أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي اعتماد التوقيت الصيفي لدوام المدارس الحكومية اعتبارًا من 3 مايو وحتى 3 يونيو 2026. ويبدأ اليوم الدراسي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
540
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
08 أبريل 2024 , 07:00ص
كاري ستيك اللحم مع البطاطا
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-1 كيلو ستيك لحم (الكتف أو الظهر) مقطع شرائح طولية عريضة- 8 حبات بطاطا صغيرة الحجم- بصل أبيض صغير الحجم - 6 حبات فلفل أحمر مجفف حار - 1 ملعقة صغيرة قرفة- 1 كوب كرات مفروم أو بصل أخضر - 10 أوراق كاري - 1 عود ليمون غراس، 5 أوراق الليمون- 1 ملعقة طعام: حب كمون، كزبرة - 4 حبات هيل - 4 حبات قرنفل - ملح حسب الرغبة - 2 حبة فلفل أسود، رشة جوز الطيب - 2 ملعقة طعام زيت 2/1 كوب ماء - ١ كوب حليب جوز الهند بودرة - 1 ملعقة طعام من منقوع التمر الهندي – 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
الطريقة:
- تحمص التوابل جميعها في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تفرم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف البصل الأخضر والبصل الأبيض والثوم والزنجبيل وأوراق الكاري وأعواد الليمون وأوراق الليمون وتحرك جميعاً.
- يوضع اللحم في وعاء على النار ويحرك لمدة 5 دقائق حتى ظهور السائل منه ويصفى ويضاف على الخليط السابق وتضاف البطاطا. يحرك ويترك على نار متوسطة وبدون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر والتمر الهندي ويحرك ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق الليمون المفرومة ويقدم مع الأرز.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزير الداخلية يشهد ختام بطولة الحواجز العسكرية 2026
شهد سعادة الشيخ خليفة بن حمد بن خليفة آل ثاني، وزير الداخلية وقائد قوة الأمن الداخلي (لخويا)، ختامبطولة... اقرأ المزيد
بينها الخطوط المغربية وطيران الخليج.. شركات جديدة تستأنف رحلاتها عبر مطار حمد الدولي
أعلن مطار حمد الدوليعن تحديث تشغيلي لشركات الطيران الدولية التي تستأنف رحلاتها. حيث تنطلق رحلات طيران الهند، وطيران... اقرأ المزيد
بيان صادر عن مكتب الإعلام الدولي في قطر حول تقارير إعلامية باطلة تخصّ المدعي العام للمحكمة الجنائية الدولية
أكد مكتب الإعلام الدولي لدولة قطر في بيان صدر اليوم، أن المحاولات الأخيرة لإقحام اسم دولة قطر في... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
التعليم تعتمد التوقيت الصيفي لدوام المدارس اعتباراً من 3 مايو.. إليك موعد خروج الطلاب الجديد
للمقيمين والمستثمرين.. تسهيلات استثنائية للحصول على الإقامة الضريبية في قطر
أعلنت الهيئة العامة للضرائب عن توفير تسهيلات خاصة بالإقامة الضريبية للمقيمين والمستثمرين في ظل الأوضاع الاستثنائية، موضحة أن شهادة الإقامة الضريبية تعد وثيقة...
بعد تحديثات مطار حمد.. 10 شركات طيران عربية تسير رحلاتها من وإلى قطر
بدأت شركات الطيران العربية والأجنبية عملياتها تدريجياً من مطار حمد الدولي اعتباراً من الثلاثاء الماضي 21 أبريل 2026 عقب الإعلان الصادر عن الهيئة...
زيادة عدد المعلمين 10 % في الحكومي و64 % بالخاص
كشفت بيانات حديثة، وفقًا لآخر إحصائية صادرة عن وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، عن تسجيل قفزات رقمية واضحة في مختلف مؤشرات القطاع التعليمي،...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أسعار النفط ترتفع بأكثر من 6 بالمئة عند التسوية
ارتفعت أسعار النفط بأكثر من 6 بالمئة عند التسوية اليوم وسط مخاوف من استمرار انقطاع الإمدادات بسبب الحرب في الشرق الأوسط، في ظل...
ارتفاع أرباح "مساندة" بنسبة 13.25 بالمئة في الربع الأول من العام الحالي
ارتفعت الأرباح الصافية لشركة /مساندة فاسيلتي مانجمنت سيرفيسز، شركة مساهمة قطرية عامة، بنسبة 13.25 بالمئة في الربع الأول من العام الجاري، لتبلغ9.4 مليون...
مشيرب العقارية وميزة تطلقان خدمة المرافق التفاعلي الذكي في "قلب الدوحة"
وقعت مشيرب العقارية مذكرة تفاهم مع شركة ميزة، اليوم، بهدف إطلاق خدمة المُرافق التفاعلي الذكي في مشيرب قلب الدوحة، والارتقاء بخدماتها الذكية، وتوفير...
الفيدرالي الأمريكي يبقي على أسعار الفائدة دون تغيير
أعلن بنك الاحتياطي الفيدرالي الأميركي الإبقاء على أسعار الفائدة عند نفس مستوياتها الحالية من دون تغيير، موافقاً توقعات الأسواق، وسط ترقب لتداعيات حرب...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
ليس كل ما يلمع ذهبـا
ابتسام آل سعد
-
بين الضحكة والسكوت
الدكتورة حصة حامد المرواني
-
لحظة غضب.. ودفاتر لا تغلق!
د. سلوى حامد الملا
-
الوطن بين الكذبة والحقيقة
إبراهيم عبد المجيد
الأكثر رواجاً
- 1 بعد إحاطة مجلس الوزراء.. تعرف على مشروع القانون بشأن إيجار العقارات و"التقسيمات"
ترأس معالي الشيخ محمد بن عبد الرحمن بن جاسم آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، الاجتماع العادي لمجلس الوزراء، الذي عقده المجلس...
- 2 بداية دخول الصيف.. التقويم القطري: بدء موسم الكنة غدا
أعلنتْ دار التقويم القطري عن بدء موسم الكنة غدا ، وأوضحت في فيديو بثته عبر حسابها الرسمي على منصة اكس، أن أوله يوم...
- 3 قادة الخليج يوجهون بالإسراع في تنفيذ مشاريع سكك الحديد والربط الكهربائي وأنابيب لنقل النفط والغاز
قال سعادة السيد جاسم محمد البديوي الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية، إن أصحاب الجلالة والسمو قادة دول المجلس بحثوا اليوم في...