تقارير وحوارات

347

تشكيل لجنة لتطبيق مواصفة خاصة بالخضار والفاكهة

اكد الدكتور محمد بن سيف الكواري الوكيل المساعد لشؤون المختبرات والتقييس بوزارة البلدية والبيئة ان تطبيق مواصفة النقل والتخزين على سيارات نقل الخضار والفاكهة من السوق المركزي الى جميع مناطق الدولة بحاجة الى تشكيل لجنة من وزارات البلدية والصحة والداخلية والمواصلات لوضع وتحديد الاجراءات التنفيذية لهذه المواصفة وتعديل القوانين والتشريعات المتعلقة بها واتباع الاسلوب الدولي في عمليات النقل والذي اثبت نجاحه باعتباره الحل الامثل لعملية نقل الخضروات والفاكهة بطريقة امنة وسليمة.

درجات الحرارة:

وأوضح ان هذه المواصفة متميزة جدا وتطبق في الدول الخليجية وبعض الدول العربية وقد بذلت فيها هيئة التقييس الخليجي جهودا كبيرة خاصة في مجال الدراسات والابحاث وجمع المعلومات مشيرا الى انها لا تهتم بالناقل فقط بل بالسلع المنقولة واشتراطاتها المختلفة كما انها تتعامل مع كل منتج من الخضار والفاكهة بنسب معينة من درجات الحرارة ومثال لذلك عندما يتم نقل البطاطس لابد ان تكون درجة حرارة الناقل ما بين 10 و16 درجة مئوية بينما المشروم والبقدونس والسبانخ والبصل الاخضر والفجل لابد ان تكون درجة حرارة الناقل صفر اما البصل الجاف من صفر الى 1 درجة مئوية والطماطم من 13 الى 18 درجة مئوية .

جهة الترخيص:

وذكر د. الكواري ان حاويات نقل الخضار والفاكهة في اوربا ترخص من جهة معينة بالدولة وتقاس درجات الحرارة عند كل عملية نقل اضافة الى التفتييش العشوائي للسيارات خلال تجوالها بالطرق لقياس درجات الحرارة داخل الحاويات حتى يتم التاكد من الالتزام بكافة الاشتراطات المنصوص عليها وقال ان مدير الجودة في تلك الجهة هو الشخص الوحيد الذي يسمح بانزال الخضار والفاكهة ولكن بعد التاكد من درجات الحرارة المعمول بها ومن ثم يسمح بدخول السلع الى المحال التجارية لعرضها للبيع.

مطالب المواطنين:

يذكر ان عدد من المواطنين قد طالبوا عبر (الشرق) وزارتا البلدية والبيئة والصحة العامة العمل على تفعيل القوانين والأنظمة الخاصة بمراقبة الأغذية المعدة للاستهلاك الآدمي، لما لها من اهمية كبرى حفاظا على صحة وسلامة المستهلكين.. مؤكدين ان عملية نقل السلع الغذائية المختلفة من السوق المركزي الى كافة المحال التجارية بالاحياء السكنية، تتم عبر وسائل نقل بدائية لا تتوافر فيها شروط الامن والسلامة كما ان نسبة كبيرة منها تتعرض للتلف خلال عملية النقل التي تستغرق عدة ساعات.

سيارات مكيفة:

مقترحين ان تقوم وزارة البلدية بتوفير سيارات مكيفة لنقل هذه السلع وتوزيعها بالمحال التجارية المختلفة داخل المناطق السكنية، او تكليف شركة للقيام بهذا العمل برسوم رمزية لا توثر على قيمة السلع المعروضة للبيع، حتى لا يتأثر المستهلكون، او قيام البلدية بالزام التجار بنقل الخضراوات والفاكهة في سيارات مكيفة، وقالوا ان عملية الحفاظ على الغذاء تعتبر من الاشياء الضرورية والمهمة التي يفترض بهذه الجهات الالتفات اليها ومنحها الاهتمام اللازم. مؤكدين ان وزارة البلدية عبر مفتشيها تقوم بالدور الرقابي المطلوب منها، الا ان اعمال النقل بحاجة الى دراسة شاملة حفاظا على سلامة وصحة الجميع.