة بالسكر ظل قائما حتى مع الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى مثل النشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم والتدخين واستهلاك الفاكهة والخضروات. وعزا الباحثون هذا الأمر إلى احتواء البيض على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر على ما يعرف بأيض الجلوكوز. غير أن الباحثين أوضحوا أن استهلاك أكثر من 4 بيضات أسبوعيا لم يحقق أي منافع إضافية تذكر في هذا المجال، كما أنهم حذروا الأشخاص المصابين بالفعل بمرض السكري من النوع الثاني من عدم زيادة حصتهم من البيض لأن ذلك يمكن أن يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب عند المصابين بالمرض.