أعلنت شركة ودام الغذائية أن مطلع العام القادم سيشهد انطلاق العمل في مسلخ الخرطوم الدولي بمواصفات عالمية دعماً لصادرات اللحوم ومنتجاتها، على مساحة 500 فدان وذلك لتشفية وتجهيز اللحوم قبل إعدادها للتصدير بمواصفات عالمية رغبة منها في توسيع استثماراتها في السودان، لافتة لمشروع للأعلاف لإنتاج المحاصيل العلفية الخضراء وفق المعايير العالمية. وكان وزير الاستثمار الدكتور مصطفى عثمان إسماعيل رحب، لدى لقائه وفد الشركة مؤخرا، بالاستثمارات القطرية، مؤكداً حرصه على تذليل كافة المعوقات التي تعترضها. مثمنا دور الشركة في تطوير قطاع الثروة الحيوانية ومصادر اللحوم.

إفتتحت شركةودام الغذائيةمختبر الجودةووحدة المغاسل وتعقيم الملابسوالنظافة الشخصية الخاصة بعمالالمقصب. وتأتي هذه الخطوة في إطار سعي الشركة نحو التطور المستمر الذي تنتهجه الإدارة العليا والتي تسعى من خلاله أن تكون "ودام" في طليعة الشركات الرائدة بمجال تقنية الصحة والجودة حرصا منها على إستكمال معايير السلامة الغذائية ونظم الحاسب والايزو 2200-2005. وقد حضر الإفتتاح نيابةً عن مدير بلدية الدوحة السيد عبد الله ناصر القحطاني – مدير إدارة الرقابة بالتكليف والسيد فرهود هادي الهاجري مدير إدارة الثروة الحيوانية بالإنابة والسيد محمد زابن الدوسري - مدير العلاقات العامة بالمجلس البلدي المركزي ومن جانب الشركة حضر كل من السيد عبدالعزيز علي عجلان المريخي – نائب رئيس مجلس الإدارة والسيد عبد الرحمن حمد الكعبي العضو المنتدب والسيد يوسف العوضي المدير العام. وبهذه المناسبة أكد السيد عبدالرحمن الكعبي العضو المنتدب أن افتتاح المختبر يأتي في إطار حرص شركة ودام الغذائية على توفير كافة المعايير العالمية المتعلقة بتقديم أفضل الخدمات للمستهلك. وأضاف الكعبي أن المختبر الخاص بالجودة يعمل على أسس محددة تقوم على إضفاء علوم المايكرو بيولجي والكيمياء التحليلية في فحوصات المياه والأعلاف واللحوم وأرضيات الإنتاج داخل المقصب وخراطيم المياه وفحوصات السلامة الصحية لأيادي العمال وكافة الإجراءات التي تضمن سلامة المنتجات والمواد التي تدخل في صياغة المنتج صحياً.. وأشار إلى أن هذه الخطوات التطويرية تؤكد حرص الشركة على الإهتمام بمجال الجودة الغذائية وتطبيق أفضل الممارسات الصحية الغذائية المميزة. وثمن يوسف محمد العوضي مدير عام شركة "ودام الغذائية" خطوة افتتاح المختبر معتبرا أنه يمثل نهج الشركة في تقديم منتج صحي بجودة عالية يعكس اهتمام الشركة لكسب ثقة المستهلك حيث يساهم المختبر في عملية الفحص اليومي وللعاملين بالمقصب وقت دخولهم وخروجهم من وإلى المسلخ إضافة إلى أن تطبيق الإجراءات الوقائية بصرامة شديدة بأحدث التكنولوجيا بالمقاصب. هذا ويعمل المختبر على تأكيد الكم البكتيري المنخفض لكافة العمليات الخاصة بالتعقيم والتطهير والتنظيف والذي يعمل على مدار الساعة في اكتشاف العينات المختلفة وتوجيه المناطق السالبة داخل وخارج مبنى العمليات حتى تتمكن من تقييم الأخطاء الناتجة وتصحيحها وأنه مزود بطاقم من الفنيين المؤهلين لإدارة هذا العمل وفقا لخطط الصحة والجودة التابعة لإدارة المقاصب. كما يقوم بإرسال النتائج الأسبوعية والشهرية إلكترونياً إلى الجهات المختصة. أما الوحدة الخاصة بتعقيم وتطهير الملابس فهي تشكل الخطوة الأولى في تهيئة العمال وكافة طاقم العمليات لدخول مبنى المقصب وهم في حالة صحية جيدة بارتدائهم لملابس معقمة على مدار ساعات العمل. وتضم هذه الوحدة ماكينات غسل وكي تعمل وفقا لنظام النانو. كما أشاد السيد عبدالله ناصر القحطاني – مدير إدارة الرقابة بالتكليف ببلدية الدوحة – بإنجازات الشركة التي في فترة وجيزة ومدى اهتمام إدارة الشركة بصحة المنتج الذي ينعكس على صحة المستهلك وإن تلك التطوير في إدارة المسالخ والإجراءات الوقائية للحفاظ على المنتج بجودة عالية إنما يوحي إلى اهتمام ومصداقية الشركة مع المستهلك.. وشكر القحطاني الحضور وتمنى التوفيق للقائمين على الشركة لما فيه مصلحة للجميع. من جهة أخرى أشاد السيد محمد زابن آل زابن الدوسري، مدير العلاقات العامة والاتصال بالمجلس البلدي المركزي، بافتتاح أعمال التطوير والتحديث بشركة "ودام الغذائية " مواشي سابقا، الرائدة في قطاع اللحوم. وقال "الدوسري" نجحت الشركة في إنجاز عملية تحديث وتطوير المقصب الآلي وفق أعلى المعايير العالمية خلال وقت قياسي، واستعراض أبرز مراحل التطور التي خضعت لها لضمان الحصول العملاء على أجود منتجات اللحوم من أفضل المصادر الغذائية في العالم.

قامت هيئة تصدير الماشية واللحوم الأسترالية (Meat & Livestock Australia MLA ) ممثلة في الدكتور ديفيد بيتي (المدير الإقليمي للهيئة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا) بتكريم شركة ودام الغذائية لما تم إنجازه من تنظيم وتطبيق قوانين منظمة صحة الحيوان العالمية واشتراطات وزارة الزراعة الأسترالية لبيع المواشي الأسترالية خلال فترة عيد الأضحى المبارك، حيث اعتبرت الشركة من أفضل الشركات والموردين أداء وأخذت الشركة موقعاً متقدماً بين الشركات في المنطقة من حيث تحسين الحظائر والمسلخ الآلي وتطبيق كل المعايير العالمية التي من شأنها رفع كفاءة وتحسين الإنتاج. وبهذه المناسبة تطرق السيد يوسف محمد العوضي، المدير العام لشركة ودام الغذائية إلى التعاون المتكامل الذي يتم بين شركة ودام وهيئة تصدير الماشية واللحوم الأسترالية وغيرها من الهيئات والمنظمات العاملة في نفس المجال مما أسهم في ترقية إمكانيات الشركة وأثمر مؤخراً عن حصول الشركة على عدة جوائز إقليمية في الجودة والتطوير والإنتاج ورفاهية الحيوان. كما تلقت الشركة خطاب شكر من هيئة Live Corp الأسترالية في نفس السياق. المعروف أن قوانين تصدير المواشي الأسترالية هي قوانين تعنى بالمواشي المصدرة إلى جميع دول العالم ابتداءً من موانئ التصدير في أستراليا وطرق الشحن والتفريغ وإيواء المواشي ومتابعتها وتغذيتها وفرزها لحين ذبحها ومعاملة المواشي طبقاً للقوانين الدولية للهيئات والمنظمات المختصة في هذا المجال. وكانت شركة ودام الغذائية قامت خلال فترة عيد الأضحى بتوفير 60.000 ألف رأس من الخراف الأسترالية لتغطية الحاجة خلال فترة العيد، حيث وصلت الطاقة الإنتاجية للمقاصب إلى ما يقارب 23.000 ألف خلال فترة عيد الأضحى. وقدمت 9 مقاصب خدمات ذبح الأضاحي للجمهور من الساعة الـ5 صباحاً لغاية الساعة 7 مساءً. وتم تسليم عدد 2000 أضحية من الأغنام الأسترالية لمستحقيها من حملة الكوبونات. وتسليم عدد 2000 أضحية من الخراف الأسترالية لمستحقيها من حملة الكوبونات ثاني أيام عيد الأضحى. وتميزت فترة العيد بانسيابية في جميع المقاصب الفرعية ونجاح فكرة طرح الكوبونات في المقصب الآلي بالنسبة للخراف الأسترالية. والنجاح في تنظيم الدخول والخروج للمقاصب وزيادة عدد القصابين قلص من أوقات الانتظار بالنسبة للزبائن. والتعاقد مع شركة متخصصة في مجال التنظيفات للمحافظة على نظافة مواقع ذبح الأضاحي. والتنسيق مع بلدية الدوحة لتوفير عدد كبير من الأطباء للكشف على المواشي قبل وبعد الذبح. وبلغت كمية الطلب من الجمعيات الخيرية عدد 4000 رأس من الخراف الأسترالية وكان التسليم ثالث ورابع أيام العيد عن طريق المقصب الآلي.