أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي اعتماد التوقيت الصيفي لدوام المدارس الحكومية اعتبارًا من 3 مايو وحتى 3 يونيو 2026. ويبدأ اليوم الدراسي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
704
بالصور.. طباخ تركي يعد مأكولات عمرها 4 آلاف عام
07 سبتمبر 2015 , 03:56م
أنقرة - وكالات
أعد الطباخ التركي، عمر آق قور، بعض المأكولات التي يعود تاريخها لـ4 آلاف عام، انطلاقا من المكتشفات الأثرية الخاصة بالحيثيين، الذين استوطنوا منطقة الأناضول في الألفية الثالثة قبل الميلاد.
وأوضح الأستاذ أيقوت جنار أوغلو، رئيس فريق التنقيب الأثري، في منطقة "ألاجا هويوك" بولاية بورصا شمال غربي تركيا، أنهم اكتشفوا العديد من الدلائل المثيرة للاهتمام حول طبيعة الحياة في المنطقة التي كانت من المدن الهامة للحيثيين، مشيرا إلى أن أول أعمال التنقيب فيها جرت عام 1907 أيام الدولة العثمانية.
ولفت جنار أوغلو أن الرقم الأثرية تحوي العديد من المعلومات حول المأكولات الرائجة لدى الحيثيين، الذين تعد ثقافتهم المطبخية متطورة، بالنسبة لعصرهم، منوها أنهم حاولوا تجريب إعداد بعض الأطعمة في ضوء المعطيات المتوفرة، وبنفس الطرق التي كان الحيثيون يستخدمونها، دون الاعتماد على أي من الأدوات التكنولوجية المطبخية الحديثة.
وأردف رئيس فريق التنقيب الأثري أن هناك سجلات تعود لنحو 100 نوع من المعجنات في الرُقم المكتشفة، فضلا عن معطيات حول استخدام الخضراوات والعسل وزيت الزيتون.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الصحة العالمية تعتمد أول دواء وقائي للرضع ضد الملاريا
أعلنت منظمة الصحة العالمية اعتماد أول دواء وقائي مخصص حصريا للرضع لمكافحة الملاريا، في خطوة تهدف إلى توسيع... اقرأ المزيد
اكتشاف مركبات عضوية جديدة على المريخ يعزز فرضيات صلاحيته للحياة قديما
رصدت مركبة كيوريوسيتي التابعة لوكالة الفضاء الأمريكية ناسا مركبات عضوية جديدة على سطح المريخ، من بينها خمسة مركبات... اقرأ المزيد
رحلة بدأت من الرفض ووصلت إلى أعرق جامعات العالم.. غانم المفتاح يروي تفاصيل رحلته التعليمية المليئة بالتحديات
استعاد البطل القطري غانم المفتاح تفاصيل رحلته التعليمية التي وصفها بغير السهلة، مشيرًا إلى أنه واجه منذ بداياته... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
التعليم تعتمد التوقيت الصيفي لدوام المدارس اعتباراً من 3 مايو.. إليك موعد خروج الطلاب الجديد
للمقيمين والمستثمرين.. تسهيلات استثنائية للحصول على الإقامة الضريبية في قطر
أعلنت الهيئة العامة للضرائب عن توفير تسهيلات خاصة بالإقامة الضريبية للمقيمين والمستثمرين في ظل الأوضاع الاستثنائية، موضحة أن شهادة الإقامة الضريبية تعد وثيقة...
بعد تحديثات مطار حمد.. 10 شركات طيران عربية تسير رحلاتها من وإلى قطر
بدأت شركات الطيران العربية والأجنبية عملياتها تدريجياً من مطار حمد الدولي اعتباراً من الثلاثاء الماضي 21 أبريل 2026 عقب الإعلان الصادر عن الهيئة...
زيادة عدد المعلمين 10 % في الحكومي و64 % بالخاص
كشفت بيانات حديثة، وفقًا لآخر إحصائية صادرة عن وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، عن تسجيل قفزات رقمية واضحة في مختلف مؤشرات القطاع التعليمي،...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أسعار النفط ترتفع بأكثر من 6 بالمئة عند التسوية
ارتفعت أسعار النفط بأكثر من 6 بالمئة عند التسوية اليوم وسط مخاوف من استمرار انقطاع الإمدادات بسبب الحرب في الشرق الأوسط، في ظل...
ارتفاع أرباح "مساندة" بنسبة 13.25 بالمئة في الربع الأول من العام الحالي
ارتفعت الأرباح الصافية لشركة /مساندة فاسيلتي مانجمنت سيرفيسز، شركة مساهمة قطرية عامة، بنسبة 13.25 بالمئة في الربع الأول من العام الجاري، لتبلغ9.4 مليون...
مشيرب العقارية وميزة تطلقان خدمة المرافق التفاعلي الذكي في "قلب الدوحة"
وقعت مشيرب العقارية مذكرة تفاهم مع شركة ميزة، اليوم، بهدف إطلاق خدمة المُرافق التفاعلي الذكي في مشيرب قلب الدوحة، والارتقاء بخدماتها الذكية، وتوفير...
الفيدرالي الأمريكي يبقي على أسعار الفائدة دون تغيير
أعلن بنك الاحتياطي الفيدرالي الأميركي الإبقاء على أسعار الفائدة عند نفس مستوياتها الحالية من دون تغيير، موافقاً توقعات الأسواق، وسط ترقب لتداعيات حرب...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
ليس كل ما يلمع ذهبـا
ابتسام آل سعد
-
بين الضحكة والسكوت
الدكتورة حصة حامد المرواني
-
لحظة غضب.. ودفاتر لا تغلق!
د. سلوى حامد الملا
-
الوطن بين الكذبة والحقيقة
إبراهيم عبد المجيد
الأكثر رواجاً
- 1 بعد إحاطة مجلس الوزراء.. تعرف على مشروع القانون بشأن إيجار العقارات و"التقسيمات"
ترأس معالي الشيخ محمد بن عبد الرحمن بن جاسم آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، الاجتماع العادي لمجلس الوزراء، الذي عقده المجلس...
- 2 بداية دخول الصيف.. التقويم القطري: بدء موسم الكنة غدا
أعلنتْ دار التقويم القطري عن بدء موسم الكنة غدا ، وأوضحت في فيديو بثته عبر حسابها الرسمي على منصة اكس، أن أوله يوم...
- 3 قمة خليجية تشاورية في جدة الثلاثاء
تستضيف مدينة جدة في المملكة العربية السعودية يوم غدٍ الثلاثاء قمة خليجية تشاورية، لبحث تطورات الأوضاع في المنطقة. وأفادت تقارير إعلامية، اليوم الاثنين،...