محليات

1498

شمس القصابي لـ الشرق: تصدير 400 منتج قطري في رمضان

أكدت السيدة شمس القصابي "أم محمد" صاحبة محل بيع البهارات والمواد التي تدخل في صناعة الحلوى والأكلات الشعبية والحلوى القطرية خلال حديثها لملحق "رمضانيات الشرق"، أن الإقبال على شراء البهارات كان كبيرا طيلة شهر شعبان، موضحة أنها قامت بالتجهيز للشهر الفضيل مع بداية الشهر الماضي وذلك لتوفير كافة مطالب الزبائن، موضحة أنها تعمل خلال الوقت الحالي على تصدير منتجاتها إلى الدول الخليجية والعربية، وذلك بطلب من أصحاب المطاعم الشهيرة، وكذلك بعض الأفراد الذين يفضلون تجهيز وجباتهم من بهارات أم محمد التي اكتسبت شهرة واسعة خليجيا وعربيا، لافتة إلى أنها تقوم ببيع 400 نوع من البهارات والمخللات والبودرة التي تدخل في تجهيز الأكلات والحلويات الشعبية.

وقالت: "أعمل في كل عام منذ بداية شهر شعبان على استقبال الطلبات وتجهيزها بحسب الكمية، والإقبال يكون كبيرا على شراء البهارات طيلة شهر شعبان، وذلك استعدادا لشهر رمضان المبارك الذي يزيد فيه تنوع المأكولات على موائد الإفطار اليومية".

* أنواع البهارات

وأكدت أن أنواع البهارات التي تقوم بتجهيزها مخصصة وتحمل علامة تجارية معروفة، وتتميز عن باقي الأنواع الأخرى من البهارات أنها تقوم بتجهيزها بنفسها في المنزل وطازجة مما يجعلها تضيف مذاقا رائعا على الأكلات.

وأوضحت أنها تستقبل زبائن على مدار العام من داخل الدولة وكذلك من الدول الخليجية والعربية، إذ إن بعض الزبائن يأتون من بلدانهم إما لتناول الأكلات في المطعم الخاص بها، أو لشراء أنواع متعددة من البهارات "شمس الشموس" العلامة التجارية للمحل والبهارات.

وأضافت: "إن الشهر الفضيل شهر الخير والبركة، وأحرص فيه على التوجه للمولى عز وجل وترك كل ما يلهيني للتعبد والتهجد، لذا أحرص على تجهيز جميع الطلبات من البهارات والمواد الأخرى سواء البودرة وغيرها قبل دخول الشهر الفضيل الذي أتجه فيه إلى الله".

* 400 نوع من المخللات

وأشارت إلى أنها تبيع ما يزيد على 400 نوع من البهارات والبودرة والمخللات والأجبان، كما أنها عملت على إضافة بعض المواد على البهارات لتعطيها نكهة أفضل، واللون والرائحة، وهو ما يجعل محلها مميزا عن باقي المحال الأخرى، حيث إنها تشرف بشكل مباشر على عملية تجهيز البهارات وبيعها للزبائن بهدف ضمان الجودة لهم.

ولفتت إلى أن غالبية البيع كانت في تجهيز "نقصة رمضان" من قبل المواطنين، والنقصة هي عبارة عن عادة تناقلتها شعوب الخليج فيما بينها بتوزيع هدايا عبارة عن بهارات أو مواد تموينية وغيرها على بعضهم البعض خلال المناسبات الإسلامية، وكانت بهارات أم محمد ضمن النقصة هذه السنة بمناسبة شهر رمضان المبارك، حيث زاد الإقبال على شراء البهارات وتقديمها كهدايا لربات البيوت.

وأشارت إلى أنها تقوم ببيع بعض المواد التي تدخل بصناعة وتجهيز الحلويات الشعبية مثل الساقو والخنفروش، لتعطيها نكهة مميزة وكأنها ذات الحلوى التي كانت تجهزها الأمهات سابقا.

اقرأ المزيد

مزاد قضائي جديد للعقارات الأحد يشمل فندقاً ومولاً تجارياً ومجمع فلل.. تعرف على الأسعار والأماكن

أعلنت إدارة الإخلاءات والمزادات القضائية عن تنظيم مزاد العقارات القضائي عبر تطبيق مزادات المحاكم، يوم الأحد 4 يناير... اقرأ المزيد

1056

| 02 يناير 2026

المكتب الفني لمحكمة التمييز يعلن عن أحدث إصداراته بالمكتبة القضائية

في إطار حرصه المستمر على دعم العمل القضائي وتعزيز المرجعية القانونية لدى الباحثين والممارسين، يسر المكتب الفني لمحكمة... اقرأ المزيد

86

| 02 يناير 2026

 الأرصاد: طقس بارد على الساحل وصحو في البحر الليلة

الدوحة في 02 يناير /قنا/ توقعت إدارة الأرصاد الجوية أن يكون الطقس على الساحل الليلة وحتى الساعة السادسة... اقرأ المزيد

296

| 02 يناير 2026