أطلقت وزارة الصحة العامة، اليوم، رسمياً برنامج تصنيف سلامة الغذاء للمنشآت الغذائية بدولة قطر، والذي يهدف إلى رفع مستوى الامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء في مختلف المنشآت الغذائية في الدولة، ويتيح البرنامج للمستهلكين التعرف على مدى تطبيق المنشآت الغذائية للاشتراطات الصحية، وفقا لنتائج التفتيش الدوري. ​ويتم تصنيف المنشآت الغذائية ضمن البرنامج إلى 6 درجات تصنيف، بحسب وزارة الصحة عبر موقعها الإلكتروني، وهي (1) التحسين العاجل ضروري- (2) مطلوب تحسينات مهمة – (3) مطلوب تحسينات- (4) جيد- (5) جيد جداً- (6) ممتاز، كما يتم نشر نتائج التصنيف في النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء واثق، ليتمكن المستهلكون من الاطلاع عليها، كما تستطيع المنشأة الغذائية عرض نتيجة التصنيف في مقر المنشأة. ويتضمن البرنامج 3 مراحل حيث تم تنفيذ المرحلتين الأولى والثانية وتضُمان الفنادق والمطاعم السياحية، والمطاعم الواقعة داخل المجمعات التجارية، في حين سيتم خلال المرحلة الثالثة للبرنامج إدراج جميع المنشآت الغذائية الأخرى التي توفر خدمات تقديم الطعام مباشرة للمستهلكين في الدولة، ومن المقرر البدء فيها خلال الربع الثالث للعام الحالي. ووصل عدد المنشآت الغذائية المصنفة ضمن البرنامج حتى 16 فبراير 2025 إلى 1284 منشأة. وكرمت السيدة وسن عبد الله الباكر، مدير إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة، خلال الحفل، 51 منشأة غذائية حاصلة على تصنيفي ممتاز وجيد جداً ضمن البرنامج، وقدمت الشكر للمنشآت المكرمة على التزامها بمتطلبات سلامة الغذاء. شارك في حفل إطلاق البرنامج والذي أقيم بمركز “إتقان للابتكار والمحاكاة الطبية في مدينة حمد بن خليفة الطبية، ممثلون من وزارات التجارة والصناعة، والبلدية، والتربية والتعليم والتعليم العالي، وغرفة قطر للتجارة والصناعة، وقطر للسياحة، والهيئة العامة القطرية للمواصفات والتقييس، وجامعة قطر وأصحاب المطاعم والفنادق المشاركين في المرحلة الأولى للبرنامج. وقالت السيدة وسن الباكر، في الكلمة الافتتاحية: يمثل الإطلاق الرسمي لبرنامج تصنيف سلامة الغذاء للمنشآت الغذائية خطوة جديدة نحو تحقيق أعلى مستويات المطابقة للمعايير وللاشتراطات الصحية العالمية بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة في دولة قطر. وأكدت أن البرنامج تم تصميمه بهدف تعزيز الشفافية والمصداقية في قطاع سلامة الغذاء، من خلال تصنيف المنشآت وفقاً للمعايير والاشتراطات الفنية لرفع مستوى الوعي لدى المستهلكين وتعزيز ثقتهم في المنتجات والخدمات المقدمة، وذلك من خلال توفير المعلومات اللازمة حول مستوى امتثال المنشأة الغذائية. وأضافت السيدة وسن الباكر: إن البرنامج يعد أحد الآليات التي تتبعها إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة بهدف ضمان غذاء آمن لجميع السكان في دولة قطر والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء، كما نأمل أن يساهم هذا التصنيف في تحفيز المنشآت الغذائية على تحسين أدائها باستمرار والالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء. وقدم السيد مبارك النعيمي، رئيس قسم الصحة البيئية بوزارة الصحة العامة عرضاً تعريفياً حول البرنامج ومراحل إنجازه وآلية استخدامه من قبل المنشآت الغذائية في دولة قطر. وتعتمد آلية تنفيذ برنامج تصنيف سلامة الغذاء للمنشآت الغذائية على خضوع المنشأة الغذائية المسجلة لعدد 3 زيارات تفتيشية كحد أدنى، كما يتم تنفيذ زيارات للمنشآت الغذائية بشكل متكرر لتحقيق الامتثال. وبدأ العمل في الإعداد لإطلاق برنامج تصنيف سلامة الغذاء للمنشآت الغذائية بعد اعتماد آلية التفتيش المبني على المخاطر بالتعاون مع استشاريين دوليين، وقامت إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة بتطوير البرنامج لمطابقة المنشآت الغذائية لمتطلبات سلامة الغذاء، وبناء على دراسة التجربة المقارنة لعدد من الدول المتقدمة في هذا المجال. كما تم إجراء دراسة ميدانية للبرنامج لمدة عامين والانتهاء من تصميمه بما يتوافق مع متطلبات ومنظومة سلامة الغذاء في دولة قطر. يمكن الاطلاع على نتائج تصنيف المنشآت الغذائية في نظام واثق من خلال الرابط التالي: https://emsfsa.moph.gov.qa/ar/food-premises/Pages/ScoreGradingSearch.aspx ​

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأتين غذائيتين في منطقة الوكير + المشاف + الثمامة إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام للأولى و30 يوماً للثانية لمخالفتهما قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة على موقعها الإلكتروني أن بلدية الوكرة أصدرت قرارين إداريين منفصلين الأول بإغلاق منشأة غذائية (مطعم)، منطقة الوكير + المشاف + الثمامة بتاريخ 31 ديسمبر 2024 إغلاقاً كلياً 7 أيام، مشيرة إلى أن السبب هو إعداد الأغذية في ظروف غير صحية، موضحة أنه يجب أن تتوافر في أماكن تداول الأغذية وفي أوعيتها وفي عبواتها ووسائل نقلها والمشتغلين في كل من عمليات التداول، المواصفات والاشتراطات المنصوص عليها في قانون الأغذية والقرارات التي تصدر تنفيذاً له. ونص القرار الثاني على إغلاق كافتيريا شهيرة (المنطقة: الوكير + المشاف + الثمامة) بتاريخ 2 يناير 2025 إغلاقاً كلياً مدته 30 يوماً لإعداد الأغذية في ظروف غير صحية، مُبيّنة أن الأغذية تعتبر فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا كان قد جرى إعدادها أو تحضيرها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية مما يعد مخالفة لأحكام القانون المذكور ويلزم المخالف بمصاريف الإغلاق. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأة غذائية في منطقة الشيحانية إغلاقاً جزئياً لمدة 5 أيام لمخالفتها قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة على موقعها الإلكتروني أن بلدية الشيحانية أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق إحدى المنشآت الغذائية إغلاقاً جزئياً لمدة 5 أيام، مشيرة إلى أن سبب الإغلاق هو أن الأغذية غير صالحة للاستهلاك، مرفقة صور تظهر تعليق قرار الإغلاق على قسم الأسماك. وبيّنت أن الأغذية تعتبر فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا أثبت التحليل الكيميائي أو الميكروبي حدوث تغيير في تركيبها أو إذا تغيرت خواصها الطبيعية من حيث الطعم أو المظهر أو الرائحة. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعم في الوكرة بسبب ضبط أغذية تحتوي على حشرات مما يعد مخالفة لقانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الوكرة أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق منشأة غذائية إغلاقاً كلياً 10 أيام تبدأ من 16 ديسمبر الجاري، مشيرة إلى أن سبب الإغلاق هو الأغذية تحتوي على حشرات. وجاء في القرار الإداري الخاص بإغلاق المطعم أنه بعد الإطلاع على القوانين والقرارات المختصة وعلى محضر ضبط المخالفة وبناءً على تقرير رئيس الرقابة الصحية ومدير الرقابة البلدية بالبلدية ولمقتضيات الصالح العام تقرر إغلاق المطعم إغلاقاً كلياً ووضع لافتة على واجهة المحل مكتوب عليها مغلق لمخالفة قانون تنظيم ومراقبة الأغذية الآدمية. وتعتبر الأغذية فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في العديد من الأحوال منها، إذا احتوت الأغذية أو عبواتها أو أوعيتها على يرقات أو ديدان أو حشرات أو فضلات أو مخلفات حيوانية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أغلقت وزارة البلدية مطعمين ومحل بسبب إعداد أغذية في ظروف غير صحية وانتهاء الصلاحية مما يعد مخالفة لقانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت وزارة البلدية عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية أم صلال أصدرت قرارين إداريين بإغلاق المطعمين التاليتين: 1- مطعم التنور الساخن.. المنطقة: أم صلال – الخريطيات – أم العمد. - تاريخ الإغلاق 3 ديسمبر لمدة 10 أيام إغلاقاً كلياً كلياً لمدة 10 بسبب إعداد أغذية في ظروف غير صحية، حيث تُعد الأغذية فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا جرى إعدادها أو تحضيرها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية. 2- مطعم نباب.. المنطقة: أم صلال – الخريطيات – أم العمد. - تاريخ الإغلاق 5 ديسمبر لمدة 15 يوماً إغلاقاً كلياً بسبب إعداد أغذية في ظروف غير صحية. 3- وأصدرت بلدية الوكرة قراراً بإغلاق شركة – محل سبايس أند مور للتجارة وتعبئة البهارات.. المنطقة: الوكير – المشاف – الثمامة - تاريخ الإغلاق 8 ديسمبر لمدة 10 أيام إغلاقاً كلياً بسبب أغذية منتهية الصلاحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أغلقت بلدية الوكرة مطعماً وهايبر ماركت إغلاقاً كلياً لمدة 15 يوماً لمخالفة المنشأتين الغذائيتين قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم 4 لسنة 2014. وأوضحت وزارة البلدية عبر الرابط المخصص للمنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الوكرة أصدرت قرارين إداريين أمس بإغلاق المنشأتين التاليتين: 1- نيو مرهبا ريستورانت.. إغلاق كلي لمدة 15 يوماً.. المنطقة الوكير + المشاف + الثمامة.. سبب الإغلاق: إعداد أغذية في ظروف غير صحية. 2- نيو كيو مارت هايبر ماركت.. إغلاق كلي 15 يوماً.. المنطقة الوكير + المشاف + الثمامة.. سبب الإغلاق: الأغذية منتهية الصلاحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أسفرت الحملات التفتيشية التي تقوم بها البلديات المختلفة عن إغلاق 14 مؤسسة غذائية خلال شهر أكتوبر الماضي لمخالفة قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وخلال الفترة من 2 إلى 30 أكتوبر أسفرت الحملات التفتيشية بحسب قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة عن: 2 أكتوبر: بلدية الدوحة أغلقت سوبر ماركت إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام 9 أكتوبر: بلدية الخور الذخيرة أغلقت مطعماً ومعصرة إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام 14 أكتوبر: بلدية الوكرة أغلقت مخبزاً ومطعماً إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام 15 أكتوبر: بلدية الدوحة أغلقت هايبر ماركت إغلاقاً كلياً لمدة 5 أيام 15 أكتوبر: بلدية الوكرة أغلقت مطعماً إغلاقاً كلياً 5 أيام 15 أكتوبر: بلدية الوكرة أغلقت محلات إغلاقاً كلياً لمدة 5 أيام 16 أكتوبر: بلدية الريان أغلقت شركة للصناعات إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام 17 أكتوبر: بلدية الوكرة أغلقت مطعماً إغلاقاً كلياً 30 يوماً 17 أكتوبر: بلدية الدوحة أغلقت مطعماً إغلاقاً كلياً 7 أيام 22 أكتوبر: بلدية الريان أغلقت منشأة لتجارة اللحوم إغلاقاً كلياً 14 يوماً 23 أكتوبر: بلدية الشيحانية أغلقت منشأة للمواد الغذائية إغلاقاً كلياً 3 أيام 27 أكتوبر: بلدية أم صلال أغلقت مطعم أسماك إغلاقاً كلياً 10 أيام 29 أكتوبر: بلدية الشمال أغلقت مطعماً أغلاقاً كلياً 7 أيام 30 أكتوبر: بلدية الريان أغلقت هايبر ماركت إغلاقً جزئياً 7 أيام ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية اليوم الأحد عن إغلاق مطعم أسماك بسبب مخالفته لقانون مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت عبر النافذة المخصصة لقائمة المنشآت الغذائية المخالفة بموقعها الإلكتروني أن بلدية أم صلال أغلقت مطاعم صيد البحار للأسماك.. المنطقة: أم صلال – الخريطيات – أم العمد، إغلاقاً كلياً لمدة 10 اعتباراً من اليوم بسبب إعداد أغذية في ظروف غير صحية. وتعتبر الأغذية فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: - إذا انتهت مدة صلاحيتها للاستعمال وفقاً للتاريخ الثابت في البيان المدون على بطاقتها الإعلامية. - إذا احتوت الأغذية أو عبوتها أو أوعيتها على يرقات أو ديدان أو حشرات أو فضلات مخلفات حيوانية. - إذا كان قد جرى إعدادها أو تحضيرها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأتين غذائيتين لمخالفتهما قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت عبر النافذة المخصصة لقائمة المنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الشيحانية أغلقت مؤسسة النسايم للمواد الغذائية إغلاقاً كلياً لمدة 3 أيام تبدأ من 23 أكتوبر بسبب أغذية منتهية الصلاحية، مبيّنة أن الأغذية تعتبر فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا انتهت مدة صلاحيتها للاستعمال وفقاً للتاريخ الثابت في البيان المدون على بطاقتها الإعلامية، مضيفة أن بلدية الريان أغلقت مؤسسة سيوتابل لتجارة اللحوم إغلاقاً كلياً لمدة 14 يوماً. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعم ومعصرة في الخور إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام. وأوضحت عبر النافذة المخصصة لقائمة المنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الخور والذخيرة أغلقت مطعم ومعصرة عرفة في منطقة الخور – سميسمة – الجريان إغلاقاً كلياً أمس لمدة 7 أيام لإعداد الأغذية في ظروف غير صحية. وتعتبر الأغذية فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في عدة أحوال منها إذا كان قد جرى إعدادها أو تحيرها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأتين غذائيتين أمس واليوم في الوكرة والشيحانية إغلاقاً كلياً مؤقتاً بسبب إعداد الأغذية في ظروف غير صحية بالمخالفة لقانون مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت عبر النافذة المخصصة لقائمة المنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الشيحانية أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق كافتيريا شاي عشرون في منطقة روضة راشد، إغلاقاً كلياً لمدة 10 أيام تبدأ من 25 سبتمبر الجاري بسبب إعداد الأغذية في ظروف غير صحية، مُبيّنة أن الأغذية تعتبر فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا كان قد جرى إعدادها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية. وأصدرت بلدية الوكرة اليوم قراراً إدارياً بإغلاق مطعم وكافتيريا برج الدوحة في منطقة الوكير + المشاف + الثمامة، إغلاقاً كلياً لمدة 7 أيام لإعداد الأغذية في ظروف غير صحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعمين وسوبرماركت في منطقة واحدة إغلاقاً كلياً خلال يوم واحد بسبب ضبط أغذية منتهية الصلاحية أو إعدادها في ظروف غير صحية. وأوضحت عبر الرابط المخصص للإعلان عن قائمة المنشآت الغذائية المخالفة أن بلدية الشيحانية أغلقت المؤسسات الغذائية التالية يوم 17 سبتمبر الجاري: 1- مطعم سور المدينة.. المنطقة روضة راشد. نوع الإغلاق: كلي ومدته 5 أيام بسبب أن الأغذية منتهية الصلاحية. 2- سوبرماركت الزيدي.. المنطقة روضة راشد. نوع الإغلاق: كلي ومدته 5 أيام بسبب أغذية منتهية الصلاحية. 3- مطعم الفوان.. المنطقة روضة راشد. نوع الإغلاق: كلي ومدته 7 أيام بسبب إعداد الأغذية في ظروف غير صحية. ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

أعلن مطعم شانغهاي مي الدوحة عن إطلاق تجربة غداء عائلية وحصرية جديدة تحتفي بالنكهات الآسيوية الغنية. ويستقبل المطعم ضيوفه للتلذذ بتجربة نكهات من آسيا التي تتوفر كل يوم سبت من الساعة 12 ظهراً حتى 5 مساء ابتداء من الشهر الحالي. وتتضمن التجربة الفريدة تشكيلة من الأطباق التي تجمع بين المأكولات الآسيوية الشعبية والمبتكرة مقابل 365 ريالاً قطرياً للشخص الواحد، حيث يتم إعداد كل طبق بعناية ليعكس النكهات الحيوية والأصيلة التي تميز مطابخ المنطقة. ويمكن لمحبي النكهات الآسيوية زيارة المطعم للاستمتاع بالمأكولات التي تنقلهم في رحلة إلى مختلف مناطق آسيا. للحصول على الصور المرجعية، يُرجى الضغط هنا لمحة حول مطعم شانغهاي مي الدوحة ينقل مطعم شانغهاي مي ضيوفه إلى أجواء مدينة شانغهاي في ثلاثينيات القرن الماضي، التي شهدت المدينة خلالها ازدهاراً وتنوعاً، حيث استقطبت مختلف الشخصيات والثقافات والمطابخ. ويستقبل المطعم ضيوفه لاستكشاف فخامة فن الآرت ديكو وقضاء أجمل الأوقات في قلب منطقة الخليج الغربي المرموقة في الدوحة. إنستجرام: https://www.instagram.com/shanghaimedxb/

تواصل وزارة البلدية جهودها في مراقبة المنشآت والمؤسسات الغذائية وضبط المخالفين لقانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وخلال 3 أيام في الفترة من 10 إلى 12 سبتمبر الجاري أغلقت الوزارة 5 منشآت غذائية تضم مطعمين ومخبز في الوكرة والشمال والشحانية. وبحسب قائمة المنشآت الغذائية المخالفة بموقع وزارة البلدية، تم إغلاق المؤسسات التالية: 1- اسم الشركة – المحل: سايلاند والي تريدنغ * المنطقة: الوكير+ المشاف+ الثمامة * بلدية الوكرة.. تاريخ الإغلاق 12 سبتمبر * نوع الإغلاق: كلي ومدته 6 أيام * أسبابه: الأغذية أعدت في ظروف غير صحية 2- اسم الشركة – المحل: معصرة شاي تمام * المنطقة: روضة راشد * البلدية: الشيحانية * الإغلاق: كلي ومدته 5 أيام وتاريخه 10 سبتمبر * أسبابه: الأغذية أعدت في ظروف غير صحية 3- اسم الشركة – المحل: مطعم سيلون شيف * المنطقة: الوكير+ المشاف+ الثمامة * البلدية: الوكرة * نوع الإغلاق: كلي ومدته 3 أيام وتاريخه: 10 سبتمبر * أسبابه: الأغذية أعدت في ظروف غير صحية 4- اسم الشركة- المحل: مطعم نيوكتي فانسا * المنطقة: الوكير+ المشاف+ الثمامة * نوع الإغلاق: كلي ومدته 10 أيام وتاريخه 10 سبتمبر * أسبابه: الأغذية أعدت في ظروف غير صحية 5- اسم الشركة – المحل: مخابز الريف الشمالي (مخبز آلي) * المنطقة: مدينة الشمال – الرويس * البلدية: الشمال * نوع الإغلاق: كلي ومدته 7 أيام وتاريخه 10 سبتمبر * أسبابه: الأغذية أعدت في ظروف غير صحية ويرجع تحديد مدة الإغلاق إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، حيث أن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، ولا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية. * للاطلاع على قائمة المؤسسات الغذائية المخالفة المغلقة: https://www.mm.gov.qa/webcenter/portal/MM/ClosedResturantList

الصيف في أوجه، ومطعم واجاماما قطر الذي هو جزء من المحفظة المتنوعة لمجموعة علي بن علي للضيافة، يلتهب حماسًا وإثارة، كونه الوجهة المحبوبة في الدوحة والمعروف بمأكولاته الآسيوية الشهية! يتبنى واجاماما قطر هذا الصيف، فلسفة إيتسوراكو اليابانية، والتي تعني السعي وراء المتعة. وهنا، تتجلى هذه الفلسفة في تقديم تجارب ولحظات لا تُنسى، تغذي الجسد والروح، من خلال أطباق استثنائية نتشاركها مع من نحبّ. سيجد الزوار في انتظارهم قائمة طعامٍ جديدة كلّيا تزخر بتشكيلة نكهاتٍ مدهشة، بدءًا من أطباق الرامن الدافئة إلى الكاتسو كاري المبتكر. استمتعوا بمذاق المرق الغني مع رامن الدجاج والجيوزا أو رامن ياساي المليء بالخضروات الطازجة. وتذوقوا ياساي كاتسو كاري الحار مع البطاطا الحلوة المقرمشة، الباذنجان والقرع المغمور بصلصة الكاري الحارة – إنها لوجبة لا غنى عنها لعشاق الكاري! وإرضاءً لمحبي اللحوم، يقدم المطعم لرواده أطباقا لذيذة غنية بلحم الضأن مثل لامب فايركراكر الطري أو نودلز بيف بريسكيت سوبا مع قطع اللحم البقري التي تذوب في الفم. بالإضافة إلى أسياخ اللحم المشوي على النار المكشوفة سكيور بيف ياكيتوري والمنقوعة بصلصة ترياكي الحارة التي تدغدغ حواس التذوق لديك. أما للتلذذ بوجبة كاملة في طبق واحد، فيمكن تجربة طبق الأرز جوتشوتشانغ بنكهاته القوية، أو طبق الدجاج الحلو والحامض سويت إند ساور الذي يحمل طعمًا من الألفة والسكينة التقليدية. أما التباين المثالي في القوام فيمكن اكتشافه في طبق الروتي + رايسوكاتسو. يأتي هذا الطبق مع خبز الروتي الدافئ المقرمش وإلى جانبه صلصة رايسوكاتسو الجديدة. وإضافة إلى لذة الطعام، ينقلكم كوكوبانكو في رحلة من النكهات الشهية، حيث يجتمع الدجاج المقلي المقرمش المكسو بقشرة البانكو أو الباذنجان الحار، بنكهات جوز الهند والفلفل الحار ولمسة ملح الليمون. يقدم سوشي ياساي كيمتشي ماكي وإيبي كيمتشي ماكي مزيجًا منعشًا من الخضروات الكريمية والكيمتشي الحامض ليأخذكم إلى عالم من النكهات المتناغمة والمثيرة. ولمحبي الطعام النباتي والنباتيين، تتوفر أطباق جديدة مثيرة مثل ياساي توفو تشا هان، فايركراكر توفو، والطبق الشعبي ياساي كاري لومن الذي يكمل طبق توفو رايسوكاري الكلاسيكي. بالإضافة إلى ذلك، ولتجديد نشاطك خلال أيام الأسبوع المزدحمة، يقدم واجاماما قطر غداء العمل الخاص من الأحد إلى الخميس بسعر 89 ريالاً قطرياً فقط! هذه هي الفرصة المثالية لبدء يومك والاستمتاع بوجبة لذيذة دون التأثير على ميزانيتك. من جهته، قال المدير العام لشركة علي بن علي للضيافة السيد باسل سليم عمار: تجسد هذه العلامة التجارية قيمنا الأساسية، حيث يتكامل تناول الطعام الصحي مع اتباع أسلوب حياة إيجابي ويعزز كل منهما الآخر. ونحن نواصل التزامنا بخلق تجارب ترتقي بروح ضيوفنا وتمنحهم الطاقة. استمتعوا بروح إيتسوراكو في واجاماما اليوم، في موقعه المميز في مول ذا بلاس فاندوم ودوحة فستيفال سيتي. تناولوا الطعام في أجواء حيوية أو اطلبوا أطباقكم المفضلة للتوصيل عبر طلبات، سنونو، غو رفيق أو دليفرو قطر. لمتابعة آخر المستجدات وفرصة الفوز بجوائز مثيرة، تابعوا حسابنا على إنستغرام @wagamamaqatar.

أغلقت وزارة البلدية منشأة غذائية في الوكرة إغلاقاً جزئياً لمدة 15 يوماً مخالفة قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وأوضحت عبر موقعها الإلكتروني أن بلدية الوكرة أصدرت قراراً إدارياً بإغلاق منشأة غذائية آي تو زد دماكا هايبرماركت في منطقة الوكير + المشاف + الثمامة لمدة 15 يوماً تبدأ من اليوم 12 أغسطس الجاري بسبب إعداد أغذية في ظروف غير صحية، مبينة في محضر الإغلاق أن سبب الإغلاق، هو مخالفة للمواصفات القياسية المبينة في اللوائح والقرارات المنفذة لهذا القانون والقوانين الأخرى ذات الصلة على نحو لا يجعلها ضارة بصحة الإنسان، مما يعد مخالفة لأحكام القانون المذكور، علماً أن الإغلاق الجزئي يشمل الملحمة. وفي 6 و7 أغسطس الجاري أغلقت بلدية الوكرة مؤسستين غذائيتين بسبب تداول أغذية في ظروف غير صحية.

تواصل إدارات الرقابة البلدية بأقسامها المختلفة العامة والصحية والفنية المضي قدما في عملها، في القيام بشن الحملات تفتيشية بشكل مستمر بالإضافة إلى الجولات التفتيشية الدورية، وذلك ضمن خطط عمل هذه الإدارات حيث يتم خلال هذه الحملات رصد المخالفات وضبطها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، إلى جانب القيام بدورها التوعوي لتوعية العاملين بالمنشآت الغذائية والمطاعم والمحلات بكافة الاشتراطات الصحية المطلوبة، وذلك بهدف التأكد من توافر الاشتراطات الصحية بالمنشآت الغذائية والعاملين بها، وكذلك للتأكد من التزامهم بتطبيق الإجراءات الصحية، وللتأكد من تطبيق تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. وقد وصل عدد المنشآت الغذائية المغلقة والمعلن عنها خلال الشهر الجاري إلى 5 إغلاقات حتى الآن ، في 4 بلديات، وذلك لمخالفتها قانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وتتمثل المخالفات في تداول أغذية أعدت في ظروف غير صحية، وتُعد الأغذية وفقاً للقانون فاسدة أو تالفة أو غير صالحة للاستهلاك في الأحوال التالية: إذا كان قد جرى إعدادها أو تحضيرها أو حفظها في ظروف أو بطرق غير صحية، وإذا أثبت التحليل الكيميائي أو الميكروبي حدوث تغيير في تركيبها أو إذا تغيرت خواصها الطبيعية من حيث الطعم أو المظهر أو الرائحة، وإذا انتهت مدة صلاحيتها للاستعمال وفقاً للتاريخ الثابت في البيان المدون على بطاقتها الإعلامية، وإذا احتوت الأغذية أو عبواتها أو عينتها على يرقات أو ديدان أو حشرات أو فضلات أو مخلفات حيوانية.ويوجد عدد 2 منشأة مغلقة في بلدية أم صلال ، وإغلاق منشأة واحدة في بلدية الوكرة، ومنشأة واحدة في كل من بلدية الشحانية وبلدية الخور والذخيرة، و تتراوح فترة الإغلاق ما بين 5 إلى 30 يوما على حسب طبيعة المخالفة وحالات التكرار.

يترقب الجميع اليوم في ويست ووك افتتاح بيكل، أحدث مطعم للبرغر في الدوحة والمعروف بتقديم الطعام الطازج الذي يعد حسب الطلب، وهو ما سيضفي لمسة مبتكرة على مفهوم الوجبات السريعة في قطر. ويرحب المطعم بالضيوف في الساعة 11 صباحًا. يقدم بيكل وجبات شهية بمكونات عالية الجودة، وتجارب رائعة لا تُنسى، حيث يتم تحضير البرغر طازجًا، بدون أي إضافات أو مواد حافظة أو هرمونات. وتضم قائمة المطعم المميزة مجموعة واسعة من الخيارات التي تلبي جميع الأذواق - بدءًا من البرغر بالجبن إلى ساندويتش الدجاج الشهي والخيارات النباتية اللذيذة. ويعد البرغر والمخللات المصنوعة في المطعم والدجاج المقلي الطازج من الأشياء التي لا بد من تجربتها في بيكل. ولا ننسى البطاطس المقلية والميلك شيك الذي لا يقاوم! وتقول آيلين سيدوفا، ممثلة شركة جولوندرينا للضيافة: إن افتتاح فرع لبيكل في الدوحة سيغير مشهد الطعام ومفهوم الوجبات السريعة في قطر، حيث أنه يمثل شراكة ناجحة بين شركة جولوندرينا وبيكل اللذان بتشاركان الاهتمام بتقديم تجارب فريدة وعلى طراز عالمي للجمهور. ومن جانبه قال سيتفن فلاويث، مؤسس العلامة التجارية والرئيس التنفيذي لمجموعة يولك براندز، مجموعة الضيافة التي تدير شركة بيكل ومقرها في الخليج: يسعدنا افتتاح مطعمنا في ويست ووك، لتقديم البرغر بالجبن وسندويشات الدجاج الحائزة على جوائز لعشاق الطعام في الدوحة. لقد طالبنا محبو العلامة التجارية بافتتاح فرع في قطر منذ سنوات، ونحن سعداء لأننا وصلنا إلى هنا أخيرًا بعد طول انتظار. يمثل هذا الافتتاح أول فرع لبيكل في قطر. ويتميز المكان بديكوره المميز الذي يجمع بين عناصر من المعادن والخشب إلى جانب لافتات النيون ونباتات الزينة. وتقود لافتة اطلب هنا الشهيرة الخاصة بالعلامة التجارية الضيوف في رحلتهم عبر المطعم المكون من طابقين، ويضم منطقتي جلوس داخلية وخارجية. ويقع المطعم في منطقة ويست ووك النابضة بالحياة. وحصل مطعم بيكل منذ انطلاقه على العديد من الجوائز والإشادات، وسيتعرف الضيوف على أسباب ذلك عند زيارتهم للمطعم. يرحب بيكل بضيوفه طوال أيام الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى 12 صباحًا (منتصف الليل)، وتمتد ساعات العمل يوم الخميس (من 11 صباحًا حتى 2 صباحًا) بينما يوم الجمعة (من 1 ظهرًا حتى 2 صباحًا). يقع بيكل بجوار مونوب في ويست ووك. الموقع على الخرائط: اضغط هنا يمكن للجميع متابعة أخبار بيكل على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي على كل من @pickl.qatar – انستجرام، Pickl Qatar – فيسبوك.