أصدرت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي تعميمًا جديدًا يقضي بتعديل آلية العمل في المدارس ورياض الأطفال الحكومية خلال الفترة من 8 إلى 12...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
526
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
08 أبريل 2024 , 07:00ص
كاري ستيك اللحم مع البطاطا
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-1 كيلو ستيك لحم (الكتف أو الظهر) مقطع شرائح طولية عريضة- 8 حبات بطاطا صغيرة الحجم- بصل أبيض صغير الحجم - 6 حبات فلفل أحمر مجفف حار - 1 ملعقة صغيرة قرفة- 1 كوب كرات مفروم أو بصل أخضر - 10 أوراق كاري - 1 عود ليمون غراس، 5 أوراق الليمون- 1 ملعقة طعام: حب كمون، كزبرة - 4 حبات هيل - 4 حبات قرنفل - ملح حسب الرغبة - 2 حبة فلفل أسود، رشة جوز الطيب - 2 ملعقة طعام زيت 2/1 كوب ماء - ١ كوب حليب جوز الهند بودرة - 1 ملعقة طعام من منقوع التمر الهندي – 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
الطريقة:
- تحمص التوابل جميعها في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تفرم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف البصل الأخضر والبصل الأبيض والثوم والزنجبيل وأوراق الكاري وأعواد الليمون وأوراق الليمون وتحرك جميعاً.
- يوضع اللحم في وعاء على النار ويحرك لمدة 5 دقائق حتى ظهور السائل منه ويصفى ويضاف على الخليط السابق وتضاف البطاطا. يحرك ويترك على نار متوسطة وبدون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر والتمر الهندي ويحرك ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق الليمون المفرومة ويقدم مع الأرز.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الخطوط القطرية تعلن عن تشغيل رحلات إجلاء من الدوحة إلى 5 مدن وعواصم
ووفق بيان عبر حسابها في منصة إكس، قالت الخطوط القطرية إنه بالإشارة إلى البيان الصادر عن الهيئة العامة... اقرأ المزيد
الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام يشارك في الاجتماع الاستثنائي لوكلاء وزراء الإعلام بدول مجلس التعاون
شارك سعادة الشيخ خالد بن عبدالعزيز بن جاسم آل ثاني الرئيس التنفيذي للمؤسسة القطرية للإعلام، في الاجتماع الاستثنائي... اقرأ المزيد
وزارة الداخلية تؤكد أهمية الإبلاغ الفوري في حال الاشتباه في أي تصرفات غير اعتيادية أو مشبوهة مرتبطة بالأحداث الراهنة
أكدت وزارة الداخلية أهميةالإبلاغ الفوري في حال الاشتباه في أي تصرفات أو سلوكيات غير اعتيادية أو مشبوهة مرتبطة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وزارة التعليم تعلن تعديل جدول "الدراسة عن بعد" بالمدارس الحكومية والخاصة
وزارة التجارة تغلق شركة لمدة شهر وغرامة مليون ريال لزيادة الأسعار دون موافقة مسبقة
أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن إغلاق شركة إغلاقاً إدارياً لمدة شهر، وفرض غرامة مالية بقيمة مليون ريال قطري، لمخالفته أحكام المادة (10) من...
تأشيرة طارئة عبر السعودية.. سفارة مصر بالدوحة تعلن عن إجراءات مهمة للراغبين في السفر إلى مصر
أعلنت سفارة جمهورية مصر العربية في الدوحة عن إجراءات للمصريين الراغبين في السفر إلى مصر في ظل الظروف الراهنة في المنطقة. ودعت المصريين...
القطرية: خياران للمسافرين ممن لديهم حجز مؤكد للسفر
قالت الخطوط الجوية القطرية: يمكن للمسافرين ممن يمتلكون حجزاً مؤكداً للسفر في الفترة الممتدة بين 28 فبراير 2026 و10 مارس 2026 الاستفادة من...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
قطر للسياحة تعلن عن خط دعم ساخن للزوار في ظل الظروف الراهنة
أعلنت قطر للسياحة عن خط الدعم الساخن الخاص بها (106) والذي يعمل بكامل طاقته لتقديم المساعدة للزوار في دولة قطر في ظل الظروف...
أسعار الذهب ترتفع مع تزايد الطلب نتيجة الصراع في الشرق الأوسط
ارتفعت أسعار الذهب اليوم بعد انخفاضها بأكثر من واحد بالمئة في الجلسة السابقة، إذ يواصل المستثمرون شراء المعدن النفيس كملاذ آمن وسط تزايد...
الخطوط الجوية القطرية تعلن استمرار تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً
أعلنت الخطوط الجوية القطرية أنها تستمر في تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً في ظل استمرار إغلاق المجال الجوي لدولة قطر. وستُباشر الخطوط الجوية القطرية...
البورصة تغلق تعاملات الأسبوع مرتفعة
أغلقت البورصة تعاملات أمس مرتفعة؛ صعد المؤشر العام بنسبة 1.04 % ليصل إلى النقطة 10699.28، رابحاً 110.42 نقطة عن مستوى الأربعاء. ودعم أداء...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة
د. فاطمة سعد النعيمي
-
قيادة ملهمة في وجه التحديات
رأي الشرق
-
هدوء الوعي في زمن الضجيج
د. أحمد المحمدي
-
التميز في قطر خيار وتطبيق في كل المجالات
د. أحمد القديدي
الأكثر رواجاً
- 1 القطرية تعلن استمرار تعليق الرحلات لإغلاق المجال الجوي وتحدد موعد التحديث الجديد
أعلنت الخطوط الجوية القطريةأنها ستستمر في تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً في ظل استمرار إغلاق المجال الجوي لدولة قطر. وأضافت عبر حسابها بمنصة إكس،...
- 2 شبكة CNN تكشف تفاصيل معركة جوية لمدة دقيقتين خاضتها المقاتلة القطرية أبابيل ضد مقاتلتين إيرانيتين
كشف مصدران، لشبكةCNN، أن قاذفتين إيرانيتين كانتا على بُعد دقائق من ضرب أهداف داخل قطر، قبل أن تُسقطهما طائرة قطرية. ووفق (CNN)، أرسل...
- 3 ضبط 194 شخصاً لقيامهم بتصوير وتداول مقاطع مصورة ونشر معلومات مضللة
تمكنت إدارة مكافحة الجرائم الاقتصادية والإلكترونية بالإدارة العامة للمباحث الجنائية بوزارة الداخلية من ضبط (194) شخصًا من جنسيات مختلفة وذلك على خلفية قيامهم...