كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، في أوقات محددة. وتشمل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
548
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
08 أبريل 2024 , 07:00ص
كاري ستيك اللحم مع البطاطا
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-1 كيلو ستيك لحم (الكتف أو الظهر) مقطع شرائح طولية عريضة- 8 حبات بطاطا صغيرة الحجم- بصل أبيض صغير الحجم - 6 حبات فلفل أحمر مجفف حار - 1 ملعقة صغيرة قرفة- 1 كوب كرات مفروم أو بصل أخضر - 10 أوراق كاري - 1 عود ليمون غراس، 5 أوراق الليمون- 1 ملعقة طعام: حب كمون، كزبرة - 4 حبات هيل - 4 حبات قرنفل - ملح حسب الرغبة - 2 حبة فلفل أسود، رشة جوز الطيب - 2 ملعقة طعام زيت 2/1 كوب ماء - ١ كوب حليب جوز الهند بودرة - 1 ملعقة طعام من منقوع التمر الهندي – 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
الطريقة:
- تحمص التوابل جميعها في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تفرم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف البصل الأخضر والبصل الأبيض والثوم والزنجبيل وأوراق الكاري وأعواد الليمون وأوراق الليمون وتحرك جميعاً.
- يوضع اللحم في وعاء على النار ويحرك لمدة 5 دقائق حتى ظهور السائل منه ويصفى ويضاف على الخليط السابق وتضاف البطاطا. يحرك ويترك على نار متوسطة وبدون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر والتمر الهندي ويحرك ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق الليمون المفرومة ويقدم مع الأرز.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
سلطنة عمان: إتاحة خيار استخدام ممر بحري مؤقت لجميع السفن
قالت وكالة الأنباء العمانية إن سلطنة عُمان عملت بالتنسيق مع المنظمة البحرية الدولية على إتاحة خيار استخدام ممر... اقرأ المزيد
فرنسا تسجل اليوم الأشد حرا على الإطلاق في البلاد
أعلنت هيئة الأرصاد الجوية الفرنسية، أن البلاد شهدت اليوم الأشد حرا على الإطلاق منذ بدء تسجيل البيانات في... اقرأ المزيد
الجامعة العربية تعلن فتح باب الترشح لجائزة التميز البيئي 2026
أعلنت الأمانة العامة لجامعة الدول العربية، فتح باب التقديم لجائزة التميز البيئي لعام 2026، والتي تُنظم هذا العام... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بينها عواصم عربية وأوروبية.. إليك أحدث عروض القطرية على تذاكر السفر
مطار حمد: مسار أولوية لكل أب من 21 إلى 27 يونيو
أعلن مطار حمد الدولي عن مسار أولوية مخصص لعيد الأبلكل أبسواء كان مسافراً بمفرده أو مع عائلته. وأوضح عبر منصة إكس، مساء اليوم...
10 شركات قطرية ضمن الأقوى عربياً للعام 2026
تواصل الشركات العائلية العربية المساهمة بدور محوري في بناء الثروات ودفع النمو الاقتصادي، عبر قطاعات إستراتيجية، تشمل: الطاقة والبناء والتجزئة والرعاية الصحية والخدمات...
خلال ساعتين كحد أقصى.. بريد قطر يتيح تحويل الأموال إلى 4 دول عربية
أعلنت الشركة القطرية للخدمات البريدية عن إتاحة خدمة التحويلات المالية الدولية إلى الأردن عبر بريد قطر وذلك بالتعاون مع البريد في الأردن. وأوضح...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 37.27 نقطة، أي بنسبة 0.36 في المئة، ليصل إلى مستوى 10408.77 نقطة. وتم خلال الجلسة...
بوابة استثمر قطر تطلق ميزة جديدة لربط الشركات الناشئة بصناديق رأس المال الجريء
أعلنت وكالة ترويج الاستثمار اليوم، عن إطلاق ميزة /رأس المال الجريء/ عبر منصتها الرقمية /بوابة استثمر قطر/، بالتعاون مع جهاز قطر للاستثمار، بهدف...
جهاز قطر للاستثمار يشارك في زيادة رأس مال RWE ويعزز حصته إلى 9.87 في المئة
أعلن جهاز قطر للاستثمار، بصفته أحد المستثمرين الرئيسيين في شركة RWE، عزمه استثمار 432 مليون يورو ضمن عملية زيادة رأس المال التي تنفذها...
"أوابك" تتضامن مع دولة قطر إثر انفجار مصنع بمنطقة رأس لفان الصناعية
أعربت منظمة الأقطار العربية المصدرة للبترول أوابك عن تعاطفها وتضامنها الكامل مع دولة قطر، عقب الانفجار الذي وقع في أحد المصانع بمنطقة رأس...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
أثر الفراشة
هديل رشاد
-
المبنى يَعلو... والمعنى يَخفُت: قراءةٌ في مرآةٍ بريطانية
د. عبد الله النعمة
-
الكتابة الورقية أم الرقمية.. أيهما يفوز؟
منى الجهني
-
أمريكا.. بين النفوذ والمأزق
د. جاسم الجزاع
الأكثر رواجاً
- 1 تحديث.. الداخلية تعلن عن عدد المصابين في الحادث الذي وقع بأحد المصانع بمنطقة رأس لفان
أعلنت وزارة الداخلية أنعدد المصابين في الحادث الذي وقع بأحد المصانع في منطقة رأس لفان الصناعية بلغ 54 شخصاً. وأوضحت الوزارة ،في منشور...
- 2 مؤسسة قطر تكشف الاسم الجديد لاستاد المدينة التعليمية
أعلنت مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، ومجموعة بنك قطر الوطني (QNB)، اليوم، عن توقيع اتفاقية تقضي بإعادة تسمية أحد أبرز الصروح الرياضية...
- 3 قطر للطاقة تكشف عن جنسيات المصابين بحادث راس لفان وتؤكد أن قدرتها على التصدير لم تتأثر
إلحاقاً بالبيان السابق بشأن الانفجار والحريق مساء يوم الأحد 21 يونيو 2026 في مصنع برزان، المصمم لتلبية الاحتياجات المحلية للغاز في مدينة راس...