قرّرت السلطات السعودية تحويل الدراسة الحضورية في مدارس العاصمة الرياض إلى التعليم عن بُعد لمدة أسبوع، ابتداءً من الأحد وحتى الخميس. وتلقى أولياء...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
8521
لا تغسل الدجاج قبل الطهي.. وزارة الصحة توضح 5 حقائق هامة لسلامة الأغذية والوقاية من الأمراض
07 يونيو 2022 , 11:25م
الدجاج
الدوحة - موقع الشرق
أكدت وزارة الصحة أن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الحكومات والمنتجين والمستهلكين وأن الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية في حياتنا اليومية تمكّنا من الوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية.
وبمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية نشرت وزارة الصحة عبر حسابها بموقع تويتر، اليوم الثلاثاء، مجموعة من الإرشادات والنصائح، مستعرضة بعض الحقائق والأسئلة التي تهم المستهلكين:
1- هل ينبغي غسل الدواجن قبل طهيها؟
لا.. غسل الدواجن يمكن أن ينقل كائنات حية دقيقة إلى اليدين أو الأسطح أو الأواني أو إلى أغذية أخرى.
2- هل تسري قاعدة الثواني الخمس على الأغذية؟
لا يمكن للكائنات الحية الدقيقة أن تنتقل إلى الأغذية الملقاة على الأرض وأن تسبب المرض في بعض الحالات.
3- هل يمكن أن تعرف إن كان الغذاء مأموناً بناء على مظهره ورائحته؟
لا.. معظم الكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب لك المرض لا تغير مظهر الغذاء ولا رائحته.
4- هل من المأمون تذويب الأغذية المجمدة عند درجة حرارة الغرفة؟
لا.. تذويب الأغذية في الثلاجة أو في الماء البارد يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
5- هل تحتاج الفواكه والخضروات إلى الغسل قبل التقشير؟
نعم.. الغسيل بالمياه النظيفة يزيل التربة والملوثات الأخرى.
وقالت وزارة الصحة إن سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة بين الحكومات والمنتجين والمستهلكين ولكل واحد منهم دور يلعبه لضمان أن يكون الغذاء الذي نستهلكه أمن وصحي، مشددة على أن الاهتمام بسلامة الأغذية يمثل ضرورة لا غنى عنها للوقاية من المخاطر المنقولة بالأغذية والكشف عنها وإدارتها وذلك من أجل المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي وصحة البشر والازدهار الاقتصادي والزراعة وإتاحة الوصول إلى الأسواق وتعزيز السياحة والتنمية المستدامة.
وقالت وزارة الصحة إن الأغذية الآمنة تفيد الاقتصاد الوطني من خلال زيادة الإنتاجية والسماح بازدهار أسواق الأغذية المحلية واستقرار الصادرات الغذائية والتجارة وبالتالي تخفيف الضغط على نظم الرعاية الصحية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
مجلس التعاون يدين استمرار اقتحامات المستوطنين للمسجد الأقصى
أدان السيد جاسم محمد البديوي الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية، بأشد وأقسى العبارات اقتحام متطرفين في... اقرأ المزيد
"التعليم" تستضيف إطلاق النموذج العربي للجودة والتميّز في التعليم
استضافت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، بالتعاون مع اللجنة الوطنية القطرية للتربية والثقافة والعلوم ومركز اليونسكو الإقليمي للجودة... اقرأ المزيد
وزير المالية يجتمع مع نظيره الجزائري ووزير الاقتصاد والتخطيط التونسي
اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري، وزير المالية، مع سعادة السيد محمد لمين لبو، وزير المالية في... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
السعودية.. تحويل الدراسة "عن بعد" في الرياض لمدة أسبوع
أغلبه يذهب للأكل والقهوة.. خبيرة قطرية تجيب: كيف تقسم راتبك أسبوعياً للتوفير؟
أوضحت السيدة منوه السليطي، صانعة محتوى اقتصادي رقمي، أن التخطيط المالي الذكي يمكن الأفراد من تقسيم رواتبهم أسبوعيًا للتوفير. وأشارت السليطي – في...
لاعبة منتخب قطر للتنس تقدم كعكة عيد ميلادها لمنافستها الصينية.. ورد فعلها يثير الجدل
فازت نجمة تنس الطاولة الصينية سون ينغشا، المصنفة أولى عالميا، على مريم علي عبد العزيز، لاعبة منتخب قطر لكرة الطاولة للسيدات بنتيجة 4-0...
وفاة لاعب الريان والمنتخب القطري السابق بخيت الكواري
توفي فجر اليوم بخيت مبارك الكواري، لاعب نادي الريان والمنتخب القطري سابقًا. والفقيد هو شقيق لاعب الريان السابق عبدالرحمن الكواري، ووالد لاعب الريان...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
قطر الأولى إقليميا في سرعة معالجة واردات الشحن الجوي والبحري
حققت قطر المركز الأول إقليميا في سرعة معالجة واردات الشحن الجوي والبحري، وفقا لمؤشر أداء الخدمات اللوجستية (2.0) لعام 2025 الصادر عن البنك...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 43.85 نقطة، أي ما يعادل نسبة 0.46 في المئة، ليبلغ مستوى 9410.19 نقطة. وتم خلال...
وزير المالية يجتمع مع نظيره المصري ورئيس البنك الآسيوي للاستثمار في البنية التحتية
اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري وزير المالية، مع سعادة السيد أحمد كجوك وزير المالية في جمهورية مصر العربية، وذلك على هامش...
قطر تشارك في الاجتماع الـ 32 لوكلاء وزارات الكهرباء والماء بدول مجلس التعاون
شاركت دولة قطر في الاجتماع الثاني والثلاثين للجنة أصحاب السعادة وكلاء وزارات الكهرباء والماء بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، الذي عقد عبر...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
تخيّل رجلًا عاش قبل أكثر من ألف عام
هنادي فرج السويدي
-
العقارات ملاذ آمن
المهندس علي عبدالله بهزاد
-
حين يكفي التأهل.. ولا يكفي الطموح
عبدالله محمد بهزاد
-
إيرلندا المسلمة
عبدالرحمن الشمري
الأكثر رواجاً
- 1 د. رانيا محمد: لأول مرة منح القسائم التعليمية للمدارس الجديدة.. وتسهيلات أكبر لتعيين القطريين
أعلنت الدكتورة رانيا محمد، مديرة إدارة المدارس الخاصة والقائم بأعمال مدير إدارة تراخيص المدارس الخاصة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي أن الملتقى الأول...
- 2 حكومة بريطانيا تحث مواطنيها على تخزين 9 احتياجات بالمنازل تحسباً لـ "أسوأ السيناريوهات"
تستعد الحكومة البريطانية لإطلاق واحدة من أكبر حملات التوعية العامة بشأن الاستعداد لحالات الطوارئ منذ عقود، في خطوة تهدف إلى حث المواطنين على...
- 3 وزارة العمل تعلن عن الفائزين بجوائز قطر للتوطين في القطاع الخاص بدورتها الأولى
أعلنت وزارة العمل، اليوم، عن الفائزين بجوائز قطر للتوطين في القطاع الخاص في دورتها الاولى، وذلك خلال مؤتمر صحفي، بحضور سعادة الشيخة نجوى...